Menene A cikin Sunan?
Menene a cikin suna? Sau nawa ka dubi jerin abincin gidan abinci da kuma damuwa da sunayen abinci? Mutane da yawa shahararrun da classic yi jita-jita da aka suna bayan mutane; wasu bayan yankuna na duniya, kuma har yanzu sun yi amfani da sunayen waɗanda ba na Ingilishi ba ne a matsayin masu rubutun kalmomi. Bari mu ƙaddara wadannan sunaye kuma mu sami wasu girke-girke masu dacewa da suka dace.
Duk lokacin da ka ga waɗannan kalmomi a kan menu ko a matsayin wani ɓangare na girke-girke, al'ada suna nufin wasu sinadaran suna amfani dasu don shirya abinci.
Da zarar ka koyi yadda za a yi Chicken Cacciatore , alal misali, za ka iya canja wurin abin da ke da sauran kayan cin nama kuma za ka sake fadada sunanka ba tare da kokari ba. Porcc Cacciatore, Turkiya Cacciatore, Red Snapper Cacciatore, da kuma Ham Cacciatore duk abubuwan da suka yiwu.
Yi farin ciki da wannan bayani da wadannan girke-girke.
A King : Yawanci wasu irin nama da aka dafa, ya yi aiki a kan muffins ko kayan yabo, an rufe su da bekamel ko safiya.
A Orange : Abincin da aka yi tare da wani abincin da aka ci da orange. Duck A Orange shine mafi yawan girke-girke.
Adobo : Wannan ita ce sunan jaririn kasa na Phillippine. Ya kunshi naman dafa shi da tafarnuwa, vinegar, leaf bay, da peppercorns.
- Adobo Sauce
- Ado Ado Dry Rub
Alfredo : Wannan kayan arziki ne aka gina a cikin 1920s da mai gina gida Alfredo di Lello. Yana da cream ko farin miya da aka yi tare da cuku da man shanu.
Amandine : An yi tare da almond, ko dai mai rufi tare da almonds ko kuma tare da kwayoyi. Har ila yau ake kira almondine , amma wannan kuskure ne na kalmar Faransanci.
Au Gratin : Topped tare da cuku da / ko breadcrumbs, sa'an nan kuma mai tsanani a karkashin broiler ko gasa don narke da kuma samar da wani ɓawon burodi.
Har ila yau, sunan kayan Faransa wanda aka yi tare da kayan lambu ko kayan naman sa a cikin kwano da kuma gasa har sai gurasar.
Bruschetta : Bruschetta wani girke-girke ne a kanta, wanda aka yi da gurasar gishiri da aka yayyafa da tafarnuwa da kuma tsoma da tumatir. Ina son yin amfani da wannan fasaha a kan nama. Gishiri da kifi za a yalwata da tafarnuwa, tare da tumatir, Basil da gurasar gurasa.
Buffalo : Haɗin abinci da abubuwan dandano da aka bayyana a Buffalo Chicken Wing appetizer. Cikali mai laushi, mai tsami mai tsami, zafi miya, da seleri za'a iya amfani da su a yawancin girke-girke.
Cacciatore : Kalmar Italiyanci don 'farauta', wannan yana nufin abincin da aka shirya tare da tumatir tumatir da kayan yaji da suka hada da ganye, albasa, ruwan inabi, da namomin kaza.
- Cacciatore Chicken
- Cacciatore Cicketicks
Cajun : Dafa abinci na Acadians, mutanen da ke zaune a cikin kudancin Louisiana da Gulf Coast. Abinci shine kayan yaji da kuma kayan lambu, kuma yawanci ana dafa shi cikin tukunya daya.
Carbonara : Cikin abincin da aka yi tare da naman alade, qwai, wani lokacin tsami mai nauyi, da cakulan Parmigiano-Reggiano.
Casino : An sanya shi don asalinsa: Casino Restaurant a Birnin New York.
Gwangwani ga nama, yawanci da kifi, wanda aka yi da naman alade da tsarki mai tsarki na barkono, albasa, da seleri. Wasu lokuta ana amfani da sutura ko oysters tare da man shanu da kuma gurasar gurasa.
