Tsarin Gida na Wine na Italiyanci (kamar tsarin tsarin kiran Amurka) ya ƙunshi nau'i hudu:
Ƙararriyar Halitta da Garantita (DOCG)
Wannan jinsin yana nuna kyakkyawar sanarwa ga giya na Italiyanci . Ya ƙunshi nau'i mai iyakacin nau'in giya na farko. DOCG giya dole ne ya sadu da duk bukatun da ake bukata na DOC dole ne a kula da su tare da wuraren da aka kara da cewa suna nuna yawan amfanin gonar inabinsa, nau'in innabi da ke cikin ƙayyadaddun iyakoki, matakan musamman na barasa, da kuma bukatun matakan.
Tuscany da Piedmont sun dauki mafi yawan ruwan inabi DOCG a Italiya.
Ƙararriyar tushen Halitta (DOC)
Hakanan daidai yake da nauyin ruwan inabi na Faransanci , Gudanar da Ƙididdigar Asalin (AOC). Wajibi ne da suka fada a karkashin DOC ɗin dole ne a yi a cikin ƙayyadaddun, yankunan da gwamnati ke bayarwa, bisa ga ka'idodin da aka kiyasta don kare nau'in ruwan inabin wanda aka samo asali daga yankunan Italiya. A halin yanzu akwai fiye da 300 DOC giya a Italiya, duk suna biye da takamaiman gonar inabin noma, ban ruwa da kuma bukatun da ake bukata don nuna gaskiyar abin da za a iya girma a cikin inabi kuma inda tare da bukatun haihuwa da barasa.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Wadannan giya na ruwan inabi ne sau da yawa nau'in giya da aka girma a cikin yankuna masu girma. Duk da haka, akwai wasu - wasu daga cikin mafi kyaun ruwan inabi (amma " Super Tuscans ") sun fadi a karkashin wannan rukunin kawai don guje wa dokokin da ke da dangantaka da DOC ko DOCG kuma sun ba da damar ƙwarewar gonar inabin.
Vino Da Tavola (VdT)
Wannan yana nufin giya da ke zaune a kan "ƙananan ƙananan" na katako totem. An yi la'akari da giya na Italiyanci, wanda kawai ma'auni shine cewa dole ne a samar da su a wani wuri a Italiya.