Amfani da Tips don Oil Olive
Ana ba da man fetur don amfanin lafiyarta sau da yawa don gagarumar dandano. Ba duk man zaitun daidai ba ne, duk da haka. Inda sau daya man zaitun aficionados ya nace cewa kawai man zaitun mai kyau ne ya fito daga Italiya ko Faransanci, man zaitun daga Spain, Girka, da California sun sami ƙwarewa don abubuwan da suka dace da dandano na dandano.
Akwai mai kayatarwa mai samar da man zaitun California, wasu ko da magungunan man zaitun iri iri (man daga wasu nau'o'in man zaitun).
Koyi game da nau'o'i na man zaitun da yadda zaka saya, adana, da kuma amfani da wannan mai mai dadi a kasa.
Maganin Man Zaitun Mai Lamba
Man fetur na da yawa ne da yawan albarkatun mai da kuma rashin cholesterol. Har ila yau yana dauke da antioxidants da bitamin E. Ƙara koyo game da lafiyar lafiyar man zaitun.
Hanyoyin Man Zaitun
Manyan man zaitun yana da nasaba kan yadda ake sarrafa zaituni da kuma matakin acidity na man fetur na karshe. Don ƙananan dandano da kuma amfanin kiwon lafiya, saya man fetur mai budurwa. Ƙara koyo game da Irin Maganin Zaitun.
Yadda za a adana man zaitun
Heat, haske, da iska duk zasu shafi man zaitun a hanya mara kyau. Man fetur mafi kyau an adana shi a tinsin ƙarfe ko gilashin gilashin duhu don kare man daga hasken. Wadannan kwakwalwa masu duhu sun kamata a kiyaye su daga haske da zafi. Wannan gilashin gilashin man zaitun kusa da kuka? Kamfanin mai basira ya ce man fetur yana rancid.
Yadda za kuyi man shafawa
Masu sana'a suna dandana man zaitun, daga cokali ko karamin kofin.
Suna jin dadin shi, suna lura da aromas kafin su dandana shi. Sai suka yi amfani da man fetur kuma su yalwata bakinsu, suna lura da matakan acid, damuwa, da wadata.
A gida, jin dadin ku ɗanɗana man zaitun ta hanyar yankakken gurasa mai laushi a cikin man fetur (baguette ko ciabatta ke aiki sosai) ko yin kamar yadda masu sana'a ke yi kuma su kwashe shi a fili.
Idan aka canza rancid, kamar yadda man zaitun ya bar zafi ko hasken yana da sauri, zai sami ciwo mai ma'ana wanda ba shine damuwa ba. Zai sa bakinka zai iya yin amfani da kullun a maimakon kullun zuwa ga bayan makogwaro cewa mafi yawan man zaitun mai tasowa yana da. Samun karin kwarewa daga shafin yanar gizonku Yaya za ku dandana Man zaitun.
Abincin da ake amfani da ita don Ginin Man Zaitun
Lokacin da kake zuwa matsala da kuma kuɗin sayen man zaitun mai kyau, yi amfani da shi inda zai iya haskakawa: yin ado da salads da kuma guguwa akan yi jita-jita. Kayan man zaitun mafi kyau zai iya yin man fetur mai kyau.
Duk da yake man zaitun da ake amfani dashi a cikin kayan girke-girke, a nan akwai 'yan kaɗan inda dandano da koda ma'anar man zaitun na taka muhimmiyar rawa:
- Marinated Baby Artichokes suna dafa shi a cikin wani ruwan inabi wanka kafin a "warke" a kwalba na man zaitun
- Kyafaffi da Paprika Soup da Fava Bean Soup duka suna samun cike da dandano da soothing mai sutsi daga man zaitun a matsayin ado.
- Skordalia shi ne cakuda dankalin turawa, almond, da man zaitun da ake amfani dashi ko yaduwa da cike da man zaitun mai
- Aïoli wani mai mayonnaise ne wanda aka gina da farko daga man zaitun
- Mutanen Espanya Gazpacho ya danganta da man zaitun don yalwataccen gwanin tumatir
Abun daji da aka yi da man zaitun (kamar wannan Italiyanci na Honey Cake ) ya kasance ya fi tsayi sosai, kawai tabbatar da girke-girke na man zaitun, tun da dandalin man zaitun ya kamata a daidaita shi fiye da kayan man da man shanu ko man shanu.