Kamar sauran kayan gargajiya na Italiyanci da alaƙa, abincin alfredo yana dogara ne akan abin da ya kamata ka iya yin shi a kowane lokaci, ta yin amfani da sinadaran da za a dauka cewa za ka kasance a hannunka a kowane lokaci.
Ci gaba, duba jerin abubuwan sinadaran. Zan jira. Ba zai dauki dogon lokaci ba.
Duba? Wannan ba shimfiɗa ba ne, dama? Kana karanta wani shafin abinci, kuma kana neman girbin alfredo sauce, wanda ke nufin ka dafa . Sabili da haka, zance cewa akwai kimanin kashi 50 cikin dari cewa kana da dukkan nau'ikan sinadaran biyar a cikin abincinka a yanzu. Kuma don samun biyar, ina ƙidaya gishiri da barkono a matsayin nau'i daya, wadda ke da karimci, ina nufin ba za ku iya samun waɗannan ba.
Don haka, hakika, akwai hudu, kuma idan bace daya ba, tabbas zai zama faski, kawai saboda kullun, saboda haka yana da lalacewa. Amma tsammani abin da? A faski ne kawai a can don goyon baya wanda ba zai iya tsayawa ganin wani farin farin miya. Yana da wani sop, a wasu kalmomi. Za ku iya barin shi.
Wanne yana nufin a ainihinsa, mu ainihin kasa zuwa abubuwa uku masu muhimmanci, nauyin mai nauyi, da man shanu, da cakulan parmesan.
Kuma da zarar ka dubi shi ta wannan hanya, za ka iya ganin dalilin da yasa wannan girke-girke ya zama mummunar. Kuna hidima manya da cream, man shanu da cuku.
Ba na son in ji wani abu game da kara naman alade ko wani abu kamar wannan. Idan kana son naman alade, gwada carbonara. Alfredo sauce ne ga wadanda suke son mai daɗin kirki mai rai, mai saukin rai wanda yake da sauƙi da sauki. Yi tunanin yadda kake zuwa gida daga wahala mai tsanani a aikin, kuma a cikin rabin sa'a, ka saukar da gilashin giya kuma a yanzu kana kusa da zama ga wani kayan ado mai ban sha'awa na manna da cream, man shanu, cuku miya. Yana tunatar da ni game da waɗannan alamomi akan sababbin abubuwa: Idan ka zauna a nan, za ka zama gida a yanzu.
Yanzu, kada dai yana nuna cewa ina ba da jinkiri zuwa ga kayan wasa, ba nawa ba. Babu shakka gishiri yana da mahimmanci kamar koyaushe. Amma musamman barkono. Bari ta zama ƙasa mai kyau, kuma bari ta zama ƙasa mai yawa a cikin yalwace. Idan har akwai lokacin zama barkono-biri, yana tare da wannan miya. Don bayyanawa, duk da haka, na zaɓa zai zama lokacin yayyafa da gishiri, sa'an nan kuma kaɗa nama a cikin miya, sa'annan a karshe ka kara barkono a kan gurasar da aka gama kafin ka yi hidima.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 kofuna waɗanda suka yi nauyi
- 1 man shanu
- 1½ kofuna waɗanda cakulan cakulan sabo ne
- 2 T yankakken sabo ne fassaran Italiya
- Kosher gishiri da barkattun ƙasa baƙar fata don dandana
Yadda za a yi shi
- A babban kwanon rufi, zafi man shanu da cream a kan matsanancin zafi har ya fara farawa. Ƙananan zafi kuma simmer a hankali don kimanin minti 15 ko har sai miya ya rage kaɗan. Cire daga zafi da kuma rufe.
- Ƙara cuku kuma yashi har sai an haxa shi. Daidaita daidaituwa tare da ƙarin cream idan ya cancanta.
- Dama a cikin yankakken faski. Lokaci don dandana tare da gishiri Kosher da barkono baƙar fata. Tashi tare da gurasar da aka yi dafa mai zafi da ka zaɓa kuma ku bauta wa nan da nan.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 635 |
| Total Fat | 66 g |
| Fat Fat | 41 g |
| Fat maras nauyi | 18 g |
| Cholesterol | 189 mg |
| Sodium | 470 MG |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 10 g |