- Clams Casino
Coq au Vin : Ma'anarsa na nufin 'kaza cikin giya' kuma yana da abinci a skillet inda kaza, duk ko thighs, an dafa shi da kayan lambu da ruwan inabi.
Cordon Bleu : Ma'anar shine ma'anar 'zane mai launi' kuma yana da sunan da aka ba dashi. A dafa abinci, abincin nama ne don nama da cuku da naman alade; Classically, Gruyere cuku da prosciutto.
Creole : Yawancin dafa dafa abinci a cikin style na New Orleans tare da faransanci, ta amfani da tumatir, barkono mai laushi, da albasa. Kayan kayan Creole ya ƙunshi nau'o'in barkono da yawa. Gida sun kasance masu shuka da yawa a kudancin, kuma abincinsu ya nuna alamun su na Faransa.
De Jonghe : An ba da sunan bayan wata biyu da ke da gidan abinci a Birnin Chicago a farkon shekarun 1900. Abincin, yawanci shrimp ko wasu sharuddan, ya kasance tare da man shanu, gurasar gurasa, da tafarnuwa, sannan kuma gasa.
Diablo : Abincin dafa shi a cikin yalwa mai launin ruwan kasa da aka yi tare da tafarnuwa, albasa, vinegar, da ganye; Har ila yau, an kira shi.
- Diablo Steak Sauce
Raba : Yawancin lokaci nama ya dafa a cikin wake da safiya da kuma aiki da broccoli.
- Chicken Divan Casserole
- Ƙwararren Gurasar Chicken
Florentine : A cikin salon Florence, wa annan jita-jita suna dauke da alayyafo da watakila wani farin miya.
- Chicken Florentine
- Kyafaffen Salmon Florentine
Frangipane : Gishiri mai laushi ko tart cika da almonds. Har ila yau, yana nufin wani abincin da ake ci da garkuwa tare da almonds ko wasu kwayoyi. Har ila yau ake kira Frangipani . An kira shi don Marquis Muzio Frangipani, dan Italiya a cikin karni na 16.
Italiano : A cikin style na Italiya. Wannan magana yana da ma'ana mai ma'ana. Ana amfani da abinci ta hanyar amfani da sinadaran Italiyanci kamar tumatir, tafarnuwa, Parmigiano-Reggiano cuku, da kuma Basil.
Kiev : A tasa da nama mai laushi ko fillet ya yi birgima a cikin man shanu, sannan a cikin gurasa da gurasa da gurasa har sai launin ruwan kasa.
- Chicken Kiev
Louis : Wannan yana nufin wani miya mai sauƙin mayonnaise, nauyin nauyi, albasa da barkono da barkono, cakulan hatsi, da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Likita Louis Davenport na kamfanin Davenport na jihar Washington ne ya halitta shi. An yi amfani da shi tare da abincin teku.
- Salmon Louis Salad
Marinara : wani sabon sauya da aka yi da tumatir, tafarnuwa, albasa, da kuma ganye kamar basil da oregano.
- Crockpot Marinara Sauce
- Tuna Marinara
Marco Polo : Babban kayan da aka yi da broccoli.
Nicoise : Hanyar 'kamar yadda aka shirya a Nice'. Recipes yawanci sun hada da zaituni, anchovies, da tumatir.
Normandy : Hanyar 'a cikin style na Normandy', wani yanki na Faransa. A al'ada ana yin tanda tare da kifin da aka haye tare da Saurin Normandy, mai haɗuwa da man shanu da cream.
Sauran abubuwa sun hada da apples, calvados, da cream.
- Normandy Style Pork Loin
- Recipes na Normandy
Paprikash : Tasawan Hungary, yawanci da aka yi da kaza da albasa da aka ƙaddara a cikin kayan abinci da cream, da kayan aikin da paprika. Har ila yau ake kira paprika .
- Kullan Paprika
- Paprikash Dankali
Parmigiana : An yi da cuku Parmigiano-Reggiano, cukuwan Italiyanci ne kawai a Parma, Italiya. Za'a iya amfani da wasu nau'in cakulan Parmesan. Yi jita-jita ne yawanci mai rufi da cuku da gurasa crumbs, sa'an nan kuma soyayyen har sai crisp.
