Ba za a iya tattauna abinci na Turkiyya ba tare da kula da karin kumallo ba. Yana da wata mahimmanci na farko zuwa rana, tare da layi na dandana duk abin da ke kansa. Yawancin mutanen Turkiyya sun fara safiya kamar sauran mutanen duniya. Suna tashi, shirya don kwanakin su, aika 'ya'yansu zuwa makaranta kuma ba shakka, sun fara cin abinci. Duk da haka, kwatankwacin yana tsaya a nan. Breakfast a Turkiyya ba kawai wata bukata ba ne; yana da tarurruka na gargajiya na gargajiya, da abin da ke zaune tare da layi na dandanawa duk abin da ya mallaka cewa ka fara sa ido ga dare kafin.
Kowane safiya an shayar da shayi, kuma an shirya teburin tare da kananan faranti da kuma kayan ado na musamman don cin abinci abincin karin kumallo a cikin yanki. Abincin da aka shirya yana da kyau ba tare da yadda zafin tebur ba.
Turkiyya ta Turkiyya-Line
Wani karin kumallo na Turkiyya, wanda aka fi sani da 'kahvaltı' (kah-VAHL'-tuh) ya ƙunshi fure-tsire kamar furo da kashkaval, gishiri da koreren kore, burodi marar yisti, tsirrai da 'ya'yan itace, zuma, man shanu mai yalwa da yalwacin brewed Baƙin shayi na shayi a cikin tururuwan Turkanci.
Mafi Girman Turkan Turkiyya
Idan kana da baƙi, ana ba da zaɓin zane-zane irin su ƙwai mai sauƙi, kwai guda "rana a gefen sama" dafa shi kuma ya yi aiki a cikin ƙaramin jan karfe wanda ake kira "sahan" (SAH'-han), da omelets , chunks na ' ' halvah '' '' '' '' '' '' '' '' ' yankakken, da kuma tumatir da tumatir, kokwamba, barkono mai dadi da kuma bambancin da ake kira phyllo kullu da cuku da ake kira "börek" (bor-ECK') .
Wani karin karin kumallo tare da qwai ana kiranta "menemen." Manemen shi ne kyakkyawan sutsi na kayan ƙwai da aka yayyafa da albasa, jan da koren barkono, da tumatir.
A maimakon wurin naman alade ko naman alade na karin kumallo, sassan "sucuk" (soo-JOOK), wani irin kayan alkama kamar salami, da "pastırma" (pas-tur-MAH '), wani nau'in naman alade da aka rufe tare da kwanciya mai zurfi na kayan yaji suna aiki tare da qwai kuma su ne babban sashi a cikin omelets.
Miyan kuma yana da mahimmanci don karin kumallo a gidajen da yawa, musamman ma a cikin watanni na hunturu.
Hanyar Bamani don Fara Ranar
Ga sababbin sababbin karin kumallo, karin kumallo na Turkiyya na iya zama abin ƙyama da rashin jin dadi idan aka kwatanta da nauyin haɗari, tsoma baki da suke aiki a Turai da Arewacin Amirka. Amma tare da lokaci, jikin mutum ya yi amfani da shi lafiya, motsi mai kyau a safiya, sa'an nan kuma babu juyawa.
Za ka ga kanka ka nemi kasuwanni don mafi kyau na zaitun da kuma warkaswa, neman tumatir mai freshest da zama gwani a blending teas don yin wannan cikakkiyar aromatic daga kowace safiya.
Kuma har zuwa yau, tashi petal jam har yanzu ya ba ni mai girma farin ciki a karin kumallo lokaci! Yana da kyau mai ban sha'awa kamar yadda yake da sha'awa ga dandano tare da kyakkyawan launi mai launin ruwan hoda, da ƙanshi da ƙanshi mai dadi sosai.
Idan kana da lokacin safiya, wani karin kumallo a cikin wani fafutukar rana yana aiki tare da kullun baƙar fata, kuma jaridar yau da kullum ta zama dole. Amma mutane da yawa a kan gudu suna amfani da bakeries masu yawa waɗanda suka bude kasuwancin da suka fara sayar da su, da kuma nau'o'in nau'i mai laushi da gurasa kamar cuku, manna man zaitun na manya, mai dankali da cakulan.
Kada ku wuce simintin "simit" (sim-EET) , sarƙar gurasa da aka rufe a cikin sutura wanda ake sayar da shi a cikin bakeries kuma mafi yawan bazawa ta hanyar sayar da titi a ko'ina.
Babu wani abu kamar simintin da gishiri mai ciki a ciki don fara ranar.