Popular Faransa Wines

Ga mutane da yawa, lokacin da suke tunanin ruwan inabi , suna tunanin Faransa . Faransa na da al'adun da ke da ban sha'awa sosai kamar mahaifiyar dukkanin kasashe masu aikin ruwan inabi. Amma ta yaya Faransa ta zama saitin zane-zane, wanda shine ma'auni na zinariya ga kasashe masu yawa masu yawa? Tarihi, kwarewa, da kuma kariya na musamman sun taka muhimmiyar rawa wajen gina gine-gine na Faransanci don shaguna masu kyau.

A Touch na Tarihin Wine na Faransa

Na farko wani tarihin tarihi, Helenawa da Romawa suna da daraja don dasa shuki da kuma girma gonakin inabi na farko.

Sa'an nan kuma a cikin karni na 5, cocin ya zama mai kula da inabin da kuma maɗauran giya na giya, waɗanda aka yi amfani da su domin Mai Tsarki na Idin. Ta hanyar ƙarni, gonakin inabin Faransa sun ci gaba kamar yadda cinikin kasashen waje ke ci gaba. Duk da haka, a cikin 1800s da yawa daga cikin gonakin Faransa suka zama masu fama da cutar (da farko phylloxera - ƙananan kwari da ke rushe tushen inabin) wanda ya gurgunta samar da ruwan inabi a kasar. A cikin shekarun 1900 bayan Faransa ta sha wahala a cikin tattalin arziki a karkashin yakin duniya guda biyu, yana ba da gudummawa wajen raguwar karuwar yawancin giya na Faransa, AOC (ko Appellation d'Origine Controlee - ma'anar "asalin asalin sunan") an tsara shi. AOC ya tsara ka'idodin ka'idodin ruwan inabi na yau da kuma dokokin da ke taimakawa wajen tantance yankunan innabi da kuma kare ingancin giya. AOC

ya yi aiki don fansar sunan kasar ta ruwan inabi kuma ya ƙaddara yarjejeniya mai kyau don daidaituwa da daidaito cikin kasuwar ruwan inabi ta Faransa.

Wani bambancin juyin juya hali na Faransa

Bisa ga kwarewa, masu shan ruwan inabi na Faransa suna yin kasuwanci har tsawon ƙarni. An kiyasta cewa Faransa tana da kimanin kimanin 150,000 manoman inabi, suna samar da kimanin lita biliyan 1.5 a kowace shekara.

Akwai yankuna masu yawan ruwan inabi da yawa a kasar Faransa, suna nuna kudu zuwa kudu da gabas zuwa yamma. Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Loire Valley, da kuma Rhone Valley sune manyan kullun da gonakin gonaki da dama da aka yayyafa a ko'ina cikin kasar.

Uwar dukan 'ya'yan inabi

Kusan dukkanin kayan ingancen innabi da aka samo a yau an samo daga Faransa. Hanyoyin giya na Faransa suna ci gaba da kasancewa a matsayin magungunan da ake amfani da giya na yau da kullum a duniya. Alal misali, ana amfani da katako na California a matsayin shararren Cabernet Sauvignon daga Bordeaux. A kasar Faransa, ana kiran su da giya a madadin gonar inabinsa ko kuma yankin da aka ƙera su, maimakon na ɗanɗanar innabi da aka yi amfani dashi.

Ƙananan 'ya'yan inabi na Faransa

Kyawawan Kayan Ganye : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon, da White Burgundy.

Kyawawan 'ya'yan inabi na Ganye: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Cinsault, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , da Syrah.