Chard (mai suna "SHARD") wani kayan lambu mai laushi ne da ke cikin abinci na Rumunan, musamman Italiyanci, inda aka nuna shi a cikin naman alade, a risotto har ma akan pizza .
Wataƙila mafi yawancin ana kiran su a matsayin chard na Swiss , yana da alaƙa da beets, da kuma garin ganye suna kama da gwoza . Amma ba kamar labaran ba, asalin chard ba shi da kyau.
Chard yana samuwa a cikin nau'o'in iri dabam-dabam, wasu daga cikinsu sun bambanta da launi mai tushe na chard.
Tsarin mai kewayawa a launi daga ja zuwa rawaya zuwa fari. Kullum kuna ganin wani abu da ake kira "chardan bidiyo" a kasuwar kantin sayar da kayan kasuwa ko manomi, wanda shine maƙarƙashiya na ja, rawaya da kuma Swiss (wanda yana da farin mai tushe), maimakon wasu nau'o'in nau'i-nau'i.
Ƙungiyar Chard tana kama da ladabi, ko da yake wannan ya dogara ne akan abin da ake amfani da shi a dafa. Zai iya zama mai haushi, musamman mararsa a kasar Switzerland, amma cin abinci yana sa ran rage yawan haushi don haka ya zama mai laushi, mai dadi, kusan dandano dandano ne mafi girma.
Ɗaya daga cikin hanyoyin mafi kyau don shirya chard shi ne ya sauke shi, ko da yake za'a iya dafa shi ta hanyar dafa abinci mai zafi , irin su sutura, ko hanyoyin yin amfani da zafi mai zafi , kamar gishiri ko gurasa.
Chard ya zama abu mai sauƙi don yayi girma a lambun ku. Zaka iya dasa shi sau biyu a shekara, a cikin bazara da kuma a fall, da kuma a wasu canjin yanayin, irin su a cikin Pacific Northwest, zai rayu tsawon shekara.
Kuna iya cin ƙananan rassan bishiyoyi, kamar na salads, da kuma mafi girma ganyayyaki, waxanda suke da wuya, an fi dacewa da su dafa shi. Kamar gilashin gwaninta, yana da kyau a cire magungunan da kuma haƙarƙari daga cibiyoyin ganye, saboda za su iya zama tauri da fibrous. Wasu mutane suna so su dafa mai tushe daban.