Pinot Noir shi ne yawanci wani haske ga matsakaiciyar jiki, ruwan inabi mai sa ido wanda ake kira Burgundy gida. Yana riƙe da wuri mai dadi a cikin jan giya-ba ma bushe ba, amma ba lallai ba ne mai dadi-abin da ya sa ya fi son duniya.
Pinot Noir wani ruwan inabi ne mai ban sha'awa. Daga girma 'ya'yan inabi don bincika zane-zane na duniya, masu sarrafa giya mai mahimmanci, da cikakkun abinci mai kyau, akwai abubuwa da yawa da za mu iya koya game da jan giya wanda yawancin mu yaba sosai.
Mene ne pinot noir?
Pinot Noir (mai suna Pee - noh - n'wahr ) shi ne itacen inabi mafi daraja na Burgundy . An san shi da kuma ƙaunarsa a matsayin "Red Burgundy" a yawancin duniya, Pinot Noir yana daga cikin manyan shaguna da ke fitowa daga Faransa.
A yau, ana shuka Pinot Noir a yankuna a duniya baki daya ciki har da Oregon, California, New Zealand, Australia, Chile, Faransa, Spain, Jamus, da Italiya. Hanyoyin bambancin ruwan inabin na nufin cewa za ku iya samun shi a matsayin mai suna Pinot Nero, Blauburgunder, ko Spätburgunder.
Pinot Noir zai iya zama tsirrai mai mahimmanci don yayi girma, amma ƙoƙari yana da kyau ga kulawa da zuba jarurruka. Yana da innabi mai mahimmanci wanda ke buƙatar yanayi mafi kyau, yana son lokuta masu dumi da ke goyan bayan sanyi maraice.
Matsakaicin tsofaffi ga mafi yawan Pinot Noir ba ya kalubalanci tare da Cabernet Sauvignon da wasu daga cikin reds tannic. Ƙarƙashin ƙarfafa wadannan 'ya'yan inabin sun sa ya zama ruwan inabi mai daraja.
Wannan shine dalilin da ya sa zaka iya lura da wasu bambance-bambance tsakanin shekarun Pinot Noir da sauran reds.
Shafin Farko na Pinot Noir
Pinot Noir bushe ne, jan giya. Yawanci yana nuna hali mai laushi, tare da strawberry, ceri, rasberi, da kuma 'ya'yan itace blackberry suna mamaye fadar.
Ƙwararrun lakaran da aka shimfiɗa cikin ƙasa ma sun fi dacewa a gilashin Pinot.
Ganye, naman kaza, fata, da halaye-kamanni suna da kyau sosai. Bayanai mai magungunan zafi sun sa hanyarsu zuwa cikin bayanin martaba, sau da yawa a cikin irin kirfa, tsumma, da kuma shan taba nuances.
Daidaitawa tare da Abincin
Jin daɗin giya mai ruwan inabi yana da masaniya a cikin nau'in giya na ruwan inabi, mai ƙyamar jiki, mai yawan kayan halayen 'ya'yan itace da yawa na Pinots suna ba da shi a cikin gilashin jan giya da kuma masu sha ruwan inabi. Pinot Noir ya dace ya yi hulɗa tare da jinsin launin fata da yawa, da kayan abinci masu kyau, da kuma kayan abinci na gargajiya. Wannan karfin ya dace ne a cikin babban ɓangaren da ya dace da gashinta, maɗauri da tannins masu launin fata, da kuma salon jiki.
Cikakken Wuta na Kayan Duka sun hada da naman alade da naman alade, naman sa da naman alade, cuku da cakulan, kifi, rago, namomin kaza, sabo ne, da kuma wasan daji. Pinot Noir yana taka rawa tare da miyagun ƙwayoyi da kayan yaji.
Gano Babbar Kwala na Pinot Noir
Dalili ne akan muhimman abubuwan da ake bukata na Pinot Noir, ana samar da shi a cikin ƙananan ƙananan fiye da sauran kayan giya na giya. A al'ada, ku ma za ku biya dan kadan don mai girma Pinot Noir , a matsayin "kayan samarwa da buƙata" ka'idoji suna shiga.
Akwai na'urori masu yawa a cikin tashoshin $ 10 waɗanda ke da daraja a duba.
Mark West, Robert Mondavi Zaɓaɓɓen Zaɓaɓɓen, Cupcake, da Mirrasou suna daga cikin mafi kyaun Farin Tsarin Kuɗi .
Don ƙarin zafin kuɗi, nemi kwalabe daga Domaine Faiveley na Burgundy ko Craggy Range na New Zealand. Amma ga jama'ar Amirka, za ku so Pinot Noir, daga manyan kamfanonin Gary Farrell, na California, da Emeritus, da La Follette. Oregon yana da wasu giya mai mahimmanci, daga magunguna irin su Sarki Estate da Stoller.
Akwai wasu masu sarrafawa masu mahimmanci don neman. Idan kuna so ku gwada Pinto Noir na Napa, duba zuwa Bouchaine, Domaine Carneros, Etude, ko Saintsbury. Kwatanta waɗanda ke da 'ya'yan inabi na' ya'yan Manoma na J Vineyards da Sebastiani ko Gidan Gida na Rasha na MacMurray. Ana iya samun wasu manyan California daga Cambria, Calera, David Family, da ForeFront da Pine Ridge.
Oregon yana da ƙwararrun Pinots mai ban sha'awa.
Daga wannan jihohi, juya zuwa ga masu cin nasara irin su A zuwa Z Wineworks, Adelsheim, Amity, Archery Summit, Argyle, Betel Heights, da kuma Domaine Drouhin.
Don bincikenka na kasa da kasa na Pinot Noir daga Burgundy, za ku sami Cono Sur Chile don zama abin mamaki. Villa Maria ta New Zealand ita ce wani martaba mai daraja da za a nema.
Duk da yake wannan yana ba ku dama da zaɓuɓɓuka don bincika, jin dadin ku gwada kowane Pinot Noir da kuka zo. Za ku ga wasu giya mai ban sha'awa da aka samar a ko'ina cikin duniya. A gaskiya, akwai da yawa cewa wannan salon ja shine kadai zai iya kiyaye ku har tsawon shekaru.