Yadda za a Gudurawa Qwai a cikin Microwave

Mayonnaise , Dutch , da kuma Kaisar salad dressings dauke da qwai qwai wanda zai iya kawo salmonella kwayoyin. Gurasar da ba ta da ƙari ba su da lafiya, amma idan idan ba za ka iya samun kantin sayar da sayar da su ba ?

Pasteurization wani tsari ne inda aka maida abinci zuwa 140 F, kashe kwayoyin cututtukan . Yolks mai yalwa zai fara farawa a 140 F, amma zaka iya amfani da microwave don yad da kwai yolks ba tare da dafa su ba, don haka za a iya amfani dashi a cikin mayonnaise da wasu shirye-shirye da ake buƙatar raw yolks.

Tsarin yana aiki ta ƙara acid zuwa yolks kwai-ko dai a cikin hanyar ruwan 'ya'yan lemun tsami ko vinegar. Adding acid ya kawo yawan zafin jiki wanda kwai yolks dafa, sabili da haka za mu iya ƙone su zuwa 140 F, kashe kwayoyin, amma ba tare da cin nama ba.

Yadda za a Kudawa Qwai a cikin Microwave

Gudanar da qwai a cikin microwave shi ne hanya mai sauƙi wanda kawai ya dauki minti biyar. Tabbatar da tattara duk wani sinadarai a gaban lokaci kuma ku lura da wannan muhimmin caveat: Kuna buƙatar baiwa tsabta tsabta guda uku a hannun don amfani da wannan hanya ba. (Tsabtace takalma mai kyau ne, ma.) Rahoto guda uku (ko takalma) suna da mahimmanci ga tsari na pasteurization.

Sinadaran da ake buƙata don lalata ƙuda a cikin Microwave

• 2 qwai qwai
• 1 tablespoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (ko farin giya vinegar)
• 2 tablespoon ruwa
• Gilashin gilashin injin microwave
• Filafikar kunsa
• 3 sanannun sutura ko takalma (wannan yana da mahimmanci)
• Microwave tanda

Yadda za a Kudawa Qwai a cikin Microwave

1. Rarrabe qwai biyu kuma tara yolks a cikin tanda na gilashi. Yi amfani da yolks ta hanyar yin amfani da farko na tsararrun tsabta guda uku.

1. Ƙara 1 tablespoon na ruwan 'ya'yan itace lemun tsami kuma whisk sake.
2. Ƙara 2 dafaccen ruwa da kuma whisk sake. Gilashin taya tare da filastik kunsa kuma sanya shi a cikin injin na lantarki. NOTE: Ka ajiye fasalin na yanzu kuma kada ka sake amfani dashi. Yi karin saƙo guda biyu masu kusa kusa da yadda zaka yi amfani da su a cikin gajeren lokaci.
3. Yanke cakuda a sama har zuwa saman fara tashi. Da zarar ka ga wannan, dafa don karin haske 8, sa'annan nan da nan ku cire tasa daga microwave, cire kayan shafa filastik, kuma ku zubar da yolks da karfi tare da tsabta mai tsabta.

1. Nan da nan mayar da tasa zuwa microwave da kuma zafi a sama har sai da fara fara tashi. Ci gaba don 8 ƙarin sakanni, sa'annan ka cire, kuma ka yi karfi da sauri tare da tsabta mai tsabta na uku har sai cakuda ya kasance mai santsi da kuma kirim.
   
   Wadannan ƙwaiyayyun yakuna yanzu suna da lafiya don amfani da mayonnaise ko wasu shirye-shiryen kwai-kwai.

Tips for Success

• Wannan girke-girke zai iya ƙara karuwa. Alal misali, zaka iya ƙara yawan yolks zuwa uku. Kawai ƙara yawan sau da yawa zuwa 10 seconds daga lokacin da adadin qwai ya fara tashi.
• Sau uku hawaye (ko shafuka) suna da mahimmanci. Kada ka yi kokarin wanke da kuma bushe wannan whisk kuma sake amfani da shi. Zai ɗauki tsayi sosai kuma yawan zafin jiki na qwai zai fada da sauri. Kada kayi ƙoƙarin yin amfani da kullun da ba a tsage ba don na biyu ko na uku. Ƙarƙashin marar tsarki zai gurɓata ƙwayar kwai kuma ya rinjayi dukkanin manufofin fassarar.