Akwai wuri mai zafi a cikin unguwannin da ke sa karnuka na Chicago, wadanda ke da mustard, da albasarta, ganyayyaki mai laushi, barkono, da mashi da tumaki, yankakken tumatir da dash din gishiri.
Gishiri din Celery, idan ba ku saba ba, shi ne gauraye mai laushi wanda ya ƙunshi abubuwa biyu: gishiri da ƙasa. Kamar takwaransa, tushen seleri, seleri iri yana da dandano mai dadi, mai ciyawa, mai dadi da ɗan haushi.
Na farko tunani shine kawai mahaukaci mahaukaci da kuma Ingilishi zasu kara gishiri zuwa kare mai zafi. Karnuka masu zafi su ne kawai shamban gishiri da nama, don haka kara gishiri yana kama da mummunan kisa.
Amma ainihin aiki. Akwai hanyoyi da yawa don tarawa da kare dangin Chicago, amma a yanayin da aka sanya tumatir a cikin saman, don haka gishiri mai yalwar ya tafi kan tumatir, ba kai tsaye a kan kare ba.
Celery da tumatir sun zama babban dandano mai kyau. Idan tumatir da seleri sun hadu da layi, za su kasance akalla 90% wasan. Alamar seleri ta kawo bayanin kulawa ga kare, wanda ke da kyau daga canji daga New York kare.
Kuma ba shakka, tumatir tumatir ne suna ƙaunar yaduwar gishiri - yana kawo dadin dandano zuwa rai, kuma, watakila a fili, yana fitar da zafin tumatir. Saboda haka ya yi aiki, abin da nake faɗa.
Seleri Gishiri: Ƙaƙama da Ƙanshi
Yanzu, zaka iya jayayya cewa gishiri shine ainihin matsakaicin matsakaici don amfani da seleri, saboda amfanin seleri kanta shine kyawawan miki kuma duk abin da kake buƙatar shine tsunkule.
Amma masu sayar da hotuna ba su magance pinches ba. Bã su da wani shaker kuma sun ba da abu a girgiza da seleri gishiri ya fito.
Wannan shi ne dalilin da ya sa aka yi gishiri mai sauƙi tare da gishiri mai laushi da kuma gishiri mai mahimmanci - saboda haka zai dace ta cikin ramuka a cikin shaker.
Gishiri na Celery kuma daya daga cikin daidaitattun nauyin sinadaran a cikin wani mary .
Kuma zai yi abubuwan ban al'ajabi da salatin dankalin turawa, kwari , fries na fryn, masara a kan cob , popcorn, qwai mai lalacewa .
Ko kuma don wannan al'amari, ƙwayoyin ƙwayoyi masu ƙarfe . Kuna so ku yayyafa gishiri a kan kwai mai yayyafa? Ne ma. Gwada shi da gishiri seleri maimakon.
Sauti mai kyau, ba haka ba? Sauti kamar wani abu da kake son gwaji tare da. Kuna iya tunanin "Jira, ina tsammanin zan ga wani abu mai sauƙi a seleri a baya na katako a bara ..." Amma amince da ni, idan kun samu sama da watanni shida, sai ya tafi tsayi lokaci mai tsawo. Dalilin da yake kasancewa, da zarar kun yi amfani da kayan yaji kamar seleri, sai nan da nan ya fara rasa dandano da ƙanshi. Don haka samun sabo daya.
Yi Siki Yakinka Na Gishiri
Ko mafi kyau duk da haka, don iyakar sabo, za ku iya yin sallar seleri a kananan batches.
Yana da sauki a yi. Fara tare da tablespoon na dukan seleri iri. Gashi shi a cikin wani mai juyayi mai banƙyama ko amfani da turmi da pestle. Sa'an nan kuma ƙara teaspoons biyu na gishiri Kosher , haɗa sosai da amfani. Kula da shi takarda kuma zai kasance sabo guda daya.
Don wannan al'amari, ba ku buƙatar kara da tsaba. Abin sani kawai wasu mutane ba sa kulawa su ciji cikin dukan tsaba. Idan ka bar tsaba gaba ɗaya, tokawarka zata cigaba da cigaba.
Zaka iya yin wasu sigogi na gishiri seleri ta hanyar bushewa seleri a cikin tanda mai zafi, sa'an nan kuma a nada su a cikin wani mai juyayi da kuma hada gishiri. Hakanan za ku iya gusar da tushe (wanda ake kira celeriac) kuma ya bushe shi kuma ya yi haka. Kuna iya ganin furen seleri a kantin sayar da kayan shafa, wanda shine kawai wanda ake yi wa seleri, kuma zaka iya hada shi da gishiri don yin gishiri.
A ƙarshe, ba lallai ba ku buƙatar hada hada gishiri da seleri ba. Tsayawa da nau'i-nau'i biyu suna ba ka damar sarrafa kowane ɗayan ɗayan. Ƙwayar Seleri shine nau'in sifofi ne a cikin wasu girke-girke mai gishiri, wanda ya hada da gishiri. Amma ga mafi yawancin ɓangaren, rabo 2: 1 na gishiri mai asali ne zai zama daidai.
Zan yayyafa shi a kan dankalin turawa? Me ya sa, na yi imani zan yi. Mene ne game da nama? Oh, za a jarraba ni sosai.