Yuca ne kayan lambu mai mahimmanci, wanda aka fi sani da caca da tushen manioc. Za a iya tsintar da shi kamar yadda dankali, kuma yana da abinci mai yawa a wurare da dama na Kudancin Amirka. Wadannan kyawawan kwari sunyi ta hanyar kirkiro yuca a kusa da wani tambaya na fresco, sa'an nan kuma mirgine su cikin gurasa da gurasa da kuma frying su har sai launin ruwan kasa. Sakamakon shi ne kyakkyawan harsashi a kusa da yalwar mai laushi, tare da cakulan cuku a cikin tsakiyar. Gurasar yuca da aka bushe suna da kyau a tsoma su a salsa a la huancaína , wani cuku mai tsami .
Abin da Kayi Bukatar
- 2 fam na
- yuca tushen
- 4 ounce tambo fresco (yanke cikin 1/2 inch cubes)
- 1 kwai
- 2 burodi
- 10 masu gwangwani
- 1 man fetur na man fetur don frying
- Salt da barkono dandana
Yadda za a yi shi
- Ku kawo babban tukunyar ruwa salted zuwa tafasa. Kashe tushen yuca kuma a yanka shi cikin inci uku na tsawon guda.
- Ƙara yuca a cikin ruwan zãfi kuma dafa don kimanin minti 30 zuwa 40, har yuca yana da taushi sosai kuma za'a iya sassaka shi tare da cokali mai yatsa. Ya kamata ya rabu da lokacin da aka haɗi tare da cokali mai yatsa.
- Drain da yuca a colander. Cire yawancin mai tushe daga tsakiyar tushen asali. Sanya yuca ta hanyar dankalin turawa , ko kuma tilasta shi ta hanyar colander, don cire duk sauran igiyoyi masu filaye.
- Yanke da yuca da aka yi da gishiri da barkono don dandana. Bari sanyi don minti 10 zuwa 15.
- Place 2 tablespoons na mashed yuca a cikin dabino na daya hannun. Yi karamin kyau a tsakiya, kuma sanya cuku a cikin rijiyar. Ku shafa yuca mai yalwa a kusa da cuku, ku kuma yi tsakanin hannayen ku don yin zagaye ball. Maimaita tare da sauran mashed yuca.
- A cikin zurfi mai laushi ko zurfin fryer , mai zafi 2 inci na man fetur zuwa 360 digiri. Fry da yuca bukukuwa a cikin batches har sai da haske zinariya. Drain a kan takalma takarda.
- Crack 1 kwai a cikin kwano da whisk ɗauka da sauƙi tare da cokali mai yatsa. Tsayar da gurasa tare da gwanaye.
- Gudu kowane ball a cikin kwai kuma sannan a cikin gurasa / gwanon gurasa, har sai an sanye shi da crumbs.
- Fry da yuca bukukuwa a karo na biyu, sai dai sun kasance launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa. Drain a kan takalma takarda da kuma yin amfani da dumi da huancaína miya don dipping.
Lura: Za a iya adana kwallaye Yuca a cikin tanda 200 a cikin minti 30 kafin a shirya su bauta.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Total Fat | 20 g |
| Fat Fat | 6 g |
| Fat maras nauyi | 7 g |
| Cholesterol | 199 MG |
| Sodium | 1,423 MG |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 46 g |