Me Ya Sa Abinci "Organic"?
"Organic" yana nufin duk wani abu wanda yake tushen carbon. Wancan ya ce, abincin da aka samar da kayan aiki ya biyo bayan tsarin da aka tsara wanda ya bambanta a hanyoyi da yawa daga aikin noma.
Noma gonaki ne kawai wadanda ke tafiya ta hanyar takaddun shaida na ƙasarsu ko jihohi suna iya lakafta abincin su na abinci. Shirin yana da tsada. Akwai ƙananan gonaki da suka bi ayyukan aikin noma na ci gaba da zaɓar su daina yin takaddun shaida ko da yake al'amuransu suna saduwa ko wuce wa anda ake bukata.
Ka'idodin tsarin sun bambanta daga ƙasa zuwa ƙasa, amma abincin da ake kira Organic a Amurka dole ne a tashe shi bayan wasu takamaiman jagororin, ciki har da:
- Babu amfani da sunadarai na roba
- Babu amfani da sakawa a iska
- Babu amfani da sludge tsawa (watau, yana amfani dashi a wasu noma)
- Babu kwayoyin halittar da aka canza (GMOs)
- An samo asali a gonar gonar da ke da kyauta daga sama don akalla shekaru uku *
- Bayanai masu cikakke na ayyuka da aka yi amfani da su, ciki har da amfani da izini, ƙwayoyin ruwa ko wasu nau'in aikace-aikacen
- Tsare-tsaren binciken kan lokaci
- USDA-takaddun shaida ga kwayoyin nama ya hana yin amfani da ciwon haɗari, maganin rigakafi, abinci mai mahimmanci, ko dabbobin dabba ta hanyar kiwon dabbobi
- Ana buƙatar qwai mai ƙwayoyin su fito daga kaji wadanda basu da kyauta ba tare da kyauta ba
- Dole ne a kiyaye abinci na musamman daga abincin da ba a samar da kwayoyin ba tukuna duka biyu a kan wannan ƙasa ko a sarrafa su a cikin wannan makaman
A {asar Amirka, wa] anda ke yin lakabi da abincin da ake sarrafawa "kwayar halitta" dole ne ya ƙunshi nau'in nau'in sinadarai mai gina jiki 95%; suna iya amfani da lakabin "yana dauke da sinadaran jiki" muddun kashi 70 cikin 100 na sinadarai sune banda kwayoyin.
Don ƙarin bayani, duba abin da Ma'aikatar Aikin Noma ta Amirka ta ce.
Ka lura cewa wasu jihohin (Ina kallon ku, Oregon!) Da kuma kasashe da dama sun fi daidaitattun ka'idodin su don takaddun shaida masu lakabi, musamman, yawancin ka'idojin sun buƙaci ƙasa ta zama marar yalwa ga kayan sunadarai da sauran abubuwa da aka dakatar don shekaru biyar maimakon uku.
Me ya sa kake neman Organic?
Abincin da aka dauka bayan bin ka'idodin ka'ida da kuma ɗaukar nauyin lakabi, sau da yawa fiye da haka, har yanzu yana da kudin fiye da abincin da ake amfani da ita ta amfani da hanyoyin masana'antu. To, me ya sa ya biya ƙarin?
Mutane da yawa za su amsa ga lafiyar su, don kauce wa sa sunadarai (a matsayin hanyar pesticide) a jikinsu. Kuma ba haka ba ne dalili mara kyau.
Yawancin masu ba da shawara ga masana'antu, duk da haka, za su nuna muhimmancin batutuwa. Ƙasar gona mai da lafiya, ƙasa mai guba mai tsanani, manoma da ma'aikatan gona, da kuma sauran kayan abinci mai mahimmanci da bambance bambancen duk dalilan da ya sa zasuyi la'akari da neman abinci wanda ke da alaƙa.
* Wannan kwanakin shekaru uku tsakanin lokacin da gona ya fara fara bin ayyukan da suka fi tsada kuma lokacin da zai iya samun amfanin yin lakabin abincin da aka samar da shi "kwayoyin" yana daya daga cikin matakai na tuntuɓe zuwa wasu gonar da ke juyawa zuwa ayyukan al'ada.