Yin pizza ɗinka ba wuyar ba ne - yana taimakawa wajen samun wasu kayan aiki na musamman kamar kwasfa na pizza na katako da dutse pizza (amma ga sharuɗan da ke ƙasa don yadda ake yin pizza ba tare da su ba).
Da zarar ka fara yin pizzas naka, tabbas za ka ga cewa pizzas su ne masu kyau, idan ba su fi kyau ba, waɗanda suke daga haɗin pizza na gida.
Akwai abu daya da ba'a iya ambata da yawa sau da yawa, kuma wannan shine: ajiye pizza kawo bushe. Ko da wani ɗan gajeren miya ko man fetur ko duk abin da zai iya sa pizza ya tsaya a kan kwasfa lokacin da kake ƙoƙari ya zura shi a cikin tanda.
Idan hakan ya faru, za ka ga kullunka ya tashi a cikin tanda, ko dukan pizza zai iya fita cikin siffar bazuwar. Ko duk abin da zai iya ma saukewa. Ba kyau.
Don matakai da aka bayyana a kasa, kuna buƙatar guda ɗaya na pizza kullu .
- Ku zo da wani ball na pizza kullu zuwa dakin zafin jiki na akalla minti 30. Idan kulluwarka ya daskarewa, narke shi cikin dare a cikin firiji, sa'an nan kuma kawo zuwan zafin jiki na minti 30 kafin ka fara.
- Turar da aka yi dashi a 450 ° F. Idan kana amfani da dutse pizza, tabbatar da cewa dutse yana cikin tanda lokacin da ka fara farawa.
- Dust wani katako na katako na pizza tare da masara. Wannan zai taimaka wa shingen pizza sannu a hankali daga kwasfa da cikin tanda. Kuna iya amfani da gari maimakon cin abinci, amma masara yana kara jimla mai kyau da dandano ga pizza ɓawon burodi.
- Sanya launi kullu a tsakiyar pel ɗin pizza, kuma, ta amfani da diddige hannunka, ta shimfiɗa shi a zagaye na zagaye.
- Kashe gefen faifai tare da yatsunsu. Wannan nauyin da aka haɓaka zai haifar da ƙananan ɓoyayyen pizza, kuma zai taimaka ci gaba da miya da toppings daga nutsewa da gefen ɓawon burodi.
- Yin aiki a gefuna, shimfiɗa kullu a cikin madauwari motsi har sai kuna da kullun zagaye na kimanin inci 12 a diamita. Yi hankali kada kuyi wani ramuka a ciki na ɓawon burodi. Idan wannan ya faru, gwada gwada su kamar yadda ya fi dacewa ta hanyar janye ƙurar kullu da kuma latsa su a cikin rami.
- Yi kwanciya a kan kwasfa. Ladle sauce a tsakiyar kuma yada shi a waje. Ka bar wani inch daga unsauced ɓawon burodi a gefuna.
- Yayyafa gishiri mai cinyewa a kan miyarella a kan miya sannan kuma shirya sauran kayan shafa a ko'ina cikin cuku.
- Bude da tanda kuma a hankali zakuɗa pizza a kan kwasfa kuma a kan dutse pizza, jigling it a bit idan ya cancanta don sassauta shi.
- Gasa ga minti 10 ko har sai gefuna na ɓawon burodi ne launin ruwan kasa da cuku ne da kumfa. Yi amfani da kwasfa don cire pizza, kula da kada ku zubar da miya ko cuku a kan kwasfa. (Har ila yau, ga kashi na uku a kasa.)
- Gudura da pizza dafa shi a kan tasa ko yin burodi da kuma amfani da mai yanka pizza don a yanka a cikin shida.
Tips:
- Tabbatar cewa babu ramuka a kullu kafin ka sauya shi. Sauce sauyewa ta hanyar ɓawon burodi zai sa ya tsaya a kan kwasfa, wanda zai iya rushe dukan abu yayin da kake jefar da shi a cikin tanda.
- Da zarar ka yi amfani da miya zuwa kullu, yi la'akari da kanka a kan agogo. Kada ka yi yawo ko kuma dauki lokaci mai yawa (fiye da minti daya) don gama toshe pizza da kuma shigar da shi a cikin tanda, ko kuma miya zai iya yada ta cikin kullu kuma ya sa pizza ya rataye kwasfa.
- Yi amfani da takalmin pizza na aluminum don cire pizza daga tanda. Yep, wannan yana nufin za ku buƙaci peels guda biyu, wani katako don saka pizzas da aluminum don ɗaukar su. Amma wannan zai taimake ka ka guje wa sauya a kan katako.
- Idan ba ku da dutse pizza ko peel pizza , har yanzu kuna iya yin haka! Bayan ka shimfiɗa da kullu, sanya shi a kan wani fadi-fadi mai laushi tare da masara. Sa'an nan kuma miya da sama da pizza kamar yadda aka bayyana, kuma canja wurin dukan kwanon rufi kai tsaye a cikin tanda. Kuma lokacin da aka yi, kawai cire dukan abu daga.