Ba za ku iya magana game da kayan zaki ba a Turkiyya ba tare da ambaci wani nau'in pudding da aka kira 'nono chicken,' ko 'tavuk göğüsü' (tah-VOOK 'go-OOZ-oo'). "Ƙwajin ƙwaƙwalwa" ita ce abin zaki mai ban sha'awa domin a zahiri ya ƙunshi karan daji na kaza nama!
Yi imani da shi ko a'a, ba za ka iya gano ko wane ɗan gajeren alamar dandano kaza ba. Duk abin da kuke dandana shi ne mai dadi, mai juyayi, mai laushi tare da taɓa kirfa.
Daidaitaccen haƙƙin 'ƙirjin kajin' yana da nauyi fiye da pudding. An cire wani nau'i mai kwakwalwa na pudding daga kasa na kwanon rufi mai zurfi kuma an sanya shi a kan farantin a cikin siffar da aka yi birgima.
Yawanci ana yanka fiye da zubar da jini. 'Majiyar ƙwaƙwalwar' ba a yi amfani da shi ba kawai a matsayin kayan zaki amma don rana ta rana. Akwai gidajen cin abinci da yawa wadanda ke da kwarewa a cikin 'ƙirjin kaza' da sauran kayan abinci na madara inda masu goyon bayan kirki suke garkuwa kowace rana a dandalin suna jin dadi, abincin naman na 'nono' tare da kofi ko shayi na Turkiyya .
Wannan kayan zaki yana kuma son iyaye tare da kananan yara. Kuna iya tunanin hanyar da ta fi dacewa don yaro ya ci nama?
'Ƙwajin ƙwaƙwalwa' yana da matukar haɓaka cikin furotin. Zaka kuma iya shirya shi da madara mai yalwa da kayan zaki mai banƙyama don baka manufa mai ƙananan kalori, kayan abinci maras nauyi.
An ce cewa mabuɗin yin ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ƙwarƙwarar nono shine yin amfani da naman nono wanda yake da kyau sosai. Idan zaka iya samun kaza daga yankakken kullun, yana da kyau fiye da kajin da aka sanya wanda ya kasance a kan shiryayye na 'yan kwanaki.
Abu na biyu mai muhimmanci shi ne wanke nama akai da sake a cikin ruwan sanyi har sai duk alamun wariyar kaji sun tafi. Yana iya zama kamar ƙoƙari mai yawa, amma sakamakon ya fi dacewa.
Abin da Kayi Bukatar
- ½ sabo ne nono
- 38 ozo (1 lita) dukan madara
- 1/3 kofin masara
- 1/3 kofin farin shinkafa gari
- 1 kofin sukari
- 1 teaspoon
- samfurin vanilla
- 2 kofuna waɗanda ruwa
Yadda za a yi shi
- Fara rana kafin ku so ku ci pudding. Na farko, sanya kajin a cikin wani saucepan da isasshen ruwa don rufe shi. Ku kawo shi a tafasa kuma ku dafa kajin.
- Cire kajin dafa shi daga kwanon rufi kuma saka shi a cikin kwano. Ɗauke naman da yatsunku a cikin sassan lafiya. Ci gaba da shred kajin a matsayin cikakke kamar yadda zaka iya. Zaka iya amfani da ƙwanƙarar yatsa don taimakawa. Wannan ya zama mai sauki idan an dafa kajin da kyau.
- Saka kajin da aka yi shredded a cikin shinge mai ladabi mai kyau sannan kuma ta gudana a karkashin ruwan sanyi don minti daya. Rub da kaza da kaza a kan maƙerin yayin da kake wanke ta ta amfani da hannunka ko cokali na katako.
- Next, shirya wani kwano na ruwan sanyi. Sanya mai da hankali a kan shi kuma kuji kaza mai shredded don kimanin minti 20. Drain shi a cikin maɓalli kuma maimaita wannan tsari sau hudu ko sau biyar.
- A karo na shida, sanya jigon a cikin kwano na ruwan sanyi kuma sanya dukan abu cikin firiji kuma bar shi a cikin dare. Kashegari, tsafe shi, tsaftace shi sau da yawa a ƙarƙashin ruwa mai gujewa, to sai ku kwantar da kajin da aka yi shredded gaba daya, kuna fitar da ruwa kuma ku ajiye shi.
- Saka madara a cikin babban saucepan kuma tafasa shi don minti kadan. Ƙara kajin da aka shredded zuwa madara da kuma haɗa shi tare da hannayen hannu sau biyu ko sau uku har sai da sannu-sannu. Koma da kwanon rufi zuwa zafi kuma ci gaba da dafa shi tsawon kimanin minti 20, sauyawa gaba daya.
- A cikin tasa guda, sai ku haɗu tare da masara, gishiri, da kuma game da kofuna biyu na ruwa har sai da santsi. Cire madara daga zafi. Yin amfani da suturarka, yana motsa sitaci a cikin rafi mai kyau a cikin madara yayin da kake satar da shi.
- Da zarar an sanya sitaci a ciki, sake mayar da kwanon rufi zuwa zafi sa'annan ya kawo shi a zafin zafin jiki yayin da yake motsawa kullum. Kufa shi a cikin wannan hanya don kimanin minti biyar har sai ya fara ɗauka.
- A ƙarshe, saro a cikin sukari da vanilla kuma dafa shi minti 15. Ya kamata pudding ya zama lokacin farin ciki da ba za ku iya motsa shi ba. Yi amfani da baya na cokali na katako don "fatar" surface don ci gaba da motsi yayin da yake dafa.
- Wet da kasa da bangarori na kwandon gilashi mai zurfi. Gilashin kwandon tanda na kwantai yana aiki da kyau. Zuba pudding a cikin takarda mai tsabta kuma bari ya kwantar da hankali zuwa dakin zafin jiki. Ku rufe ta da filastik kunsa kuma ku shayar da ita don kimanin sa'o'i shida.
- Za ka iya yanke kajin ko ka cire shi da babban cokali. Yayyafa wasu kirfa a kan kowane sashi kafin yin hidima.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 406 |
| Total Fat | 12 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 53 MG |
| Sodium | 113 MG |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 17 g |