Recipes for Peruvian Food and Drink

{Asar Peru tana da abubuwan ban sha'awa, wanda ya samo asali ne daga al'adun gida da na haure. Abincin da aka shirya da tsohuwar al'adu na ci gaba da jin dadi a yau, yayin da jita-jita na Peruvian na amfani da tasirin Turai, Afrika da kuma Asiya. Taswirar ƙasar Peru ta samar da nau'o'in nau'o'in nau'i mai yawa: yawan abinci mai cin abinci daga bakin tekun, 'ya'yan itatuwa masu zafi daga jungle, da kuma irin nau'o'in hatsi da dankali daga Andes.

An fahimci abincin da ake kira Peruvian a duniya a matsayin daya daga cikin mafi kyau a kudancin Amirka - gwada shi kuma ga abin da kowa yake raving about.

• 01 na 06

  Appetizers

  Wannan har yanzu ba a cika jerin ba, kamar yadda akwai masu sha'awar fasinjoji na Peruvian dadi.

  Causa Rellena tare da Pollo (Rawaya mai dankali tare da Saladin Chicken)
  Humitas (Fresh Corn Tamales)
  Papa a la Huancaina (Dankali tare da ruwan 'ya'yan itace mai cin nama)
  Empanadas de Carne (Gudanar da Ayyukan Empanadas)
  Empanadas de Pollo (Empanadas Chicken)
  Empanadas de Jamon y Queso (Ham da Cheese Empanadas)
  Yuquitas Rellenas (Fried Yuca Akidar)
  Anticuchos de Carne
  Anticuchos de Pollo

• 02 na 06

  Salads da Sauces

  Salatin da aka yi tare da sinadarai mai sauƙi da sauƙin vinegar, man fetur, da tsire-tsire ta ganye suna biye da abinci mafi yawancin rana a Peru. Salsa criolla, wanda aka yi tare da albasa sliced ​​da barkono mai zafi, kusan kusan salad ne fiye da miya, kuma abin farin ciki ne ga sandwiches.

  Ensalada de Choclo - Salatin Salatin da Faran Frau
  Ensalada de Pallares (Lima Bean Salad)
  Soterito Wasquipeño - Salatin Abincin Gurasa
  Salsa Criolla
  Salsa a la Huancaína
  Aji Amarillo Sauce

• 03 na 06

  Babban Ayyuka

  Wasu daga cikin shahararrun shahararrun Peru sune asalin asalin Asiya, irin su surar sukari (Sugar furotin Peruvian) da lomo gishiri, da naman sa da dankalin turawa.

  Ceviche ita ce wani abin sha'awa a Peru, musamman a lokacin rani a rairayin bakin teku. Anticuchos wasu rairayin bakin teku / mashahuriyar BBQ: sunadaran nama na kabobs (wanda aka yi da naman sa, amma kuma mai kyau tare da kaza). Abincin da aka ci, ko "rellenos", na kowa ne, kamar na dankali mai ci (papas rellenas) da barkono da aka cusa (rocotos rellenos). Yawancin wuraren da ake yi wa Peruvian kayan ado da ajiyar amarillo (rawaya / orange chile barkono tare da furen ƙanshi) da aji panca (wani barkono barkono tare da dandano mai dadi).

  Arroz Chaufa
  Arroz con Pollo
  Arroz con Camarones
  Lomo Saltado
  Ceviche na Peruvian Classic
  Chupe de Camarones
  Arroz Tapado con Carne
  Anticuchos de Pollo
  Papa Rellena
  Rocoto Relleno
  Aji de Gallina
  Pollo a la Brasa - Chicken Rotisserie Peruvian
  Pachamanca - Kayan dafa abinci
  Jamon de Pais
  Butifarra Sandwich

• 04 na 06

  Gurasar Peruvian

  Peru tana da nau'o'in abinci na gargajiya. Pan de anis ne mai dadi anise-flavored abun ciye-ciye burodi. Pan de Papa an yi shi da dankali mai dadi, yana samar da juyayi masu kyau wanda ke riƙe da kyau. T'antawawas shi ne gurasa na musamman akan ranar 1 ga Nuwamba (Día de los Muertos).

  Pan de Anis
  Pan de Papa
  T'antawawas

• 05 na 06

  Desserts

  An san Peru ne saboda abubuwan da ya dace. Mutane da yawa sun haɗa da manjar blanco, da version Peruvian dulce de leche . Ƙananan 'ya'yan itatuwa na wurare masu zafi, irin su lúcuma da chirimoya , suna da kyau a cikin zane-zane na Peruvian.

  Suspiro de Limeña
  Mazamorra Morada
  Arroz con Leche
  Pastel de Tres Leches
  Picarones - Pumpkin Donuts
  Alfajores
  Turbocin Doña Pepa
  Man
  Lucuma Ice cream

• 06 na 06

  Biranen Peruvian

  Gishiri na Peruvian da ake kira Pisco Sour yana daya daga cikin shahararrun duniya. Amma akwai wasu kyakkyawan cocktails bisa ga shahararrun mashahuran yankin da ake kira Pisco, da kuma kayan gargajiya da yawa.

  Pisco Sour
  Maracuya Sour (Passionfruit Pisco Sour)
  Chilcano (Wani Pisco Cocktail)
  Limonada Frozen