Wannan girke-girke mai sauƙi na ainihin kayan cin ganyayyaki da naman ganyayyaki na naman alade yana mamaki da cike da dandano. Naman kaza suna ba da albarkatun albarkatu irin na umami, suna maye gurbin dabba mai yalwa wanda yake samar da dandano cikin girke-girke nama. Umami, ko "dandano mai ban sha'awa," wanda aka fassara daga Jafananci, yana daya daga cikin abubuwan da ke da alaƙa guda biyar wanda ya haɗa da ƙanshi, miki, haushi, da gishiri. Zai fi kyau a bayyana shi a matsayin nama ko gishiri. Yankakken namomin kaza, musamman, sun cika da umami.
Bugu da ƙari na kaji kayan yaji a cikin wannan abincin ganyayyaki da kuma kayan lambu na vegan yana ƙara wani abu mai kyau da godiya-kamar ƙanshi. Babu ainihin kaji a cikin kayan kiwon kaji - yana da gaba daya.
Kayan gwanin ku zai zama kyaun mai ban sha'awa wanda aka zubar da dankali a kan tasa. Don wani lokaci na musamman, wannan ganyayyaki mai cin ganyayyaki yana da kyau tare da godiyar godiya. Ko kuwa, ku zuba shi a kan wani abincin ƙanshi . Shin ya ragu? Ga abin da za a yi tare da abincin ganyayyaki na godiyar ganyayyaki , ciki har da launi.
Abin da Kayi Bukatar
- 3/4 kofin farin ko button namomin kaza, yankakken
- 1 kananan rawaya ko farin albasa, minced
- 1/4 kofin
- vegan margarine
- 2 1/2 kofuna
- kayan lambu
- 2 tbsp. Soya Sauce
- 1/4 kofin gari
- 1 tbsp.
- kaji da kayan yaji (ko 1/2 tsp, kowane sage, thyme da marjoram)
- Salt da barkono dandana
Yadda za a yi shi
- A cikin babban skillet, narke da vegan margarine kuma ƙara albasa da namomin kaza. Saute don kawai minti daya ko biyu a kan zafi mai zafi.
- Rage zafi zuwa matsakaici-ƙasa, sannan kuma ƙara kayan lambu da kayan naman alade.
- A hankali kara gari, mai da hankali don haɗawa da hana lumps daga forming. Ka ci gaba da motsawa, kamar yadda za ka yi a lokacin da kake shirya wani abu mai laushi da dabba.
- Ku zo zuwa simmer ko low tafasa don kawai minti daya don taimakawa shi ya ɗauka sama, sannan rage zafi sake zuwa low. Jira, saro, dama!
- Ƙara kayan kiwon kaji, gishiri da barkono, yin motsawa a hankali. Bada damar dafa don wasu 'yan mintoci kaɗan, yin motsawa a kai a kai, har sai maiguwa yayi girma.
- Cire shi daga zafi.
- Kayan gwargwadon kaza zai danne kamar yadda yake sanyaya. Kuna iya ƙara ƙaramin ruwa, soya madara ko kayan lambu kayan lambu don fitar da shi, ko kuma karamin gari ko taɓawa ko masararci don sake farfado da shi idan an buƙata.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 719 MG |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 3 g |