Properties, iri, amfani, da kuma ajiya
Hanyar man fetur mai sauƙin man fetur ne mai kyau don frying kuma ana amfani dashi a cikin cuisines na Asiya. Ana miƙa man fetur a yawancin iri da za'a iya saya a mafi yawan manyan shaguna.
Man Fetur mai amfani
Ana amfani da man fetur don frying , sauting , da kuma kawai don ƙara dandano. Kodayake yawancin irin man man fetur suna da haske sosai, dandano mai tsaka tsaki, suna iya samun dandano mai dan kadan. Man shanu mai gurasa yana da karfi sosai kuma suna yawan karawa bayan dafa abinci don karin dandano.
Man fetur din ya dace sosai don frying saboda hawan hayaki mai girma. Man fetur mai cunkus yana kumbura a kimanin 435 digiri Fahrenheit, wanda ke nufin cewa zai iya ɗaukar yanayin zafi da ake buƙata don frying mafi yawan abinci. Hanyar man fetur ma yana da mahimmanci saboda bazai sha dadin dandano daga abincin da ake soyayyar ciki ba, ma'anar cewa yawancin abinci zasu iya yin fure a cikin wannan man fetur ba tare da giciye ba. A saboda wannan dalili, man fetur ya zama mafi yawan abincin abincin da ake amfani da ita a yawancin lokutan da ake dafa abinci a fryer kafin a maye gurbin man.
Kwayar Man Fetur
Akwai nau'o'in man fetur da yawa a kasuwa a yau. Daga mai ladabi, gurasar man fetur 100 bisa dari na man fetur, kowannensu yana da dadin dandano da kayan abinci.
Furotin Manyan Naman Gwari - Wannan ita ce nau'in hawan man fetur da ake amfani dasu don dafa abinci. An wanke wannan man fetur don cire kayan dadi da launuka, yana maida shi man fetur mai mahimmanci.
Tsarin tsaftacewa kuma yana kawar da kwayoyin cutar, yana sa shi lafiya ga wadanda ke da ciwon haya.
Kwayar man fetur ko Cold Fressed Cikin Cold - Ba a tsabtace man fetur ba kuma yana riƙe da yawa daga cikin dandano da kayan yaji. Har ma da man fetur na man fetur yana da dandano mai haske kuma za a iya amfani dashi ba tare da rinjayar dadin dandano na sauran sinadaran ba.
Ganyayyun Gurasar Man Za'a iya cin gashi kafin ya fitar da man fetur, wanda ya ba da dandano mai kyau da kuma launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa. Ana amfani da wannan man fetur din don amfani da ita, maimakon dafa abinci. Ana iya kwantar da shi a kan abinci bayan dafa abinci ko kuma kara da tufafi, sauces, da marinades.
Gisar Man Zaro Aikin Cikakken Man Fetur - Wani lokaci ana amfani da man fetur tare da man fetur mai yawa, irin su waken soya, don sa su kara araha. Yawanci ana haɗuwa da man fetur wanda ke da maɗaukaki mai shan taba kamar yadda ya kamata, don adana shi ƙyawawan halaye.
Cigar Hanyoyin Cigaba
Ma'adin man shayi ko tsabtaccen man fetur mai yisti zai iya haifar da hatsari. Man shanu da ake kira "mai ladabi," wanda ya hada da iri da aka saba amfani dashi a ayyukan sabis na abinci, sun cire dukkanin mahaɗar masu dauke da suzari. Bisa ga dokar FEND na FDA na 2004, za'a iya cire waɗannan man zaitun daga kasancewa mai suna "babban abincin mai ci."
Ajiye man shanu
Kullun da ba a buɗe ba a man fetur zai kasance sabo don kimanin daya zuwa shekaru biyu. Tabbatar da adana shi a cikin sanyi, wuri mai duhu don ƙara tsawon rayuwarsa.
Hanyar man fetur da aka yi amfani dashi don frying za'a iya adana shi kuma a sake amfani dashi. Ana amfani da man fetur mai amfani a cikin akwati mai iska a cikin sanyi, wuri mai duhu, zai fi dacewa da firiji.
Cunkushe man fetur (bayan da wurin hawan hayaki ) zai rage yawan rayuwarsa. Tabbatar cewa an cire dukkanin barbashin abinci kafin ajiya zai taimaka mahimmanci. Da zarar an buɗe ko amfani da shi, an yi amfani da man fetur a cikin watanni shida.