Polenta, amsar Italiyanci ga mushe, yana da dadi sosai, mai mahimmanci, kuma kyauta mai kyau ga dukan abubuwa. Kodayake za'a iya saya da shirye-shirye, purists daidai ne akan cewa abin da ke sa a gida shi ne mafi alhẽri. A takaice, yadda ake yin polenta.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb./500g gwanin (dan kadan, ƙasa mai zurfi, kana son sabbin kayan da ke da kyau ga yashi mai laushi, ba gari ba)
- 2 quarts / 2 lita
- ruwa (tafasasshen, ya fi dacewa)
- 1 tsp. na gishiri (heaping)
Yadda za a yi shi
- Sanya ruwa a wuta a cikin tukunya mai zurfi kuma ƙara gishiri.
- Lokacin da yazo da tafasa, ƙara kumfa a cikin ragu mai raɗaɗi (ba ka so tukunya ta dakatar da tafasa), tana motsawa kullum tare da cokali na katako don kiyaye lumps daga kafa.
- Ci gaba da motsawa, a cikin wannan shugabanci, yayin da mush yayi girma, na kimanin sa'a daya (mafi yawan lokacin da kake motsawa ya fi dacewa da polenta zai zama; An yi polenta a yayin da yake sauƙaƙe sauƙi a tarnaƙi na tukunya.
Yin kwalliya daga fashewa irin wannan yana ɗaukan ƙoƙari na gaske saboda lallai dole ne ka motsa gaba ɗaya, ko polenta zai tsaya zuwa kasan tukunya da ƙonawa. Idan kana son polenta, ya kamata ka yi la'akari da sayen mai sayarwa, wanda shine tukunya tare da kwalliyar motar da ke dauke da motar da ke kula da abin da ke motsawa. Har ila yau, yayin da polenta yana da kyau shekara zagaye, yin shi a cikin zafi zai zafi your kitchen, wanda shine wani abu da za ka iya yi ba tare da. Kasuwanci da aka shirya polenta ba shi da daidaito na iri-iri iri-iri amma zaiyi aiki kuma yana da kyawawan lokuta.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 595 MG |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 1 g |