A Turkiyya, Abincin Abinci da Kofi Shi ne Rayuwa ta Rayuwa
Turkiyya ta kasance sanannen shahararren kofi na turke da shayi mai shayi mai karfi. Shin, kun san cewa tare da abubuwan sha, da shirye-shiryen da amfani da shayi da kofi su ne ɓangare na al'adun Turkiya da rayuwar yau da kullum?
Turkish 'Çay'
Ba wai kawai Birtaniya da suke shahararrun shayi ba. Turkiyya tana da shayi, ko al'adun 'CHAY' '(CHAI) da duk abin da yake da shi a cikin daruruwan shekaru na al'ada.
Don farawa, Turkiyya yana daga cikin manyan kasashe biyar na shayi na duniya, suna samar da kashi shida zuwa goma cikin dari na shayi na duniya. Mafi yawan wannan yana cinye gida. Yankin tsibirin Turkiyya yana kan iyakar arewacin yankin arewacin Tekun Black Sea daga iyakar Georgian kusa da Rize a yamma.
A Turkiyya, shayi yana cinye dukan yini yana farawa da karin kumallo kuma yana ci gaba har zuwa lokacin kwanta barci. Yin ba da shayi tare da shan shayi tare ne tare da nuna alamar abokantaka.
"Teatime" yawanci shine tsakanin uku da biyar a rana, inda ake amfani da shayi tare da dadi da kuma kayan dadi masu kyau. Amma shan shayi ba'a iyakance shi ba a cikin 'yan gajeren lokaci.
A kowace gida da kuma wurin aiki, wani tukunyar shayi zai kasance a yau da kullum kuma yana shirye ya sha ko ya ba baƙi. Wajibi ne dokar ta buƙaci don ba da izini a kalla shayi biyu ya rabu a cikin aiki. Bayar da gilashin shayi ga sabon bako ko bako yana da al'ada, kuma ƙiyayya ba a taɓa gani ba.
Kwarewa a Gidan Turkiyan Turkiyya
Idan kana tafiya a kusa da Turkiyya a matsayin mai yawon shakatawa ko kuma kai ɗaya ne daga cikin mazaunin, babu wani abu kamar karanta littafi na safe ko littafin da kake so a karkashin wani tudu da aka rufe da ruwan inabi da kuma zub da gilashin shayi. Ka sami kanka a cikin "shayi na shayi."
Gidan lambun gandun daji ne mai sauƙi, wuraren da dattawan da suke saduwa da juna, matasa suna yin jima'i da hankali da kuma wasan kwaikwayo na backgammon suna cin kofin bayan shan shayi ko Turkeke kofi.
Akwai shahararrun shayi na shayi tare da Bosphorus, a cikin kunkuntar, tituna na kan tituna na Istanbul da kuma biranen yawon shakatawa a yankin Aegean.
Turkish Coffee Culture
A gare ni, babu wani abu kamar ƙanshi na kofi mai tururuwan Turkanci wanda aka fi sani da 'Türk kahvesi' (TURK 'KAH'-vay-see). Turkish kofi kamar wani m version of espresso. Kowane kopin an shirya a kowanne ɗayan a cikin karamin yatsun hannu, wanda ake kira 'cezve' (jez-VEY ') kuma yayi aiki a cikin ƙananan kofuna da saucers.
An auna ruwan kofi da ruwa da yawan sukari da ake so, kuma a hankali an dafa shi cikakke. Da zarar a cikin kofin, hatsi sun tsaya a kasa, don haka ku sha shi a hankali!
Mutane da yawa masu yawon bude ido suna da mummunar mamaki yayin da suke kokarin gwada shi da sauri. Kwancin kofi na Turawa da ke da kyau yana da raguwa a saman, kuma ya kamata a cika shi daidai zuwa gefen ba tare da an ƙyale shi ba - har ma yayin da kake ɗaukar shi!
Yadda za a yi babban iko na Turkish Turkish
Kamar shayi, Turkiyya tana da al'adu masu yawa da ke kewaye da yin shayar da kofi. Kofiyan kofi yana cinyewa bayan babban abinci, ko lokacin shayi a wurin shayi.
Ƙauyukan kauyuka na Turkey suna sanannun gidajen gidansu. Ma'aikata na gida suna ciyar da dogon lokaci sarkar-shan taba, katunan katunan, raba raunin su da kuma sigar turke kofi.
Amma ladan yi hankali! Idan ka shiga cikin gidan gargajiya na gargajiya, za ka ga kanka a cikin teku na mustaches kuma tabbas za ka sami wasu alamomi. Gidajen gida na gida ne kawai suke tafiya.
Idan ba za ku iya tsayayya da kwarewar gidan kofi ba, akwai ainihin gidan kofi na mata wanda na sani a cikin garin Bodrum dake garin Aegean. Ya ku maza, ku yi haka! Na ji mata a can sha shayi na shayi.
Fortune yana gayawa da Coffee
Ana iya yin auren mai auren mai yiwuwa ga matar aurenta da danginsa ta yadda za ta shirya da kuma hidimar turkuraya. Magana tare da kofi na turke tsakanin iyalin da abokai shine tsohuwar al'ada.
Da zarar an gama kofi kuma kofin ya warke, an juye shi a kan saucer, da aka gudanar a wuri kuma ya juya cikin kowane lokaci lokaci kaɗan. Lokacin da aka ɗaga ƙananan, sai mai ƙwaƙwalwa zai karanta abin da mai shayar mai shayarwa ta nan gaba zai kasance daga alamu da hatsi a bar cikin kofin da saucer.
Ko da yake mafi yawan mutane suna yin shi don yin wasa, wasu suna ɗaukan matukar muhimmanci, musamman ma wadanda ke neman kyakkyawan arziki ko ma'aurata.