Italiyan Wine Guide

Tare da nauyin inabin ruwan inabi sama da 800, 20 da aka tsara yankuna na giya, da kuma daruruwan shekaru na tarihin ruwan inabi a kan littattafai, wurin shan giya ta Italiya shine kasada mai girma daga innabi zuwa gilashi. Tuscany da Piedmont suna wakiltar hotuna a Italiya game da fahimtar yanki da kuma samar da su, tare da Tre Venezie (ma'anar "Venice uku") na Veneto, Trentino-Alto Adige da Friuli da ke kewaye da 'yan wasan Italiya.

Yankuna mafi girma na Italiya

Piedmont: Sanar da manyan giya na Barolo da Barbaresco, Piedmont yana zaune ne mai tsayi a cikin arewa maso yammacin Italiya. Gida ga wasu nauyin giya na giya da kuma shahararrun shahararrun masallatai na Moscato, wannan yankin na musamman na Italiya yana cike da inabi uku: Barbera, Nebbiolo, da Dolcetto. Barolo da Barbaresco (sunaye na garuruwan da suke girma) suna gina su ne a kan bishiyoyin Nebbiolo.

Tuscany: A ina ma'anar ruwan inabi ya faru. Yawancin mutanen suna tunanin gashin Italiya da kuma hotunan Tuscany nan da nan. Gudun duwatsu, ƙauye na daji, birane masu garu, da gonakin inabi marar iyaka suna kokari don ƙirƙirar hotunan yankin wine na Tuscan . Aikin giya na Tuscany suna da tabbaci akan Sangiovese grape, bottled kamar Chianti, kuma sun zo cikin matakai daban-daban da farashi. Super Tuscans na wakiltar ruwan inabi mai banƙyama wanda aka haɗa da Sangiovese da Cabernet Sauvignon ko Merlot (da sauran Bordeaux varietals).

Alto Adige: An sanya shi a cikin tushen Alps Italiyanci, an sanya Dolomites a gida, yankin ruwan inabi na Alto Adige dole ne ya kasance a cikin mafi kyawun gandun daji na duniya. Winsin ruwan inabi suna sarauta a wannan DOC tare da Pinot Grigio wanda ke jagorantar cajin. Cool, kwanciyar rana da dakin rana suna ba da izini don canjin canji mai ban sha'awa tsakanin dare da rana kuma ya haifar da kyakkyawan acidity a cikin inabi.

Gishiri na Alto Adige mai ban sha'awa tare da matsakaicin jiki, bushe, kyawawan sifofi, da haske mai kyau.

Binciken Watancin Italiyanci

Daga Sangiovese zuwa Trebbiano da bambance-bambancen bambance-bambancen da ke tsakaninsu, kewaya ɗakin shayarwa don samun ruwan Italiyanci wanda zai hada da lasagna na Jumma'a zai iya zama cikakkiyar kwarewa - idan kuna da makamai tare da ɗan sanin Italiyanci kaɗan.

Yayinda Italiya ta samu nasarar dasa mafi rinjaye daga cikin nau'o'in ɓarnar innabi na duniya, lambun gida na gida shine abin da ke ba da abincin da ke da kyau na gaske wanda ya sanya sanannun giya na Italiyanci na duniya duniyar shekaru. Tare da nauyin daruruwan giya da aka samar a Italiya a kowace shekara, ba abin mamaki ba ne cewa zabar giya na Italiyanci na iya zama abin tsoro. Saukarda Italiyanci ruwan inabi da sunayen, fassarar Italiyanci labels, ilmantarwa Italiyanci tsarin rarraba , fahimtar yankin yankakken zones, da kuma ganewa innabi varietals cewa ba kullum fada a cikin "saba" category duk wani ɓangare na Italiya wine.

Kullum magana, ana iya raba giya na Italiyanci zuwa manyan nau'i biyu: Wurin Wuta da "Ƙarshen Ƙarshe" DOC ko DOCG Gizan Wuta . Italiyan teburin Italiya sun kasance masu tsada ko ruwan inabi masu tsada waɗanda aka samar da su don cinyewa a cikin yanayi mai sauƙi na wani abincin dare na iyalin Italiya.

Wani lokaci ana sayar da su a manyan lokutan wasu lokutan yana cikin kwalba guda 750ml, ko dai hanya ce, su ne babban kayan cin abinci na Italiya. Wine-giya na ruwan inabi ne sau da yawa 'ya'yan inabi, wasu suna da ƙyalƙyali, mafi yawansu suna da haske kuma suna da dangantaka da yankin Italiya.

