Pinot Grigio yana da nau'o'in sunayen daban, dangane da wace ƙasa tana da rubutu. Alal misali, an kira shi Pinot Grigio a Italiya, Pinot Gris a Faransanci, Grauer Burgunder a Jamus, kuma Grauburgunder a Austria. Ƙasar da aka fi sani da farin giya a Italiya ta samo daga ruwan 'ya'yan itace na Pinot Grigio. Wannan abin sha mai shayarwa ta fito ne daga furen fata mai launin fata da asali a Burgundy, Faransa. Tushenta a Italiya, duk da haka, suna zurfi a yankunan arewa maso gabashin Alto Adige , Veneto, da Friuli.
Wanda ake magana da shi kamar Pee-noh Gree-Jhee-oh, wannan farin giya ne sau da yawa, haske, kuma bushe tare da yalwar zippy, bakin-watering acidity. Kila ku dandana mai dadi, idan ba mai dandano mai dadi ba, kazalika. Yawancin Pinot Grigio yana da sabo ne kuma suna da niyyar yin hidimar sanyi da cinye matasa.
Flavor Profile
Pinot Grigio aromas suna gudanar da gamuwa tare da kayan da lemon-lemun tsami, apple, da pear, ko kuma 'ya'yan itace dutse irin su peach da apricot-musamman ma a yanayin zafi. Har ila yau, akwai alamu na almond, dafa kayan yaji, ko honeysuckle wanda ke sanya alamarta.
Dadin dandano na iya zuwa daga ƙwan zuma zuwa pear, wasu kuma suna bayar da tsire-tsire masu tsire-tsire ko 'ya'yan Citrus. Sau da yawa, akwai zuma ko ƙanshi smoky kuma. Dangane da launi, Pinot Grigio yana da cikakkiyar kodadde, rawaya-kamar rawaya da wasu launin zinari da aka jefa a ciki. Rubutun da aka rubuta a Pinot Grigio yana da daraja, saboda yana da sassauci kuma kusan siliki-kamar overtones wanda ya bar alama akan palate.
Pinot Grigio a matsayin cikakke yana nuna tsayin daka ga tsarin jiki a Italiya. Duk da haka, irin wannan innabi a Faransa (Alsace ya fi na Pinot Gris), Jamus, California, Oregon, da kuma sauran yankuna na New World sau da yawa sukan ji daɗi fiye da 'yan uwan Italiya. Wannan yana nuna wani nau'i mafi kyau a duk lokacin da aka bayarwa.
Abincin Abincin
Pinot Grigio nau'i-nau'i musamman da kyau tare da abincin teku irin su shellfish, sushi, da kuma ceviche. Gishiri mai ruwan inabi kuma yana da dadi sosai tare da gurasar fassaran abinci da cakuda cakuda. Tun da wannan giya ya zama mai guba sosai, an bada shawara don kauce wa haɗuwa da abincin da ke dauke da abun ciki mai mahimmanci, kamar 'ya'yan itatuwa citrus ko girke-tumatir.
Cikakke don haɗawa tare da medley na sabbin kayan lambu da zaɓuɓɓuka masu sauƙi, hanyar tsabtace sau da yawa na Pinot Grigio yana ba da dama ga abincin da za su sata ta haske. Ginin yana ba da dadi mai kyau lokacin da ya dace da yin amfani da salad da kuma zaɓin appetizer. Ba za ku iya yin kuskure ba tare da gwanayen kirki mai kyau irin su Muenster, Gruyere, da Manchego. Duk da yake kuna iya haɗuwa tare da pairin da za su iya jin dadin dandanoran ku, an nuna cewa za ku iya kawar da zafi da kuma kayan kuji wanda zai iya shawo kan dandano.
Ma'aikata Masu Mahimmanci na Pinot
Ka tuna cewa ruwan inabi mafi kyau na Pinot Grigio zai zama mai haske, bushe da kullun, kuma suna da dadin dandano kamar citrus, kore apple, ko zuma. Bincika kayan inabi masu kyau waɗanda aka ba da shawarar da ke da kyau a cikin masu sha'awar ruwan inabi da kuma masu sha'awar Pinot Grigio. Buon sha'awa!
- 14 Hands
- A zuwa Z
- Abbazia di Novacella
- Bethel Heights
- Chehalem
- Domaine Zind Hunbrecht
- Elena Walch
- Eyrie Vineyards
- Hugel
- Sarki Sarki
- Peter Lehmann
- Portlandia
- Ruffino
- Santa Margherita
- Tiefenbrunner
- WillaKenzie