10 hanyoyi don amfani da kayan lambu na asali

01 na 11

Make Mafi Akidar Tushen

Tushen kayan lambu sune tsirrai da kuma tsire-tsire masu tsire-tsire. Idan muka bari su kasance zasu samar da shuka tare da abubuwan da ake bukata don ingantawa. Maimakon haka, zamu cire su kuma ku ci su da duk abin da suke da dadi, mai santsi, mai yalwaci mai ciwon bitamin. Nemi hanyoyin da za a yi amfani da kayan lambu - dankali, dankali mai dadi, karas, parsnips , turnips, rutabagas, tushen seleri , da kuma beets - duk a nan.

02 na 11

Tushen Kayan Gwari Gwari

Tushen kayan lambu ba shine abu na farko da mutane ke tsammanin su gumi ba, amma zasu iya zama dadi lokacin dafa shi a kan harshen wuta. Suna ci gaba da cike da ƙwayar da ke ciki da kuma kayan da suke da su a ciki suna da dadi da kyau sosai (har ma da furotin!) Ciki.

1. Grill kananan tushen kayan lambu duka; halve ko thickly yanki girma kayan lambu kayan lambu. Ciyar da su a fili tare da kayan lambu ko man zaitun , yayyafa da gishiri, da kuma dafa a kan gurasar zafi har sai gishiri-alama da m, kimanin minti 10 a kowace gefe.

03 na 11

Tushen Mashed Tushen

An san sanannun dankali ne, kamar yadda ake cinye dankali mai dadi (sau da yawa an ji dashi da launin ruwan kasa). Sauran tushen kayan lambu irin su rutabagas , parsnips, turnips, da kuma tushen seleri suna da dadi sosai - ko dai a kan kansu ko a hade tare da dankalin turawa.

1. Kafa kayan lambu da kuma yanke cikin manyan, har ma da chunks. Saka su cikin tukunya da kuma rufe da ruwan sanyi.
2. Ku zo zuwa tafasa. Ƙara gishiri. Cook har sai kayan lambu suna da kyau, kimanin minti 20.
3. Drain sosai; mayar da kayan lambu zuwa tukunya kan zafi; girgiza tukunya don dafa duk wani ruwa mai wuce haddi, kimanin minti 5.
4. Sanya kayan lambu ta hanyar daɗaɗɗa ko mash tare da babban cokali ko masher. Add cream, man shanu, madara, da / ko buttermilk da gishiri da barkono dandana. Ku bauta wa zafi.

04 na 11

Tushen Kayan Gwaro

Gurasa yana fitar da mahimmanci a cikin kayan lambu na kayan lambu kuma yana haifar da kyakkyawan launin ruwan kasa wanda ke da maraba. Ƙari yana da sauki. Gwada gwangwani beets , karas , Fennel , ko turnips .

1. Gwaran kayan lambu masu tsabta; kwasfa idan kuna so.
2. Yanke kayan lambu a cikin yanki.
3. Kasa kayan lambu da man zaitun mai yalwaci, man fetur, ko man shanu mai narkewa don ɗauka da sauƙi sai dai gashin su.
4. Sanya kayan lambu a cikin gurasa ko yin burodi, yayyafa da gishiri. Yayyafa tare da barkono baƙar fata, barkattun ganye, ko kayan yaji (irin su cayenne) don dandana.
5. Gasa a cikin tanda mai zafi (375 F zuwa 425 F) har sai kayan lambu suna da taushi kuma sun yi launin shima tsawon minti 30.
6. Kuna iya kayan lambu tare da kaza ko nama; Ƙara su a cikin kwanon ruba kamar rabin sa'a kafin ka sa ran an dafa nama.

05 na 11

Tushen kayan lambu Braise

Tushen kayan lambu suna da tausayi da zurfi sosai lokacin da aka dafa shi a hankali a cikin wani ruwa. Kuna iya dafa irin nau'in ko, mafi kyau duk da haka, a cakuda kayan lambu na kayan lambu don ɗakun ganyayyaki mai kwakwalwa ko kayan cin abinci maras nama.

1. Kashe ko kayan lambu na kayan shafa da kuma yanke shi cikin manyan gurasa idan ya cancanta.
2. Rashin kwalba mai nauyi mai zurfi a kan matsakaici-zafi mai zafi. Ƙara man fetur da tushen kayan lambu, yayyafa da gishiri, da kuma zuba cikin 1/2 zuwa 1 kofin broth. Rufe, rage zafi don kula da simmer da kuma dafa har sai kayan lambu suna da taushi da farawa launin ruwan kasa game da minti 20.
3. Add sabo ne ganye - Rosemary, thyme, da faski ne mai kyau zažužžukan - a karshen don bit of sabo ne dandano.

06 na 11

Tushen kayan lambu kwakwalwan kwamfuta

Kalmar nan "chip" tana tunawa da dankali , amma dukkanin kayan lambu na kayan lambu za a iya soyayye a cikin kullun, dadi kwakwalwan kwamfuta don fun, abincin abincin gida.

