Ina iya cin nauyin nauyin nauyi, mai gina jiki mai haɗari, mai laushi mai fiber da aka yi daga garbanzo wake (wanda aka sani da chickpeas). Silky m, flavorful, lafiya ... abin da ba su son?
Wannan na kyautaccen girke-girke marar yisti ga ƙuƙwarar gida yana da sauri kuma mai sauƙi a cikin kayan sarrafa abinci da kuma tattalin arziki na tattalin arziki don adana kayan sayarwa.
Chickpeas, tahini (sesame manna), ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa, da faski suna tasowa tare da sarrafa kayan abinci har sai abubuwan sinadaran suka hadu. Man zaitun da yawancin da ake bukata na Aquafaba ("ruwan 'ya'yan itace" da aka ajiye daga ganyayyakin kajin) ana sa a hankali a cikin kayan aiki mai sarrafawa har sai jin dadi ya zama mai sassauci kuma ya kai daidaituwa da ake so. Sa'a don dandana da gishiri da barkono da kuma man zaitun da kuma faski a sama a matsayin ado na karshe.
Wannan kayan girke-girke na yau da kullum yana kama da zane marar kyau. Mix a karin kayan lambu, kayan lambu, da kuma kayan yaji don dandano abin tausayi a cikin dadi, hanyoyi masu ban sha'awa.
Don mai jin dadi mai laushi, zan dauki minti goma kuma cire konkoma karuwa daga kowace wake. Ya yi kama da aiki mai mahimmanci, amma yana da sauri, musamman idan kana da karin hannayenka don taimaka maka (samun yara da ciki!) Rubutun hummus yana da taushi ba tare da konkoma karuwa ba, mafarki da silky. Babu shakka dole ne, amma idan baku taba yin hummus ba tare da konkoma karba ba, ku gwada ku ga abin da kuke so!
Updated Stepuniyar 2016 by Stephanie Kirkos.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 15 gwangwani
- garbanzo beans aka chickpeas (liquid reserved)
- 3/4 kofin
- Tahini Paste (sesame iri man shanu)
- 1/3 kofin ruwan 'ya'yan lemun tsami (wanda aka squeezed)
- 2 tbsp tafasa tafarnuwa
- 6 tbsp minced faski + 1 tbsp (ajiye don ado)
- 3/4 kofin man zaitun
- 1 tbsp coriander (ƙasa)
- 1 tbsp cumin (ƙasa)
- 2 tsp gishiri (ko don dandana)
- Paro na ƙasa (dandana)
Yadda za a yi shi
- Kafa kaji, tahini, ruwan 'ya'yan lemun tsami, tafarnuwa, da faski a cikin kwano na mai sarrafa abinci. Tashi har sai sinadaran sun kasance yankakken da suka hada da juna.
- Tare da kayan aiki na abinci yana gudana, sannu a hankali ƙara man zaitun.
- Ƙara coriander da cumin. Tashi har sai da santsi. Idan an buƙata, ƙara wasu ruwa mai laushi har sai hummus ya kai daidaito da ake so.
- Scoop hummus a cikin wani tasa daban. Sa'a don dandana da gishiri da barkono.
- Yi ado tare da wani motsi na man zaitun da kuma ƙarin kayan yankakken nama.
- Ku yi aiki tare da masu kyauta marasa kyauta ko sliced sabo ne (kayan dadi ana inganta su a cikin dare).
Tunatarwa: Koyaushe tabbatar da cewa aikin ku, kayan aiki, pans da kayan aiki basu da kyauta. Koyaushe karanta alamun samfurin. Masu sarrafawa zasu iya canja samfurin samfurin ba tare da sanarwa ba. Lokacin da shakka, kada ku sayi ko amfani da samfurin kafin tuntuɓi mai sana'a don tabbatarwa cewa samfurin ba kyauta ba ne.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Total Fat | 5 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 3 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 116 MG |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 4 g |