Cousin mai kyau ga faski
Chervil (mai suna SHER-vil ) yana da kyakkyawar ganye mai cinyewa da ake amfani dashi a cikin abinci na Faransa. Yana da memba na gidan faski tare da dandano mai dadi. Wannan ana amfani da ganye a cikin tsire-tsire na kwai. A wani lokaci ake kira faski na Faransanci.
Abincin da kuma dandano
Chervil yana kama da wani giciye mai kyau tsakanin tarragon da faski . Chervil yana da dandano mai laushi tare da alamun licorice ko anise , amma ba tare da waɗannan dadin dandano ba ta hanyar karfi.
Idan ba ku da adon da kuma girke-girke ya kira shi, maida mai kyau zai kasance sabo ne ko fasaragon ko haɗuwa na biyu. Chives ko Dill za su iya ɗaukar wurin da aka yi wa cakulan kwai, amma suna da nasu dandano.
Abinda ya kebanta
Chervil ganye suna m da curly, da ɗan kama karas ganye. Su ne 'yan fadi kadan kuma suna da furen ganye fiye da ganyayyaki. Wasu bunches suna da matakan rufewa. Kuna iya samun bunches da ke da furanni, amma ya kamata ku guje wa waxannan saboda ganye zasu canza.
Amfani don Chervil
Saboda kyawawan dandano, yawancin abincin da ake amfani da su a cikin girke-girke, irin su salads da soups, inda ba za a rinjaye su da sauran dadin dandano ba. An kara da shi a minti na karshe kamar yadda dandano ba zai ci gaba da cin abinci ba. Chervil yana da kyau a haɗewa da tsirrai kuma ana amfani dashi a cikin yin kyan zuma da aka yanka .
An hade Chervil a cikin salatin noma , tare da faski, tarragon, da chives.
Ana amfani da wannan gaurayar a cikin Faransanci a kan wuraren kiwon kaji, naman alade, da salads.
Idan kana da kayan ado, zaka iya amfani da shi a cikin tsire-tsire mai amfani da man fetur , ganye mai ganye , ko tsire-tsire masu amfani da kifi, kaji, qwai, soups, ko salads. Alal misali, amfani da shi a cikin girke-girke na kwasfa gauraye da ruwan inabi da man shanu .
Availability
Ba kamar 'yan uwanta, faski, da cilantro ba, ba a sauƙaƙa a samo mafi yawan kasuwanni ba tare da tallace-tallace na musamman. A matsayin ganye mai ganye, adon za a samuwa a lokuta daban-daban dangane da yanayin wuri. A cikin yanayin zafi mai sanyi, za ku ga shi daga bazara zuwa farkon lokacin rani sai dai idan ya girma a cikin wani gine-gine. A cikin yanayin zafi, zai iya nunawa a ƙarshen hunturu ko farkon lokacin bazara.
Girma Ciki
Zaka iya girma girma da kanka a cikin lambu na ganye. Ana iya girma a cikin karamin tukunya a kan windowsill ko za ku iya shuka shi a cikin wani lambu da ke samun cakuda rana da inuwa. Yana girma game da ƙafa biyu. Ana iya girma daga zuriyar shuka a cikin bazara ko marigayi fall. Don ci gaba da amfanin gona, shuka tsaba ta wurin kakar kowane mako zuwa hudu. Ya shirya girbi lokacin da ganye ke buɗewa sosai. Zaka iya iska ya bushe ganye da adana su.
Da zarar lokacin rani ya warke, chervil zai bugi, kamar sa faski dan uwan. Lokacin da yake rufewa, yana tasowa dadi mai haɗari, tsire-tsire, kuma yana zuwa iri. Ka yi gargadin cewa slugs suna da sha'awar zama a cikin lambun.