1. Kayan kayan lambu da yanki kamar yadda ya kamata (wani mandoline yana aiki daidai saboda wannan, amma wuka mai kaifi da hannun hannu yana aiki ne kawai).
2. Rinse kayan lambu starchier, kamar dankali, tare da ruwan sanyi. Pat sosai bushe.
3. Heat mai zuwa 350 F zuwa 375 F. Chips a cikin kananan batches (ya kamata su samar da fiye da guda Layer a cikin man fetur) har sai browning tare da gefuna.
4. Yi amfani da cokali mai slotted don canja wurin kwakwalwan daɗin abinci zuwa kwandon ruwan sanyi ko takalma na takarda don magudana kuma bari sanyi. Yayyafa da gishiri yayin da har yanzu dumi, amma ba da izinin kwantar (da kuma kintsattse) gaba daya kafin bauta.

07 na 11

Tushen kayan lambu Fries

Yanke kayan lambu a cikin sandunansu da frying ko yin burodi suna aiki mafi kyau tare da kayan lambu na starchier kayan lambu kamar dankali da dankali mai dadi .

1. Kayan kayan lambu da kuma yanke su a cikin sandunan fryen Faransa wadanda suke da mawuyacin hali.
2. Kashe kayan lambu a cikin ruwan sanyi don rabin sa'a.
3. Pat kayan lambu sun bushe sosai.
4. Don soya : Man shanu zuwa 325 F zuwa 375 F. Fry kayan lambu a cikin kananan batches har sai da taushi da kuma browned. Drain a kan takalma mai sanyaya ko tawul na takarda. Yayyafa da gishiri kuma ku bauta.
5. Don yin gasa : Kayan kayan lambu tare da kayan lambu don gashi. Yada a cikin guda Layer a kan takardar burodi. Yayyafa da gishiri. Gasa a 425 F har sai m da launin shima game da minti 20. Ku bauta wa nan da nan.

08 na 11

Tushen kayan lambu Gratin

Tushen kayan lambu suna ba da kansu daidai da kasancewa da sliced, da layi, da kuma gasa har sai m. Gyaran rai na iya zama kyawawan jita-jita ko lokuta masu mahimmanci na mako-mako. Lura: Idan kun yi amfani da albasa ko leeks dafa su har sai da taushi kafin kara zuwa gratin.

1. Kafe kayan lambu da kuma yanke su da bakin ciki (wani mandoline yana aiki daidai saboda wannan, amma wuka mai maƙarƙashiya da hannun hannu yana aiki ne kawai).
2. Kayan kayan lambu a cikin tukunyar gurasa. Yayyafa da gishiri, barkono, nutmeg, da / ko cuku kowane Layer ko biyu.
3. Zuba a cikin kofi na broth, cream, ko rabin da rabi idan kana so.
4. Yayyafa gratin tare da cuku mai tsumburai, yankakken ƙwayoyi, da / ko sabobbin gurasa .
5. Gasa a 375 F har sai m da launin ruwan kasa, minti 45 zuwa awa daya.

09 na 11

Tushen Kayan Kayan Gwari

Tushen kayan lambu suna da dadi a yayin da aka yi shredded da dafa shi har sai launin launin ruwan kasa da kullun. Yi manyan bindigogi na kayan lambu na kayan lambu mai suna browns ko mafi m patties, kamar yadda kake so.

1. Kafa kayan lambu da ƙuƙwalwa a kan babban rami na grater. Gyaƙa ko kurkura a cikin ruwan sanyi, lambatu, da kuma bushe bushe.
2. Man shuke-shuken mai daɗa cikin frying kwanon rufi ko a griddle kan zafi mai tsanani. Ƙara kayan lambu da aka shredded a cikin babban babban burodi ko dabba daya kuma yayyafa da gishiri. Ya kamata su dage nan da nan. Rage zafi zuwa matsakaici-ƙananan kuma ku dafa har sai da launin ruwan kasa a gefe ɗaya. Flip da kuma dafa har sai kayan lambu suna da taushi kuma hash browns ne launin ruwan kasa a garesu. Ku bauta wa zafi.

10 na 11

Tushen kayan lambu

Tushen kayan lambu suna yin adadi mai yawa zuwa salads . An goge shi ko dafa har sai da taushi, tofa su da kayan ado yayin da suke da dumi saboda haka suna sha da dandano.

11 na 11

Tushen kayan lambu

Tushen kayan lambu ƙara dandano, abinci mai gina jiki, da kuma girma zuwa soups da stews . Lokacin da aka yanka a cikin ƙananan ƙwayoyi, kayan lambu da yawa sunyi amfani da minti 20 don zama m a lokacin da suke burodi, don haka ƙara su zuwa ƙarshen lokacin cin abinci don kauce wa kayan lambu. Ko kuwa, shred su a kan babban dutse grater don su saje a cikin wani bit.

Tushen kayan lambu kuma suna sanya manyan ɗakunan ajiya na sassaukan gashi . A al'ada dafa shi har sai da tausayi, sannan kuma ya tsarkaka da kirim mai tsami, za a iya nuna saurin kayan lambu na tushen tare da kirim mai tsami, yogurt, buttermilk, ko kuma hadewar juna.