Kodayake yawanci ne kawai ganyayyaki na shuka cilantro wanda aka yi amfani dasu, mai tushe da asalinsu suna da kyau. Fresh cilantro yawanci ana sayar a bunches tare da faski fashi. Zabi cilantro tare da mai haske, mai launin kore mai launin kore, ba nuna alamar launin yellowing ko wilting ba.
Yadda za a adana Cilantro
Da zarar ka isa gida tare da sabo mai sauƙi, sanya mai tushe (tare da tushen idan an haɗa shi) a cikin gilashin ruwa kuma ya rufe saman a hankali tare da jakar filastik.
Refrigerate. Snip kashe ganye kamar yadda kake buƙatar su kuma sake sake rufewa. Ya kamata a canza ruwa a kowane 2 zuwa 3 days. Kada ka wanke ganye har sai kun shirya don amfani da shi tun da yake yawan giya zai sauya ganye zuwa kore a lokacin ajiya. Ya danganta da yadda yake kulawa a kasuwa, ya kamata ya wuce har zuwa mako guda a firiji.
Sauke Cilantro
Don daskare, sanya karamin adadin cilantro ganye a cikin wani Layer a kan takardar kuki. Lokacin da aka daskare, tara a cikin jaka-jakar, ya dawo cikin daskarewa a nan da nan. Yi amfani cikin watanni 6. Karka narke kafin amfani da ku.
Dried Cilantro
Cilantro kuma za'a iya bushe shi a cikin hanya kamar faski, duk da haka, dandano zai rage sosai. Ragewa ba'a bayar da shawarar ko daraja lokaci ba. Cilantro mai dadi yana samuwa a mafi yawan kasuwanni, idan kuna da buƙata.
Zaɓin Kayan Coriander da Tsaro
Kwayoyin shuka cilantro ana san su a matsayin coriander a Amurka. Kamar yadda yake da kowane kayan ƙanshi, dole a ajiye tsaba a cikin akwati da aka rufe daga haske da zafi.
Damar zai fara raguwa bayan kimanin watanni 6. Yi amfani cikin shekara 1.