Tips da dabaru don cimma mafi girma lokacin da whipping kwai fata
Koyon yakin kwai fata yana da damar shiga ga mafi yawan dafa. Da alama sauki, kawai bulala har sai sun sami haske da fluffy, daidai? To, irin. Ba amfani da kayan aiki mai kyau, qwai, ko ma yin abubuwa ba a cikin tsari mara kyau ba zai iya rinjayar girma da rubutu na yadun fararen kwai naka. Amma, tare da kwarewar kimiyya da kwarewa kadan, kowa zai iya zubar da fata fata a cikin fararen fata, furotin, kamar kumfa.
Kayan aiki
Kafin ka isa ga qwai, ka tabbata kana da kayan aiki mai kyau. Dole ne a zuga fata a cikin gilashin, karfe, ko gilashin yumburan gilashi domin tasoshin filastik suna da ƙananan, mai yalwa mai yalwa wanda zai iya hana yarinya daga whipping. Don wannan dalili, tabbatar da cewa whisk ko masu kaya ya zama cikakke kuma sun bushe.
Qwai
Fusho sabo zasu sami cikakkiyar girma yayin da suke kadan acidic kuma wannan yana taimakawa wajen inganta sunadaran. Kamar yadda shekarun ƙwayar, ya zama sannu-sannu a hankali, wanda ya sa sunadarai ba su da karuwa. Ƙananan zafin jiki zai zama sauƙi, ko da yake qwai masu sanyi suna da sauƙi don rarrabe daga yolks. Saboda haka, rarrabe qwai naka yayin da suke da sanyi sannan ka bar masu fata su zo dakin zafin jiki kafin suyi su. Idan akwai adadin gwaiduwa a cikin fata, ba za su yi bulala ba.
Tsarin Tsuntsarwa
Fara tayar da ƙwarƙashin kwai a kan ƙananan gudu har sai sun zama foamy da frothy.
Da zarar gashin tsuntsaye ya zama kumfa, ƙara yawan gudun zuwa sama har sai an zubar da su zuwa matakin da ake so.
Ƙungiyoyi na Gurasar Yau Cikin Tuta
Foamy - Yawan fata ne har yanzu ruwa ne, tare da wasu kumfa wanda zai iya haifar da fata fata don duba dan kadan.
Fusho mai kwakwalwa - Lafaran fararen fata yanzu sune fari, zasu riƙe siffar su a cikin kwano, kuma ba za su zamewa ba idan an tayar da kwano a gefe.
Lokacin da aka ɗaga magunguna ko whisk daga cikin fata, za su samar da tuddai masu tsayi da suka ragu zuwa gefe.
Fuskoki mai ƙarfi - Lokacin da aka ɗaga magunguna ko whisk daga cikin ƙwayar fata, zafin zai tsaya tsayayye kuma kada ya kunya. Lokacin da tashoshin jiragen saman ya kasance sun fara, yarinya ya fara kai girma kuma ya kamata ba za a iya dame shi ba.
A kan Gurasar Gurasar Gishiri - Idan dabbar da aka lalace ta ƙaddamar da mahimman tuddai, matakan sunadarai zasu fara karya kuma kumfa zai rushe. Yawan fata zai zama hatsi, ruwa, da lebur. Da zarar tsummaran kwai suna kan dukan tsiya, ba za a iya samun su ba.
Add-Ins
Sauran nau'ikan da ake amfani da su a lokuta ne sukan kara wa fata fata masu yalwa ko dai don ƙara dandano zuwa ko don taimakawa zaman lafiya da kara yawan ƙara. Tsuntsin gishiri ko cream na tartar da aka saka a cikin fata masu fata kafin shanwa zai taimaka wajen tabbatar da matakan furotin kuma kara girman. Wannan yana da mahimmanci tare da ƙwayoyin tsofaffi, wanda zai zama dan kadan alkaline.
Sugar sau da yawa yana kara da fata masu fata sa'ad da ake yin meringues da sauran kayan abinci, amma yana da muhimmanci a kara sugar daidai don adana amincin kumfa. Dole ne a kara sugar da hankali don hana gushewar kumfa, don haka farawa da karamin adadin idan ƙwar zuma ya zama kumfa, kuma ci gaba da ƙara shi da hankali yayin da kake doke.
Tsari za ta sa yarinya ya fara ɗauka a cikin haske.
Amfani da Wutsiyar Turawa
Ya kamata a yi amfani da launin fata da aka yi amfani da su a nan da nan kamar yadda za su iya rasa girma ko yin baƙin ciki yayin da suke zaune. Kada kayi kisa ko tsokar da launin fata cikin sauran abubuwa. Maimakon haka, wasu abubuwa masu sinadirai ya kamata a sanya su cikin launi na fata. Gyaɗa wasu lokutan da zai yiwu don hada nau'o'i da kulawa da yawa kamar yadda zai yiwu.