Mafi Girma Ayyukan Turkiyya na Ramazan

Ramazan shine lokacin da iyalan Turkiyya suka taru tare da ciyar da lokaci mai tsawo cin abinci, magana da kuma zumunta tare da dangi da abokai yayin da suke jin dadin abinci mai ban sha'awa. Yawancin iyalai suna komawa tushensu a Ramazan kuma suna yin jita-jita na gargajiyar da suka wuce ta hanyar iyalansu don tsararraki. Shi ya sa yana daya daga cikin lokutan mafi kyau na shekara don jin dadin abincin gargajiya na Turkiyya da kuma yankunan yankin . Ga jerin girke-girke da za ku iya aiki a kowane mataki na 'iftar'.

Mene ne 'İftar'?

'İftar' (eef-TAR ') shine sunan na farkon abincin rana wanda ya karya lokacin azumi tsakanin fitowar rana da faɗuwar rana kowace rana. Menu a "tebur" idantar yana da mahimmanci kamar yadda aka yi aiki. Har ila yau mahimmanci shine cin kasuwa, shirye-shiryen, da kuma dakatarwa a kowace rana har zuwa maraice da kira zuwa ga sallah a lokacin da suke dafa abinci, masu taimako da masu cin abinci masu yunwa su shakata da kuma ci.

Abin da za ku yi tsammani a 'Table' Table

Akwai hanyoyi da yawa da ke kewaye da 'abincin' idantar '. Lokacin da ake kira 'azan' (ay-ZAHN), ko kuma kiran kiran sallah, masu cin abinci masu yunwa sukan fara cin abinci tare da ruwa, burodin gurasar 'pide' , da kwanan wata ko biyu.

Da zarar azumi ya kakkarye, lokaci ya yi da za a motsa zuwa ga miya da kuma kudin tafiya mai kama da karin kumallo na Turkiyya . Bayan an gajeren lokaci, masu diner suna ci gaba da magance manyan darussa su zo. Abincin ya zo ga ƙarshe tare da zaɓi na kayan gargajiya na Turkiyya da kuma kofi na kofi ko shayi .

• 01 na 07

  Must-Haves A 'İftar' Table

  Akwai abinci da yawa waɗanda suke daidai a tebur 'iftar'. Musamman abubuwa suna cinye azumi kowace rana.

  Abincin karin kumallo da ke biyowa zai iya kasancewa kamar samfurorin da zaitun da cakulan ko mafi mahimmanci ciki har da wasu cuku, wasu abubuwa kamar 'sucuk' (soo-JOOK ') da' pastırma '(pah-STIR'-mah) da' ya'yan itace karewa.

  Kuma kar ka manta, gilashin ruwa ga kowa da kowa shine dole ne!

  • Gurasar 'pide' sabo
  • Kwanakin Medjool
  • baƙi da koreit zaituni
  • Cikakken Turkiyya
  • Fresh kaşar cuku
  • Cikin kaşar
  • yankakken nama na spi, ko '' 'pastırma' (pah-STIR'-mah)
  • Sausage mai tsayi, ko 'sucuk' (soo-JOOK)
  • man shanu mai dadi
  • Tsarin 'ya'yan itace da zuma
  • wani farantin nau'in bishiyoyi, tumatir da kuma cucumbers

• 02 na 07

  Shirzan Soup Recipes

  Ana amfani da miya ne a farkon 'Iftar'. Jeka kyawawan girke-girke kamar su a nan. gishiri

  • yankakken lebur, bulgur, da shinkafa, ko kuma '' diggelin '
  • shinkafa, yogurt, da miya, ko 'yayla' çorbası
  • 'tarhana' miya
  • tsoma miya
  • yankakken gishiri mai lemun tsami, ko 'süzme mercimek çorbası'

• 03 of 07

  Ramazan Kayan Kayan Abinci & Bukatun wake

  Ana amfani da kayan lambu na kayan lambu da yawa a cikin man zaitun kuma suna amfani da sanyi. Ga wasu Ramazan favorites.

  • Turkiyya-style artichoke bottoms tare da kayan lambu
  • Romano Beans a man zaitun
  • Nuna wake cikin tumatir miya
  • İmam Bayıldı , ko Turkiyya mai cin ganyayyaki ya yalwata eggplant
  • okra tare da tumatir da man zaitun
  • celeriac
  • leeks da karas a man zaitun
  • ƙurar wake, ko fava a man zaitun

• 04 of 07

  Ramazan Main Course Recipes Tare Da Naman

  Abincin zai iya zama tsada sosai a Turkiyya. Yawancin iyalan da ba su cin nama mai yawa a cikin shekara ta splurge a Ramazan don suyi aiki a kalla ɗayan kayan abinci daya tare da nama.

  • ' Hunkar Beğendi ', ko stewed nama a kan zafi eggplant mash
  • ' Kuzu Tandır ,' ko gurasar rago
  • ' Musakka ,' ko eggplant da nama nama nama
  • ' İslim Kebabı ,' ko tanda-gasa da rago da kuma eggplant wraps
  • ' İzmir Köftesi ,' ko kuma abincin nama da dankalin turawa
  • ' Kadın Budu Köftesi ,' ko kuma 'cinya' cinya
  • ' Sulaiman alade ,' ko 'etli ıspanak'
  • ' Cushewar squash ,' ko 'kabak dolması'
  • ' Karnıyarık ,' ko kuma squagette squash da aka nada tare da naman sa

• 05 of 07

  Ramazan Side Dish Recipes

  Shafukan gefen gefe a cikin carbohydrates sun kasance wani ɓangare na teburin "idantar" tare da babban hanya.

  • Bulgur & Kayan lambu Pilaf
  • Rice Pilaf Tare Da Orzo
  • Turkiyya ta cusa da barkono
  • Ciyar da 'ya'yan itacen ɓarnuwa
  • Salatin 'ya'yan itace dan Turkiyya, ko' Salad Salad '
  • ' Fırın Makarna ', ko gurasar nama da cuku casserole
  • 'Kısır' salad da bulgur da kayan lambu
  • Layered Yufka & Cheese Pastry, Ko 'Börek'

• 06 of 07

  Datert Recipes Ga Ramazan

  Ramazan shine lokacin da kayan abinci na gargajiya suke da gaba. Mafi kyawun zabi shine kayan zartarwa a cikin syrup ko madara masu madara.

  • Güllaç
  • Baklava
  • ' Kasuwanci ', ko kuma bishiyoyi na semolina sunzo a syrup
  • Revani
  • Ekmek Kadayıfı , ko abinci na Turkiyya da kayan zaki
  • Kazandibi , ko 'kasa na gurasa' kayan zaki
  • Tavuk Göğüsü , ko kuma 'kayan abincin nono'
  • Sütlaç , ko kuma abincin shinkafa
  • Safranlı Zerde wani kayan zane ne na saffron

• 07 of 07

  Ramazan Beverage Recipes

  Tare da yalwacin ruwa, duk wani nau'i mai ban sha'awa ba zai iya aiki a Ramazan ba. Ana ci gaba da cin abinci tare da kofi na Turkan ko shayi.

  • Turkish kofi
  • Turkiyya
  • Ayran, ko kuma yogurt sha
  • 'şerbet' (share-BET ')
  • Beet ruwan 'ya'yan itace, ko' şalgam suyu '
  • Lemonade
  • Abin sha da kuma ruwan 'ya'yan itace