Kayan shafawa guda goma a cikin Cuisine na Turkiyya

Ba na magana game da waƙoƙin bugawa ko fina-finai ba. Ina magana ne game da nau'ikan nau'ikan nau'i 10 da ba'a iya yin amfani da Turkiyya ba tare da. Za ku yi mamakin cewa yawancin abincin da aka yi amfani da ita yana da sauki, kayan da ba su da tsada masu sauki. Ga taurari na tururuwan Turkiyya.

• 01 na 10

  Man zaitun

  Man zaitun ya kasance matsakaici a cikin ɗakunan Turkiyya na daruruwan shekaru. An yi amfani da shi a cikin kayan lambu na kayan lambu, salads, da kuma frying.

  Man zaitun mafi kyau suna da sanyi- kuma sun zo cikin fannonin fannonin budurwa da sauran budurwa . Man zaitun da aka ƙansar su ne sabon abu, wanda aka sayar a cikin kwalaye mai ban sha'awa da kuma cike da barkono mai zafi, oregano, sage da wasu kayan yaji - cikakke don dipping tare da chunks na gurasa mai cin nama!

• 02 na 10

  Rice

  Turkiyya 'pilav,' ko shinkafa shinkafa , wani abincin na yau da kullum, don haka samun shinkafa a cikin kayan aiki dole ne. Baldo Rice tare da manyan hatsi shine manufa don pilaf, yayin da Calrose ko wasu kananan shinkafa shinkafa yafi kyau don cikawa. Zaka kuma iya amfani da fashe shinkafa don thickening desserts da soups.

  Babu wani shinkafa mai dafawa da aka ba da damar! An dafa shi a kan hanya mai tsawo, amma ko da yaushe ya dace da jira.

• 03 na 10

  Albasa

  Yawan albasarta ne albarkatun cike da yawa na yawancin Turkiyya, saboda haka suna da yawa a hannun. Don karewa, kuma tabbatar da cewa kana da wasu albasa jan albasa kuma za ku kasance a shirye don wani abu.

  Ajiye albasa a waje idan zai yiwu. Wannan hanya, dukansu da kitchen din za su ci gaba.

• 04 na 10

  Tumatir Manna

  Ana amfani da manna tumatir don ƙara launi da dandano ga yawancin girke-girke, zafi da sanyi. Ajiye manna a cikin gilashi gilashi cikin firiji.

  Sanya farfajiya tare da man zaitun mai tsada a duk lokacin da kake amfani da wasu. Wannan zai kiyaye shi ya fi tsayi.

• 05 na 10

  Eggplant

  Turkiyya ta shahara ga irin nau'o'in tsire-tsire masu tsire-tsire masu zafi da sanyi kamar Musakka, salatin eggplant salaka, har ma eggplant jam. Jafananci ko Istaliyanci suna aiki mafi kyau don cin abinci na yau da kullum, dafa da shaƙewa. Tsarin bishiyoyi na duniya suna samar da kullun pulp na mashes da salads.

  Kwayoyin tsire-tsire, wanda ake samuwa a cikin kasuwanni na Gabas-Tsakiya, suna cike da su kafin a buge su da kuma sa su zama cikakke.

• 06 na 10

  Red Lentils

  An yi amfani da miyan gurasa mai yalwa mai ruwan wake don abincin karin kumallo, abincin rana, da abincin dare da kuma karya azumin yau da kullum a watan Ramadan. Ana amfani da kayan leken asiri ne a yawancin farawa da salads.

  Gudun duwatsu masu launin ruwan hotunan suna da haske mai haske a launin rawaya a launi kuma suna dafa da sauri sauri fiye da albarkatun kore. Zaka iya samun su a cikin yankin Latin ko na sashe na babban ɗakunan ku, kuma a mafi yawan shaguna na Gabas ta Tsakiya.

• 07 na 10

  Farin Fata

  Good ol 'farin gari shi ne ainihin sashi a cikin Turkish pastries, savings, da desserts. An kuma yi amfani dashi a matsayin mai yalwaci ga soups da puddings, kuma a matsayin abin sha don frying.

  Manya manyan nau'i mai nau'i na sabon ɗayan da ake kira 'Yufka' (zaif-KAH ') suna da hannayensu don yin amfani da su a cikin nama da cuku da ake kira' Börek '(bur-REK') da kuma kayan abinci kamar Baklava.

• 08 na 10

  White Cheese

  Cikakken gurasa, wanda ba shi da lafiya fiye da Feta, daidai ne a karin kumallo kuma ya cinye shi a duk rana azaman faski da kuma gurasar gurasa, salatin kayan aiki ko a kan kansa. Cikin alkama ne aka yi daga saniya, tumaki ko madara madara.

  Ga masu dafa a waje Turkiya, saya fannonin Feta kuma adana su a cikin ruwa cikin firiji. Wannan zai cire gishiri kuma kiyaye cuku mai taushi da sabo. Yanki ko crumble shi kamar yadda ake bukata.

• 09 na 10

  Yankakken nama

  Kuna iya zama mai kirkiro tare da naman sa a cikin gidan abincin Turkiyya. Tsare laban ko a daskare don auna mai kyau.

  Naman sa tare da babban abu mai ciki (20-30% mai abu) ya fi kyau don ƙoshi. Gwada hannunka a cikin sauri da kuma sauki tururuwan Turkiyya, mai suna 'Köfte' (kuff-TAY '). Sun kasance na fi so.

  Don kayan lambu da kayan lambu da kayan noma, sunyi amfani da naman sa da kashi 10% mai ciki ko kasa.

• 10 na 10

  Bulgur

  Bulgur yana da kyau ga cin abincinsa na duniya da kuma muhimmancin abincin sinadaran. An yi shi daga fashewar alkama da aka lalata sannan aka bushe.

  A Turkiya, akwai nau'i biyu na bulgur - m da kyau. Bulgur mai kyau shine mafi kyau ga pilaf yayin da ake amfani da bulgur mai kyau a cikin tukunya, gishiri, nama da kayan lambu da kuma kayan abinci.

  Bulgur ba shi da tsada kuma yana da sauƙi a samo kusa da kaya mai kwalliya ko a cikin ɓangaren sassan jikin ku. Zaka kuma iya samun bulgur a Stores Stores na Girka da Gabas ta Tsakiya.