Abincin Papa shi ne abincin da ya dace da abincin da ya fi dacewa da shi, kamar yadda aka yi wa dankalin turawa pancakes, amma tare da cibiyar kula da naman sa mamaki. A gaskiya ma, wannan kyakkyawan girke-girke ne don yin amfani da ƙananan dankali . Na farko, kuna shirya kyawawan nama na naman sa, kamar abinda yake cikawa na empanada. Sa'an nan kuma ku ƙera dankali mai dadi a kusa da naman sa ganyayyaki, da dukkanin abu a cikin wani abu mai zurfi - da gaske, kuna sa shi ya zama kamar dankalin turawa! A yaudara ne mai zurfi soyayyen har sai ya yi launin ruwan kasa da launin ruwan kasa.
Yara musamman son wannan abincin, musamman tare da ketchup a gefe.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 qwai
- 3 fam yellow dankali (ko game da 6 matsakaici dankali)
- 1/2 kofin albasa (finely yankakken)
- 2 cloves tafarnuwa (minced)
- 1 tablespoon
- aji barkono (minced; ko aji barkono manna, ko minced jalapeño dandana)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon paprika
- 3/4 yankakken naman sa
- 3/4 kofin naman sa broth
- 1/3 kofin raisins
- Zabin: 1/3 kofin koreit zaituni (yankakken)
- 1/2 kofin gari (don turbaya, ko fiye kamar yadda ake bukata)
- 1/2 teaspoon gishiri (ko dandana)
- 1/4 teaspoon barkono (ko dandana)
Yadda za a yi shi
- Koma daya daga cikin qwai a cikin ruwan zãfi har sai an dafa shi da wuya kuma a ajiye shi. Ajiye sauran kwai.
- Ku kawo babban tukunyar ruwa salted zuwa tafasa. Cook da dankali ba tare da yalwata ba har sai sun kasance m lokacin da aka sata da cokali mai yatsa.
- Yayin da dankali ke dafa abinci, dafa albasa, tafarnuwa, da barkono a cikin kayan lambu har sai da taushi da m.
- Ƙara cumin da paprika ga albasa da kuma dafa minti 2 da yawa, yana motsawa. Ƙara ƙasa mai naman sa kuma dafa har sai da launin ruwan kasa.
- Ƙara ƙaramin naman sa da raisins kuma simmer tsawon minti 10 zuwa 15, ko har sai yawancin ruwa ya tafi. Dama a cikin zaitun kore, idan amfani.
- Cakuda tare da gishiri da barkono dandana. Cire daga zafi kuma bari sanyi.
- Lokacin da aka dafa dankali, tofa su cikin colander. Lokacin da suke da sanyi don ƙuƙuwa, toshe su, sa'an nan kuma ku danye da dankali sosai (ko kuma su ratsa ta hanyar dankalin turawa ). Yankakken dankali mai dankali da gishiri da barkono don dandana. Chill da dankali sun gano tsawon sa'o'i, ko kuma dare.
- Da zarar dankali ke da sanyi sosai, sa ido ya ajiye kwai a cikin dankali mai dankali har sai an gauraye shi. Kwasfa kwai mai tsinƙara kuma ya yanka cikin kimanin guda 6.
- Shafe papas rellenas: tare da hannayen manya, sanya game da 1/4 kopin mashed dankali a daya hannun, da kuma yin rijiyar a tsakiyar. Cika rijiyar da teaspoons 1-2 na naman naman sa da kuma wani kwai kwai-da-kullun mai karfi (na zaɓi). Sanya dankali a kusa da naman sa, kara dan dankali idan ya cancanta don cikar cikawa, kuma yayi siffar abu gaba daya a cikin siffar dankalin turawa, tare da ƙananan ƙarewa, game da girman dankalin turawa.
- Yi maimaita tare da sauran sauran dankali. Guga kowannensu ya kwashe "dankalin turawa" kariminci tare da gari.
- A cikin zurfi mai laushi ko fryer mai zurfi , zafi 2 inci na mai zuwa 360 F. Fry da dankali a batches har sai sun kasance launin ruwan kasa. Cire su a kan farantin da aka yi da takalma na takarda.
- Tsaya dankali dumi a cikin tanda 200 Tunda shirye ya bauta.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Total Fat | 12 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 120 MG |
| Sodium | 676 MG |
| Carbohydrates | 67 g |
| Fiber na abinci | 7 g |
| Protein | 27 g |