Mataki na Mataki Humitas Steamed Masara Garkewar Tamales

01 na 10

About Humitas ..

Masarar da aka yi da furanni da aka cika da masarar ƙasa shine abinci ne na gargajiya, wanda 'yan asalin ƙasar Kudancin Amirka ke cinyewa kafin zuwan' yan Turai. Amma sun ci gaba da yawa a cikin kudancin Amirka, kamar yadda Humitas (Andean yankin), Tamales (Amurka ta tsakiya da Mexico, Pamonhas (Brazil), da kuma hallacas (Venezuela) sunyi suna. 'ya'yan itace da' ya'yan itace da 'ya'yan itace da' ya'yan itace da 'ya'yan itace da' ya'yan itace da 'ya'yan itace da' ya'yan itace. Sun yi kama da kyauta da yawa kuma suna yin dadin abincin rana.

02 na 10

Fara Da Fresh Corn a kan Cob ..

Don wannan girke-girke za ku buƙaci:

• 8 kunnuwan masara
• 1/4 kofin man alade ko kayan lambu ragewa
• 2 teaspoons gishiri
• 1 tablespoon madara

Mataki na farko shi ne a cire cire daga masara, cire ƙoƙarin kiyaye su kamar yadda ya kamata. Za ku yi amfani da wadannan husks daga baya don kunsa cika.

03 na 10

Cire Masarar Kwayoyi ..

Nada kernels daga masara. Wannan girke-girke shine hanya mai kyau don amfani da tsofaffin masara wanda ya fara bushe - zaka iya cire kernels ta hannun hannu. Idan kana amfani da masarar sabo sosai, zaka buƙatar ka yanke su da wuka ko amfani da masarar masara . Ajiye masara cobs don mataki na gaba ...

04 na 10

Shirya Fitilar Fure

Sanya masarar masara a babban tukunya, don su rufe kasa. Za su zama abin ɗamara ko rakoki don shayar da humitas. Ƙara game da wani inch na ruwa zuwa tukunya, tabbatar da cewa ruwa ba ya rufe cobs. Sauran humitas za su huta a saman cobs don su iya yin steamed ba tare da taɓa ruwa ba. Ku kawo ruwa zuwa tafasa.

05 na 10

Hada / Shirin Masara

Sanya masara a cikin wani abun da ke ciki ko abincin abinci tare da gishiri, da kuma aiwatar har sai da santsi. Idan masara ya bushe sosai kuma ba zai haxa da kyau ba, zaka iya ƙara kadan daga madara (1-2 teaspoons). Cakuda masara ya kamata ya zama mai zurfi - ya kamata ka iya samar da wata tudu da zai ci gaba da siffarta. Zuba ruwan magani a cikin tasa mai zafi.

06 na 10

Cook da Masara Cakuda

Narke man alade (ko kayan lambu ya rage) a cikin skillet har sai zafi. Ƙara man alade mai zafi a masarar masara da hankali, yana motsawa a lokaci guda. Ƙara cakuda masara zuwa skillet kuma dafa a kan zafi kadan don minti biyar.

07 na 10

Ƙara Humitas

Sanya masara da za ku yi amfani da shi don kunna humitas a cikin tukunya tare da masarar masara da ruwan zãfi na tsawon minti kaɗan don yalwata da su. Ɗauki wata takalma, ko ƙananan ƙananan kwalliya, kuma su ajiye su a gefe, tare da gefen gefen gefe da aka haɗa tare. Cokali game da 4 tablespoons na masara cakuda a kan m karshen husk. Fada daya gefen husk a kan cakuda masara. Gyaɗa ƙarshen ƙarshen husks ɗinka sannan ka shiga yayin da kake ninka ɗaya gefen. Ƙarshen ƙarshen zai iya zama a buɗe, ko zaka iya ninka shi don rufe gaba daya cika. Wasu mutane suna so su ƙulla karshen ƙarshen humita rufe tare da tsinkayen masara.

08 na 10

Shafe Humitas, Misali 2

Wata hanya ta siffar humitas ita ce ta amfani da masara 2 na masara. Ka sanya cika a tsakiya na farko, sa'an nan kuma sa na biyu a kan crosswise a saman. Gyara raƙuman ƙasa a ƙarƙashin ƙasa don yin ɓangaren fili, tare da cika a tsakiya. Dauke da masara husk kunshin tare da kirtani, ko tare da bakin ciki tsiri na masara husk.

09 na 10

Sanya da Humitas

Ka sanya humitas, gefen gefen ƙasa, a kan masarar masara a tukunya. Ka rufe su da wani karin masara da murfin tukunya, da kuma tururi don kimanin minti 30. Rike ruwa a wani tafasa mai zurfi. Kuna buƙatar ƙara ƙarin ruwa daga lokaci zuwa lokaci, amma ruwa bai kamata ya taba maniyyi ba.

10 na 10

Ready to Eat!

Cire daga zafin rana. Bari sanyi da kuma bauta.

Ya sanya 10 - 12 humitas.

Tukwici: Za ka iya sanya girman girman girmanka da kake so, idan har za ka iya kunsa masara da zare a kusa da su. Ƙari mafi girma na iya buƙatar lokaci mai tsawo.