Abubuwa masu muhimmanci waɗanda za ku iya karya a gida
Ganye na da tarihin dogon tarihi da yawa a wurare daban-daban na duniya. Menene abincin Italiyanci ba tare da basil da Rosemary, ko abincin Mexico ba ba tare da ciyawa mai cilantro ba? Kowane abinci yana da tasiri sosai game da ganyayyaki da ke cikin yankin.
Duk da haka, za a zo lokacin da kawai za ka nemi canza wani ganye a cikin girke-girke. Ko dai kun gudu ko kuma kawai kuna son canza abubuwa sama, kuna da 'yan zaɓuɓɓuka don yawancin ganye.
Dama Ganye don Fresh
Mafi sauƙaƙe da mafi sauƙaƙe a cikin duniya na ganye shine kawai amfani da dried maimakon sabo ne. Alal misali, idan kun fita daga cikin basil ɗin da kuke buƙatar kayan girke-girke, kawai kuyi amfani da basil a madogararsa. Yana da sauki, amma akwai wata muhimmiyar doka da za a bi.
Dandan ganye za su riƙa samun dandano mai da hankali fiye da sabo ne. Shirya akan yin amfani da ƙananan, ƙila a cikin rabo na 1 part dried ganye zuwa 1 1/2 sassa sabo ne ganye. Alal misali, idan girbinka ya kira 1 1/2 tablespoons sabo ne oreno, amfani da 1 tablespoon na dried oregano.
Idan kun bude kwalba na ganye mai ganye kuma ba ku jin warin sautin sa hannu, lokaci ya yi don samun sabon tsari. Har ila yau, ka tuna cewa a lokacin amfani da kayan lambu, ya fi dacewa ka kunshi su a lokacin dafa abinci. Wannan ya bambanta da ganyayyun ganye, wanda ke haskakawa lokacin da aka ƙara a ƙarshen tasa.
Dandalin Ganye
Mene ne idan kun kasance gaba daya daga wani ganye na musamman?
Shin idan ba ku kula da wannan tsire-tsire ba kuma kuna neman mai kyau basil ? Gaskiyar ita ce cewa kuna iya samun cikakkiyar matsayi a can a cikin abincin ku.
Katin zai taimake ka ka zaɓi canzawa ko madadin da ya kamata ya yi aiki tare da girke-girke. A duk lokacin da ya maye gurbin, ka tuna cewa dandano ba zai zama daidai ba kamar yadda aka ƙaddara.
Duk da haka, dadin da aka zaɓa ya kamata ya haɗu ko akalla ambato a ainihin.
Yana da hikima a fara sauyawa tare da rabi adadin girke-girke da aka ƙayyade sannan ka daidaita shi ga dandalinka na sirri. Ya kamata ku ji daɗi kyauta don daidaitawa da kara zuwa kowane girke-girke don dacewa da kanka da iyalinka, duk da haka. Wanene ya san? Kuna iya ƙirƙirar sabbin iyalan iyali.
| Basil | Oregano ko thyme |
| Chervil | Tarragon ko faski |
| Chives | Gishiri na kore (scallions), albasa, ko leek |
| Cilantro | Faski |
| Italiyanci Yanayin | Hada wasu daga cikin wadannan: Basil, oregano, Rosemary, da kuma kayan lambu mai launin ruwan kasa |
| Marjoram | Basil, thyme, ko savory |
| Mint | Basil, marjoram, ko Rosemary |
| Oregano | Thyme ko basil |
| Faski | Chervil ko cilantro |
| Kaji Yanki | Sage tare da haɗuwa da ɗayan waɗannan: thyme, marjoram, savory, barkono fata, ko rosemary |
| Red Pepper Flakes | Dash bottled zafi barkono miya ko black barkono |
| Rosemary | Thyme, tarragon, ko savory |
| Sage | Kaji kayan yaji, savory, marjoram, ko rosemary |
| Savory | Thyme, marjoram, ko sage |
| Tarragon | Chervil, dash fennel iri, ko dash aniseed |
| Thyme | Basil, marjoram, oregano, ko savory |