Kodayake tapas sun samo asali ne a Spain, sunan ya zama cikakke a kan menus da ke nuna nau'o'in abinci. Ma'ana maciji ko abun ciye-ciye, tapas wata hanya ce mai kyau ko dai gwada wasu kananan faranti na abinci daban-daban ko kuma tayar da ku har sai da abinci na gaba. Tapas zai iya zama zafi ko sanyi kuma kewayawa daga kayan lambu da cuku zuwa nama da kifi.
Wannan girke-girke na salmon tare da kirim ( Salmon Ahumado da Queso Blando ) ya nuna maka yadda za a yi dadi tapa da za ka iya aiki tare da wani omelet din Spanish, chorizo tsiran alade , sauran kayan tapas, ko kuma gilashin ruwan Espanya a matsayin rana abun ci abinci.
Kyafaffi mai yalwaci shi ne yarinya wanda aka warke kuma ko sanyi ko kuma kyauta kyauta. Don wannan girke-girke, kana so ka yi amfani da salmon da aka shayar da shi kyauta, wanda ake kira salmon mai sanyi-kyafaffen ko Nova lox. Loxin Nova shine tsaka-tsarkin salin daga cikin kifayen-wanda shine ruwan sanyi. Ya samo asali daga Nova Scotia (saboda haka sunan) amma yanzu ya samo asali daga ko'ina.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 zane-zane na Faransa
- 1/2 laban cuku ko wani
- m taushi mai laushi
- 1/2 laban kyafaffen kifi
- 2 lemun tsami
Yadda za a yi shi
- Preheat da tanda zuwa 350 F.
- Yanke da baguette zuwa yanka kamar 1/4-inch lokacin farin ciki. Sanya yanka a kan takardar burodi da kuma ƙyaƙƙwan ƙwayoyi biyu, 5 zuwa 7 minutes total. Bada su su kwantar da 3 zuwa 4 da minti.
- Guga cuku a kan kowane yanki na kayan yabo.
- Yanke kifi a cikin ƙananan ƙananan wuri kuma sanya a kan cuku .
- Ku bauta wa tare da lemun tsami, yayin da baƙi za su so suyi lemun tsami a saman.
Tips da Bambanci
Kasuwanci da aka saya kyafafan kifi zasu zo a cikin kunshin, tare da yanka a kan juna.
Kafin kaddamar cikin yanki, za ku so ku raba rassan don ku ga yadda suke da kuma yadda kuke buƙata. Sanya kowane yanki a kan katako da kuma amfani da wuka mai maƙarƙashiya zuwa yanki, ko, mafi kyau duk da haka, a yanka tare da shears. Idan ka saya wata fillet na salmon kyafaffen, zaka so ka yi amfani da wuka mai maƙarƙashiya don yin yanki a fili a fadin kifin. Zai fi kyau a yi haka lokacin da kifi ya yi sanyi, amma kyautar salmon ne mai kyau da aka yi amfani dashi a ɗakin zafin jiki.
Idan kuna shirin yin amfani da cuku ba tare da cuku, mai kyau zabi ne cuku, Brie cuku, da St. Andre. Dukkanansu suna da karfin gaske (kawai tabbatar da samun kullun mai laushi) kuma suna da dandano mai kyau.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodium | 146 MG |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 12 g |