Shin, kun san cewa akwai wasu girke-girke masu mahimmanci na naman alade a cikin abincin Turkiyya? An yi amfani da naman sa akan nama, nama da nama, fassaran da ake kira 'börek' (beur-ECK ') da kuma dafa tare da kayan lambu marar iyaka don yin sauti masu fashewa da kuma sutsi kamar salatin nama da naman naman alade da kuma naman alade tare da naman sa .
Wani babban abincin Turkiyya na naman alade ana kiransa "Çanak Köftesi," ko kofuna waɗanda suke cike da dankalin turawa. Yana da gaske sosai mai sauki don yin. Duk abin da za ku yi shi ne shirya girke-girke don amfanin asalin Turkiyya da dankali mai turkey, wanda aka fi sani da 'patates daresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') da kuma sanya su tare.
Dabarar shine yin kananan kofuna daga cikin naman mai naman yankakken nama kuma ya cika kowannensu tare da kyan dankalin turawa. A yayyafa yaduwar turkewan Turkiyya kamar sabo ne da kuma kasada su a cikin tanda.
Sakamakon ita ce tasa da ke da ban sha'awa don dubi kamar yadda ake ci. Yara suna son wannan tayi kuma yana da wata hanya mai kyau don ƙara nau'i-nau'i ga 'yan wasanku masu-miki.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb nama na nama, 10 ko 20% mai abun ciki
- 1 Gwai
- 4 yanka fararen gurasar gurasa
- 1 tsp. gishiri
- ½ tsp. black barkono
- 1 tsp. albasa foda
- 1 tsp. tafarnuwa foda
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. paprika
- ¼ kofin sabo ne faski, yankakken yankakken
- 1 lb dankali
- 2 Tbsp. man shanu ko margarine
- 1/3 kofin madara
- 1 tsp. gishiri
- ½ tsp. ƙasa farin barkono
- 1/3 kofin grated Turkiya kashar ko wasu m cuku
Yadda za a yi shi
- Don yin ganyayyun nama, ƙara naman sa naman, kwai da kayan yaji zuwa tasa. A hankali cire albarkatun daga gurasar gurasa da kuma wanke shi, ta sassaukar da ruwa. Ƙara gurasa mai tsabta ga tasa. Gyaran safofin sulba, sun tattake dukkanin sinadaran har sai sun yi girma kuma suna da tsayuwa, kama da kullu. Idan kana da lokaci, rufe saman tare da filastik filastik kuma bar shi hutawa game da minti 15.
- Don yin tukunyar nama, tsaga wani ball na nama cakuda girman golf. Yi rami a tsakiyar tare da yatsanka, to, kamar yadda kake yi da tukunyar tukwane ta hannunka, yi amfani da yatsunsu don yada tartsatsi zuwa sama da fadada rami. Kayan abincin ka zai iya tsayawa kan kansa lokacin da ka sanya shi a cikin kwanon burodi.
- Ka sanya kofin nama a zagaye na yin burodi ko na rectangular. Yi maimaita wadannan matakai tare da sauran naman nama har sai kun cika gurasar ku.
- Don yin dankali mai dankali, kwasfa dankali ku tafasa su har sai da taushi. Drain da wuce haddi da ruwa da kuma rufe su da hannun hannu yayin da suke har yanzu zafi. Ƙara man shanu da kayan yaji kuma ci gaba da dusa.
- Kasa su da mahadi na lantarki na minti kaɗan don kawar da lumps. Sauƙi ƙara ƙarar madara yayin da kake ci gaba da doke su har sai kun sami dankalin turawa dankalin turawa wanda zai rike kullun.
- Yin amfani da cokali kayan zaki, cika cibiyoyin kowace kofin nama tare da wani ɓangare na karɓar dankalin turawa. Hakanan zaka iya amfani da kayan ado na icing icing. Tabbatar cewa kayi tasirin dankalin turawa don hawan kogi a saman kowane nama.
- Yayyafa saman kowane lambun dankalin turawa tare da cuku. Gasa 'kullin' a cikin tanda na 390 ° F / 200 ° C har sai an dafa nama da kuma dankali dan kadan dan kadan, kimanin minti 20.
- Ku bauta wa 'k'akak köftesi' da zafi tare da harsashi na Turkiyya tare da orzo da salad kamar salatin makiyayan Turkiyya.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 123 MG |
| Sodium | 969 MG |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 28 g |