- Parmesan Chicken
- Eggplant Parmigiana
Pavlova : A kayan zaki sanya daga meringue gasa har sai kintsattse, cike da Amma Yesu bai guje cream da 'ya'yan itace. An lakafta shi ga Anna Pavlova, dan wasan dan kasar Rasha, watakila bayan tutar da ta yi amfani da ita.
Piccata : Cakuda nama ( nau'in daɗaɗɗen nama) tsoma cikin kwai da gari, wani lokacin burodi gurasa, sauteed har sai da taushi da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Veal Piccata
Primavera : Italiyanci kalmar wanda ke nufin 'yanayin ruwa'; yawanci ana yi jita-jita da sabo ne, kayan lambu na kayan lambu.
- Pasta Primavera
Provencal : A cikin style na Provence, wani yanki na kudancin Faransa. Recipes yawanci sun hada da tafarnuwa, tumatir, anchovies, da man zaitun .
- Provencal Turkiyya Turkiyya Sandwiches
- Tomatoes Provencal tare da Anchovy
Remoulade : A miya da aka yi da kayan sanyi, kamar dafa shi da kaza da kuma kifi, wanda ya hada da mayonnaise, pickles, capers, ganye, da anchovies.
Rockefeller : Famously sanya kamar yadda Oysters Rockefeller, wani tasa da aka kirkiro don ainihin Rockefeller a Antoine Restaurant a New Orleans. An yi girke-girke da man shanu, alayyafo, da kuma kayan da aka yi a kan hawan gishiri a kan rabi, sa'an nan kuma gasa.
- Oysters Rockefeller
Santa Fe : An yi tare da Texas da kuma sinadaran Mexica, ciki har da barkono mai chile, tumatir, salsa, da cuku.
- Santa Fe Chicken Casserole
- Santa Fe Steak
Satay : Abincin Asiya na ƙananan nama na nama da aka sanya a kan kabobs kuma aka dafa a kan gurasar, sau da yawa aka yi da tafarnuwa, ginger, da kuma wani lokacin man shanu. Har ila yau aka sani da sate .
- Suman Satay
- Kudan zuma Satay
Schnitzel : Kalmar Jamus tana nufin 'cutlet'. Recipes shirya wannan hanyar suna breaded da zurfin soyayyen. Shahararrun 'Wiener Schnitzel' an yi shi ne tare da ƙananan cututtuka.
- Wiener Schnitzel
Stroganoff : Tasa mai arziki, wanda aka yi tare da kaza ko naman sa, namomin kaza da kirim mai tsami, tare da kuri'un cream da man shanu: mai suna don Count Stroganov.
Tandoori : A al'ada, tandoori shine hanya mai dafa abinci da ake nufi da yin gasa a cikin tanda a cikin tanda mai suna tandoor . Har ila yau, skewered meats. Harshen jinsunan Americanised na tasa yawanci sun hada da yin amfani da nama da kayan lambu a yogurt.
- Tandoori Chicken
- Tandoori Rack na Dan Rago
Tetrazzini : An lakafta shi ga mawaƙa Luisa Tetrazzini, wannan girke-girke ne da aka yi da farin miya da cuku haɗe tare da kaji da taliya, dafa a cikin tamanin ganyayyaki har sai zinariya.
- Turkey Tetrazzini
- Ham Tetrazzini
Teriyaki : Jakadan Jafananci wanda ke dauke da naman abincin da aka yi da naman alade, sukari, ginger, da sherry, sa'an nan kuma aka yi masa gurasa ko dafa.
Verde : Kalmar Mutanen Espanya ma'anar 'kore', wanda aka sani da suna (Faransanci). A cikin ƙasashen Mutanen Espanya, abincin da aka sanya daga kore chiles da tomatillos. A kasar Faransa, yawanci sauye mai launin miya da alarin alade kuma yayi aiki tare da kifi mai sanyi.
- Salsa Verde
- Enchiladas Verdes
Wellington : An lakafta bayan Duke na Wellington, wannan tayi yana kunshe da filet na naman sa mai rufi tare da foie gras kuma an nannade shi a cikin farka. Za a iya yi tare da sauran nama.