Tambaya: Menene Girkanci Kofi?
Wani aboki na kwanan nan ya ziyarci Girka kuma ya yi furuci game da "Helenanci Coffee" cewa suna aiki a cikin dukkan shafukan. Ya ce yana da wani irin abincin da ke cikin gida kuma bai taɓa yin wani abu ba kamar gida. Menene ainihin Girkanci Coffee, kuma yaya zan yi?
Amsa: Girkanci Coffee shi ne abu ɗaya kamar Baturke Coffee. Kamar "Caretan Armenia" Armenia, "Cypriot Coffee" a Cyprus, Serbian "Na gida Coffee," da kuma "Bosnian Coffee" a Bosnia da Herzegovina, kalmar "Greek Coffee" ita ce hanya ta Girka ta zartar da wani abu wanda yake da yawa da al'adun su, ko da yake Turkiyya (wanda, tare da sauran yankunan Balkans, Caucasus, Gabas ta Tsakiya da Arewacin Afirka, sun yi ikirarin kasancewa daga shayar) yana da dangantaka da waɗannan kasashe.
(Alal misali, Turkiyya ta mamaye Cyprus a shekarar 1974, ta haɓaka dangantaka tsakanin Girka da Turkiyya, kuma ya sa sunan ya canza daga "Turkish Coffee" zuwa "Girkanci Coffee".)
Kamar Turkish Coffee, Girkanci Kofi an yi shi da karamin kofi (wani lokaci ake kira "Turkiya kara") wanda aka bufa a cikin tukunya mai tsayi, wanda aka fi sani da briki , cezve ko ibrik . Girkanci An yi amfani da kofi tare da filaye a cikin kofin (sau da yawa kayan cin nama ), kuma an yarda da layin da za a zauna a matsayin kofi da aka sannu a hankali. Gudun shayarwa na shan Girka Koriya ya sa ya zama manufa don tarurruka na zamantakewa, don haka ba abin mamaki ba ne don ganin mutane suna magana a kan Girkanci Coffee a ɗakin cafeteria (wani cafe na Girka ga maza da mata) ko kafeneio (gidan Gidan Girka ga maza), da kuma Girkanci Coffee ana ba da sabis ga baƙi da baƙi a gidajen Girka. Ɗaya daga cikin binciken ya nuna cewa hutu na Girka na al'ada ya yi tsawon minti 90 - lokaci mai tsawo don tattaunawa, kama, tsegumi ...
kuma bari wadanda filaye su kafa.
Akwai manyan nau'i na Girkanci Helenanci :
- Unsweetened, ko sketos (mai suna SKEH-tohss)
- Kusan daɗaɗɗa , ko masiye (mai suna MEHT-ree-ohss)
- Sweet, ko glykos (furci-kOHSS)
- Mafi dadi, ko bambancin glykos (mai suna REE ghlee-KOHSS)
Wani bambancin dake kan Girkanci Coffee yana da dadi da kofi, ko glykys vrastos (pronouncha ghlee-KEE-vrah-stohss), amma wannan abincin yana dafa shi fiye da sau ɗaya, kuma ya rasa kumfa, wanda shine daya daga cikin manyan sassa uku zuwa Girkanci Coffee :
- Dalili / dregs, wanda ke da alaƙa a kasan kofin
- Kofi na ruwa, wanda yake da karfi da kuma lokacin farin ciki
- Furo (ko kaïmaki, mai suna kaee-MAH-kee), wanda ya zama mai arziki
Girkanci Coffee ana yawan aiki tare da gilashin ruwan sanyi (kamar kofi yana aiki ne a gidajen kudancin Czech) kuma ana amfani da shi tare da sassaka (kamar cookies). An yi amfani da shi baki ne, ko da yake wasu samari sun fi son yin umurni da "Gidan Girka" na biyu "da kuma ƙara madara don dandana.
Kuna iya koyon yin amfani da harshen Girkanci naka tare da wannan hotunan hoto akan yadda za a yi Girkanci .
Idan kuna sha'awar koyo game da wani kofi wanda yake da kyau a ƙasar Girka, ƙwallon ƙafa , bincika wadannan kayan bidiyo don Espresso Frappes da Cherry Frappes.