Hanyoyin giya na Italiyanci mafi girma a cikin zane-zane mai kyau, daga mai kyau zuwa matsayi mai daraja. Tare da nau'in innabi na yankakken 2000 da ke kewaye da wurare daban-daban, da girma a cikin yanayin damuwa kuma duk sun haɗu a wani yanki mai ban mamaki, za ka iya tunanin cewa sakamakon haɗarin ruwan zai zama kamar bambancin da ke kewaye da su. Super Tuscans, Barolo, Barbaresco, Chianti Classico Riserva, da kuma Amarone za su dogara ga farashi mafi girma.

Italiyar Italiyanci da Abincin Abinci

Ana sayar da giya Italiyanci don abinci na Italiyanci.

Dukansu biyu suna tafiya a hannun, kuma kamar kyakkyawar auren, dukansu suna yawan ingantawa ta ɗayan. Gisar da za ta haɗa tare da komai daga spaghetti da meatballs zuwa bankin BBQ kudin gida shi ne Chianti. Ko kuma la'akari da Dolcetto d'Alba a matsayin wani kyakkyawan ruwan inabi mai launin ruwan da aka sanya don kudin tafiya Italiya. Idan kana kallon crank a kan wani nama ko sauran mai jan nama, to, juya tare da Barolo ko Barbaresco ruwan inabi. Dukansu an gina su ne don rike babban kitsen, furotin mai zurfi tare da cikakkun dandano, tsarin tannic mai tasowa, da kuma karfin haɗari. Yayin da ba su da daraja, sune cikakke ga lokuta na musamman inda aka gabatar da nama a gaba da kuma tsakiyar. Pinot Grigio shi ne mafi yawan shahararren giya na Italiya da kyakkyawan dalili. Yana nuna muhimmancin acidity kuma yana sanya saurin abinci mai sauki. Cikakken abincin kifi, wani nau'i na appetizers da tsuntsun kaji da suka fi so, Pinot Grigio shi ne Italiya na zuwa ruwan inabi.

Bayan Italiyan Lines na Gidan Wuta, Ranar Sama shi ne iyaka

Hanyoyin giya na Italiyanci mafi girma a cikin zane-zane mai kyau, daga mai kyau zuwa matsayi mai daraja. Tare da nau'in innabi na yankakken 2000 da ke kewaye da wurare daban-daban, da girma a cikin yanayin damuwa kuma duk sun haɗu a wani yanki mai ban mamaki, za ka iya tunanin cewa sakamakon haɗarin ruwan zai zama kamar bambancin da ke kewaye da su.

Ƙasar Wines da Inabi na Italiya

• Super-Tuscans: Ya ƙunshi mafi yawan Sangiovese, wanda ya haɗa da Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot ko Syrah, yawanci ƙayyadadden darajar, kuma haka ne a saman karshen farashin bakan (daga $ 25 - $ 100 +). Saboda bambance-bambance daban-daban da kuma bambance-bambancen ta'addanci, Super-Tuscans ba za a iya sauƙaƙe su zuwa wani salon ko stereotype ba. Masu sa ido na Super-Tuscan sun hada da: Sassicaia , Viticcio, Antinori, da Tenuta dell'Ornellaia.
• Barolo da Barbaresco Wines: Barolo da Barbaresco giya, waɗanda aka samo daga 'ya'yan itacen inabi na Nebbiolo mai daraja ne ake adana su a yau da kullum ko bikin. Wadannan giya zasu iya janyo hankalin farashi daga $ 35 - $ 100 + dangane da ƙaddara da mai samarwa.
• Wine Amarone: Yawancin ruwan inabi na Amarone sun fito daga yankin Valpolicella, a kusurwar gabas ta Italiya. Suna yawanci dauke daya daga cikin manyan Italiyanci, m giya, Amarone yana da 'ya'yan itace masu inganci na ceri, raisins, plums, da kuma kayan yaji. Ana sanya su daga inabun da aka rabu da su kuma tarihi sun kasance sun fi girma a ciki (14-16% range). Mafi magungunan Amarone da suka yi la'akari shine Masi, Ruhu, da Allegrini.

• Pinot Grigio: Dangane da inganci mafi kyau na giya na Italiyanci, sau da yawa Pinot Grigio ya zo da hankali. Ga Pinot Grigio , Alto Adige yana ci gaba. Abin farin ciki mai ban sha'awa, ruwan inabi masu kyau da dandano da ci gaba - gwada daya daga cikin Top 20 Gidan Grigios daga Alto Adige , ruwan inabi mai dadi don zuwan rani. Ka yi la'akari da Elena Walch , J. Hofstatter , Santa Margherita da Weingut Niklas na wani dan kallon Pinot Grigio.

Ko kuna neman fadada ruwan inabi ko kuma fatan fatan ku kama kirkirar Chianti tare da abincin dare, giya na Italiyanci shine ginshiƙan ruwan inabi na yau.