Bar, Tsaba, da Sunaye daban-daban don Shuka
Cilantro sanannu ne da dama sunaye daban daban ciki har da faski na Mexica da faski na kasar Sin kuma yana cikin membobin iyalin karamin, wanda ake kira Coriandrum sativum. Ana kiran shuka da ganye a cilantro a Amurka, yayin da ake amfani da tsaba (wanda aka yi amfani da ita) mai suna coriander.
Ganye (wanda yayi kama da faski-leaf-leaf), mai tushe, har ma tushen tushen cilantro yana da edible. Mafi yawan bayanin da dandano na wadanda basu kula da cilantro ba shine cewa yana dandana kamar sabulu, amma ga wadanda suke jin dadin wannan dandano mai karfi da kuma naman gaske suna kwatanta shi a matsayin mai laushi tare da tsirrai mai tsabta.
Duk da haka, dandano na cilantro ba wanda ya iya kwatanta da kowane ganye sai dai dan uwanta, culantro , wanda yake da irin wannan ƙanshi amma yana da kyau a cikin dandano. Coriander , 'ya'yan itace na cilantro, cike da citrus da curry din lokacin da duk ya ƙunshi alamu na nuttiness lokacin da kasa.
Sharuɗɗa don Samun Kyauta Fresh Cilantro
Cilantro yana sayar da sabo ne ta hanyar guntu a cikin mafi yawan kasuwanni, amma zabar mafi kyawun cilantro saya zai iya wahala idan ba ku san abin da za ku nemi ba. Cilantro mai laushi yana samuwa a wasu kasuwanni, amma yana da banza sosai tun lokacin da dandano da ƙanshi sun ɓace a cikin tsarin bushewa.
Duk da haka, cilantro na daskararre yana riƙe da dandano kuma yana da kyau madadin idan sabon cilantro ba a hannun ba. Cilantro ya kasance mai haske mai duhu ba tare da alamun launin rawaya a cikin bunches ba. Wasu mutane suna da ƙyama ga ƙanshin cilantro kuma suna kwatanta shi da abin da aka yi da burodi, amma idan ka ɗauki wani abu, ƙanshi ya kamata ya kasance kusa da abin da ya kamata a yi wa sintiri ko faski.
Dole ne mai tushe ya tabbatar da kuma ko'ina daga hudu zuwa shida inci, ko da yake ya fi tsayi fiye da ya fi guntu; idan kun kasance a tsaye a hannun su, kada su yi waƙoƙi ko kuma ba su zama sabo ba.
Ajiye Cilantro da Tsayawa Yana Fresh
Cilantro zai iya samun mushy sosai da sauri idan an bar shi a cikin jaka mai saya a, musamman idan akwai wani danshi a cikin jaka ko a cikin ganyayyaki, amma mutane da yawa suna wanke cilantro cikin ruwa idan sun dawo gida su kuma kunye su cikin tawul din takarda wannan danshi a bay.
Wannan kyakkyawan aiki ne, amma akwai hanya mafi kyau wadda ta shafe tsawon rayuwarta.
Don ci gaba da cilantro sabo, bi da shi kamar kuna furewa ta hanyar saka su a cikin kwalbar kwalba da ruwa kadan a kasan, sannan ku rufe ganye tare da jakar abincin gurasar filasta. Saboda cilantro shine yanayi mai sanyi, wannan yanayi shine mafi kusa da zaka iya samun gida zuwa yanayin da yake so ya girma.
Wannan hanya za ta iya taimaka maka kiyaye cilantro har zuwa makonni uku. Ba tare da shi ba, kana kallo ne kawai a cikin biyar zuwa kwana bakwai a cikin firiji a cikin akwati. Ka tuna, yana da ganye da kuma irin wannan buƙatar iska da ruwa don zama da rai.