Fagots sune abinci na Birtaniya da suka tsufa da kuma wanda ya ba da bakin ciki a cikin 'yan shekarun nan. Yaya kyakkyawa cewa akwai farfado da sha'awar wannan nama mai tausayi. Mai yiwuwa ne saboda suna da sauqi kuma suna da sauki.
A al'ada Fagots an yi daga kasuwa, yawanci naman alade, kuma daga ragowar dabba da aka watsar da su yanzu amma yanzu ba su zama hanta da yiwu ba, zuciya.
Ku bauta wa waxannan bishiyoyi masu ban sha'awa tare da kwano na haske, fure-fure, da magunguna da aka yi da su.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 oz./110g fatal alade kafada, kusa da yankakken
- 4 oz./110g hanta na hanta, yankakken yankakken
- 8 oz./250g naman alade mai naman alade, kusan yankakken
- 4 oz./110g bacon scraps
- 4 oz./110g breadcrumbs
- 1 matsakaici albasa, yankakken finely
- 1/2 teaspoon mace
- 1 teaspoon allspice
- 2 tablespoon yankakken faski
- 2 sage ganye, finely yankakken
- 1 ƙananan ƙwayar murya, yankakken iri da kuma yankakken
- Salt da barkono dandana
- Caul mai ko kyawawan naman alade
Yadda za a yi shi
Yi amfani da tanda zuwa 170C / 445F / Gas 3
- Mince duk yankakken yankakken nama a hannun hannu. Idan ba ku da mincer, to, ku yi amfani da kayan sarrafa abinci amma ku kula kada ku haɗu ko ku kirkira mush, maimakon magungunan nama mai mahimmanci.
- Ka sanya nama mai naman a cikin babban kwano. A, a cikin kwano, ƙara gurasa, da albasa, da ganye, kayan yaji da naman gishiri da barkono. Mix sosai.
- Wasa hannunka a karkashin ruwan sanyi mai gudu, sa'an nan kuma raba da mirgine nama na nama a cikin 8 kwallaye masu yawa.
- Kunna kowane ball a cikin caul ko kwakwalwan naman alade don tabbatar da caul ko naman alade ya karye kuma yana amintacce. Wannan yunkuri shine akwati don fagot kuma yana buƙatar karfi. Naman alade ko caul zai rufe fagot kamar yadda yake dafa haka yana riƙe da su tare.
- Sanya fagots a kan takardar burodi da kuma gasa a cikin tanda mai zafi don 50 zuwa 60 minutes. Da zarar dafa shi, cire daga tanda kuma ku yi aiki nan da nan. Idan ba ku da shirye ku ci fagots sa'an nan kuma kunsa a tsare kuma ku dumi.
Abin da za ku bauta wa tare da Fagots
A al'ada, ana amfani da fagots daga zafi tare da kirim, mai dankali, da kuma Peas, wanda ya fi dacewa da peas da kuma lashings na arziki, lokacin farin ciki da albasa. Abincin abincin gargajiya.
Bayanan kula akan Fagots na Birtaniya
Birmingham da Midlands suna dauke da gidan Fagots a Birtaniya, amma tare da farfadowa da Fagots, ana cin su a duk Birtaniya. Za ku sami su a cikin gidajen manya da yawa a yanzu, mashawanci suna son su shine suna samar da dalili mai yawa ga yawancin bambancin akan wannan girke-girke na yau da kullum.
* Menene Caul?
Caul shine membrane wanda yake riƙe da gabobin dabba kuma yana sanya kaya mai kyau ga fagots. Idan ba za ku iya samun caul ba, to, ku yi amfani da kwakwalwan naman alade amma idan kun tambayi mai siyar ku (idan kun kasance da sa'a don samun daya) za su iya samun wasu a gare ku.