Gurasa ko Gurasar Chicken Wings Ya sanya Mai Cikakken Abinci, Gurasa ko Naman
Bisa labarin da aka bayar, an fara amfani da reshe na zamani na "buffalo" a ginin Anchor a Buffalo, New York a ranar 30 ga Oktoba, 1964. Tun daga nan sai fuka-fuki na kajin buffalo sun zama babban masauki, gidajen cin abinci, wasanni, da kuma abinci a duniya. Akwai dubban girke-girke na fuka-fuki na kaza daga fuka-fukan "zafi" na al'ada don fure-fuka da fure-fuka da kowane dandano da bambancin kabilanci tsakanin.
Yankan:
Don farawa da, saya fuka-fukin kaza. Za ku so mai yawa, saboda haka yana da kyau saya su a cikin "fakitin iyali" ko manyan manyan fakitoci. Shirya kan fikafikan fuka-fukai 5 zuwa 10, wanda ya danganta da ciwon zuciya (Ina bada shawarar 10). Kwanan kirar Chicken za'a iya saya riga an yanke ko fuka-fuki duka don a yanke su kamar yadda ake so. Idan ba ku kula da lokacin da yankan shi zai iya zama mai rahusa don saya su duka. Yanke kafuwar kaza yana da sauki sau ɗaya idan ka ji daɗi. Fara da rike reshe a tsaye tare da haɗin haɗin gwiwa a kan katako . Yada shi a bit kuma tare da wuka mai kaifi, sashi a hankali a tsakanin kasusuwa. Idan kayi tafiya a hankali da wuka a kusa da za ku sami hanya mafi sauki ta hanyar. Hanyar wannan baka basa kasusuwa. Kyakkyawan aiki kuma za ku tashi ta hanyar su.
Grilling:
Duk da wuya kamar yadda zai yi sauti, haƙa shine hanya mafi kyau don dafa fuka-fuki. Grilling yana ba da kitsen ya fadowa kuma ya ba ku wani sashi mai kyau, wanda ba tare da mai yawa ba.
Hakika, hakikanin ƙalubalen da ake yi wa fuka-fukin kaza (ba tare da sun fadi cikin wuta ba) sune wuta da konewa. Don warware wannan kiyaye matsakaicin harshen wuta. Ba ka so da yawan zafin jiki. Kuna buƙatar kunna fuka-fuki akai-akai don kauce wa konewa. Yana nufin tsayawa da ginin, amma zaka iya dafa fuka-fuki mai yawa a cikin minti 15 zuwa 20.
Sauces da Marinades:
Tun da yake kuna buƙatar karin karin hankali ga fuka-fuki yayin da suke jin kunya za ku iya yin amfani da abincin da zai iya haifar da ƙona. Lokacin da yazo da fuka-fukin kaji yana da kyau a yi amfani da miya a gaban ko farkon lokacin cin abinci. Marinades ba su ƙara yawan fuka-fuki ba. A lokacin da kuka dafa fuka-fukin kaza za ku so su juya fuka-fuki kowane 3 zuwa 4 da minti. Har ila yau yana da kyau a ci gaba da kasancewa ɓangare na ginin a cikin yanayin yanayin da yake buƙatar ka cire fukafukan kajinka zuwa wani wuri.
Ƙarshe:
Dole ne babban fuka-fukin fuka-fuki ya kasance akan ginin na kimanin 15 zuwa 20 minutes. Kamar yadda kullum tare da kaji overcook, kar a undercook. Gwada fikafikan kajinka lokacin da suke kusa kusa da cire daya kuma yankan shi a bude. Kada a sami ruwan hoda a ciki kuma kowane juices ya kamata ya bayyana. Wings ya fi dacewa da zafi daga ginin don haka shirya duk abin da ke gaba don samun shi a lokaci.