Ranar watan Ramadan, ko kuma a Baturke Ramazan , yawan miliyoyin Musulmai ne ke kiyaye su a duniya a kowace shekara. Wannan lokaci na ruhaniya da tunani shine mafi kyaun saninsa na azumi a lokacin hasken rana.
Babu shakka, an kuma san shi na musamman don cin abinci na musamman idan an yi sauri azumi kowace maraice. Turkiyya, kamar kowace ƙasa, yana da nasaccen tsari na abinci da ake aiki a wannan lokacin hutu.
Akwai abubuwa masu yawa na Turkanci da kuma jita-jita na gargajiya da suke danganta da Ramazan. Amma babu wani abu da ke nuna alaƙa da sauri fiye da ɗayan shanu (pee-DEH).
Pide ne mai laushi, mai laushi, abincin yisti wadda aka tsara ta hannu. Bakeries a duk faɗin Turkiyya sun samar da wannan Ramazan mai zafi da sabo game da sa'a daya kafin sallar maraice.
Kada ka yi mamakin idan ka sami layi na mutane suna jiran sayen sabo, ruwan zafi don kawo gida kawai a lokacin lokacin cin abinci na farko. Amma za ku yi sauri domin ba za ku iya samun wannan gurasa mai ban mamaki ba a lokacin lokacin Ramazan.
Idan baku so ku jira a layi, ko kuna son yin sabo ne kawai, kuyi kokarin girke-girke. Ba ku da iyakancewa ga Ramazan, ko dai. Zaka iya amfani da shi don yin pide kowane lokaci na shekara.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 kofuna waɗanda duk-manufa gari
- 1 (1/4-ounce) fakiti yisti mai yisti ta bushe
- 1 1/3 kofuna waɗanda ruwan zafi
- 1/2 kofin dumi madara
- 1 teaspoon man shanu mai laushi ko margarine
- 2 gurasar man zaitun
- 1 tablespoon sukari
- 1 teaspoon gishiri
- 1 babban dakin-zazzabi kwai gwaiduwa
- 1/2 kofin fili dakin-yawan zafin jiki yogurt
- 1 tablespoon sesame tsaba
- 1 tablespoon nigella tsaba
Yadda za a yi shi
- Sanya gari a cikin babban kwano. Gyara fakiti na yisti mai yisti a saman kuma hada tare da yatsunsu.
- Ƙara ruwan dumi kuma hada ɗauka da sauƙi tare da cokali mai yatsa. Next, ƙara madara da kuma yin haka.
- Ƙara man shanu mai laushi ko margarine da man zaitun kuma hada. A ƙarshe, ƙara sukari da gishiri.
- Yanzu lokaci ya yi don knead da kullu. Idan kana amfani da mahadi, aiwatar da kullu don kimanin minti 10 ta amfani da kulle kullu. Idan ka zaba zuwa knead da hannun, knead da kullu a cikin kwano na mintina 15.
- Juya kullu a kan tudu da kuma knead na kimanin minti biyar. Gurasar ya zama mai taushi sosai. Idan yana da tsayi, knead a wani cakuda mai man zaitun har sai da santsi.
- Canja wurin kullu a wuri mai dumi. Ku rufe shi da zane mai laushi kuma bari ya tashi kimanin sa'o'i biyu.
- Bayan sa'o'i biyu, kullu ya zama kamar ninki biyu. Cire zane da kuma juya shi a kan tsararren wuri. Raba kullu cikin guda biyu tare da mai yanka mai kullu ko igiya mai sassafi.
- Yi amfani da yatsunku tare da yin amfani da yatsunsu. Yi kowannen ɗakin dafafi ko dai tarar ko zagaye, kimanin 1/2 inch lokacin farin ciki.
- Sanya kowane gurasa a kan tanda mai gauraya da aka yayyafa shi da gari.
- Yin amfani da wuka mai kyau a tsoma a cikin gari, da farko a yanka kimanin inci 1 daga gefen don yin zagaro a duk hanyar da ake ci. Sa'an nan kuma, a cikin kewayen, sa diagonal ta yanke a wasu wurare daban-daban don yin lu'u-lu'u. Yi daidai da sauran burodin.
- A cikin kwano, whisk tare da yogurt da kwai gwaiduwa. Yin amfani da burodi na naman alade, kaɗa gurasar gurasa da karimci tare da cakuda yogurt-egg.
- Yayyafa da sesame da kumella tsaba a ko'ina a saman.
- Gasa a cikin tanda mai zafi a 430 F (225 C) tanda tare da rami mai zurfi na ruwa da aka sanya a kasa don kimanin minti 30, ko kuma sai saman ya zama zurfi, launin ruwan zinari.
- Ku bauta wa pide hot daga cikin tanda.