Gilashin tukunya shine hanya mai kyau don dafa naman gurasar nama. Wannan girke-girke ya ƙunshi ɗauka mai sauƙi sweetened apple cider broth tare da wasu karas, da albasarta, da kabeji wedges. Yi bikin ranar St. Patrick tare da wannan tasa ko shirya abinci don abincin dare na iyali. Gurasar mai jinkirin ya sa ya yiwu a ji dadin abincin abincin dare a kowane dare na mako. Abincin yana dafa yayin da kake aiki (ko wasa)!
Da yawa daga cikin suturar naman sa da aka yi da naman sa sun zo tare da fakiti mai laushi. Feel kyauta don amfani da saliji mai ƙanshi kuma ya watsar da allspice da dukan cloves a cikin girke-girke. Ko kuma ku yi fakitin kayan abinci na gida tare da kaya na garni garquet da kuma wasu kayan yaji: 2 tablespoons na dukan kayan lambu mai gauraye, 10 fata peppercorns, da kuma 1 ko 2 crumbled bay ganye.
Ƙara wasu kayan lambu da kuka fi so a cikin tasa. Yanke wata rutabaga ko 'yan turnips a cikin chunks kuma ƙara su zuwa tukunya. Ko ƙara wasu parsnips tare da karas.
Idan gilashin ku yana da yawa, kuna iya ƙara dan dankali tare da karas. Ko tafasa dankali-tare da karas idan kuna so-a cikin tukunya mai mahimmanci kimanin minti 25 kafin a shirya naman mai naman.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 albasa da yawa
- 4 matsakaici karas
- Kwai nama na nama guda 4 (ko mafi girma)
- 1 kofin apple cider (ba vinegar)
- 1/4 kofin launin ruwan kasa (cushe)
- 2 teaspoons grated orange zest
- 2 teaspoons tattalin Dijon mustard
- Dash allspice
- 3 cikakkun cloves
- 1 shugaban kabeji
Yadda za a yi shi
- Kwasfa albasa. yanke ƙarshen. Yanke su a cikin rabin lengthwise sa'an nan kuma a yanka a cikin bakin ciki yanka .
- Kawo karas da kuma yanke su a cikin manyan chunks ko sandunansu.
- Sanya albasa da sassan da aka yanka a sliced a cikin sahun mai gishiri.
- Rage ƙananan mai daga naman saccen naman da aka yanka a rabi idan ya cancanta; sanya nama akan kayan lambu.
- A cikin kwano, hada cider apple, sugar sugar, peel orange, mustard, allspice, da cloves; zubar da brisket.
- Rufe kuma dafa a kasa don kimanin 6 zuwa 8 hours, ko kuma sai nama ya zama m.
- Yanka kabeji cikin 6 ko 9 wedges (dangane da girman shugaban kabeji).
- Add da kabeji wedges zuwa crock tukunya. Rufe kuma ci gaba da dafa a kan ƙananan tsawon 1 zuwa 2 hours, ko har sai da kabeji m.
Tips
Akwai nau'i daban daban na naman sa. Maganin yanke yana da sauƙin ganewa saboda ya zo da ma'ana. Ƙunƙasa mai laushi ya fi na madaidaicin launi. Idan kana so ka yanke naman saccen nama a cikin yankakken nama, zabi mai layi na leaner. Maganin da aka yanke shi ne mai girma; mafi kyau idan za ka fi so ka shred da nama. Hakanan zaka iya samun wasu cututtukan nama na nama, irin su zagaye ko harshe.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Total Fat | 26 g |
| Fat Fat | 10 g |
| Fat maras nauyi | 11 g |
| Cholesterol | 202 MG |
| Sodium | 257 MG |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber na abinci | 5 g |
| Protein | 67 g |