Trick don yin ƙwai da aka ƙera cikakke shine tabbatar da kwanciya ya kasance mai tsayi kuma yana riƙe da siffarsa. An cika wannan ta hanyar amfani da ƙwayar freshest yiwu. Mazan da yaron ya samo , yawancin yana tayin yin lalata ko watsawa.
Idan qwai ba gona ne ba, zaka iya ƙara bitar vinegar ko ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin ruwa. Rashin ruwa a cikin ruwa zai taimakawa yarinya ta riƙe siffarsa.
Ruwan ya kamata a yi shima , ba tafasa ba.
Tsayayyar matuka wani tafasa zai karya qwai. Amma idan ruwan ba zai iya isa ba, yaron zai iya fadi kafin ya dafa. Tsarin ruwa na ruwan sanyi don ƙwaiyukan ƙwai yana kusa da 180 ° zuwa 190 ° F.
Difficulty: Matsakaici
Lokaci da ake bukata: 5 da minti
Ga yadda:
- Cika babban tukunya tare da ruwa kuma ƙara teaspoon na vinegar ko ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami da gwaninta na gishiri Kosher .
- Ku kawo ruwa zuwa simmer.
- Kaddara sabon kwai a cikin karamin kwano ko ramekin .
- Lokacin da ruwa yake ƙuƙasawa (ba a tafasa ba), a hankali ku cire ƙwarjin daga cikin tasa kuma ku bar shi ya zub da gefen tukunya da cikin ruwa.
- Cook don mintina 4-5 ko kuma sai farin ya kasance mai karfi amma har yanzu m kuma yolks har yanzu suna cikin ruwa.
- Yi hankali cire kwai daga ruwa ta amfani da cokali mai slotted ko ravioli skimmer.
- Shake ruwa mai yawa kuma ku bauta wa nan da nan.