Sunan yana nufin "kasan kwanon rufi" kuma daga inda ya fito daga
Idan kuna son tururuwan 'yan ƙwarar nono , ƙwarƙwarar da ke ciki, wanda ke dauke da ƙirjin kajin daji, ya kamata ku ƙaunaci takwaransa da ake kira' kazandibi '(kah-ZAHN' dih-BEE '). A cikin Turkiyya "kazandibi" na nufin, ainihin tushe. Wancan daidai ne inda wannan tasa yake fitowa.
'Kazandibi' shi ne ainihin pudding chicken wanda ya rataye ga tarnaƙi da kasa na kwanon rufi yayin dafa abinci.
Yayin da aka cire kullun da aka yi amfani da shi a cikin dogon lokaci, sai dai ya kasance cikin sashi tare da ɓangaren duhu don yin takarda.
Ƙararren matsakaiciyar taƙarar ta ba da ladabi mai laushi, dandano mai laushi wanda ya bambanta sosai tare da mai dadi mai dadi, a cikin ciki. Kamar "ƙirjin kaza" da sauran kayan abinci na madara wanda aka sani da abinci na Turkiyya , 'kazandibi' yana da wuri na musamman a zukatan manya da yara.
'Kazandibi' za'a iya samuwa a mafi yawan gidajen cin abinci na Turkiyya da buffets. Mafi kyawun mafi kyawun ya zo ne daga wasu gidajen cin abinci masu shahararrun shahararrun da ke kwarewa kawai a cikin kayan abinci mai madara. 'Yan wasan Turkiyya suna bawa ga waɗannan cafes a kofin kofin Turkanci ko kofi tare da abincin da suka fi so a cikin sa'o'i na yini da kyau har maraice.
Yadda za a yi "Kazandibi" Dessert
Mutane da yawa masu dafa abinci na gida har yanzu suna yin 'kazandibi' ko da yake yana da cin lokaci. Fara fara da madara mai madara da ƙwayar nono na naman kaza da zaka iya samun.
Za ku buƙaci babban saucepan don dafa da pudding da biyu gurasar yin burodi na rectangular, wanda ya dace a cikin ɗayan. Ga yadda za a yi.
- Ku fara da shirya kayan girke ' ' kaza 'kaza kamar yadda aka umarta.
- Bayan pudding ya gama dafa abinci, amma kafin ka shayar da shi, kana buƙatar ɗauka daya gefe don rufe shi. Don yin wannan, yayyafa kashi biyar zuwa shida na cakulan sukari na sukari don rufe kasan ƙaramin kwanon ƙarfe mai zafi.
- Duk da yake 'pingding chick' pudding har yanzu dumi, zuba shi a ko'ina a kan powdered sukari kuma ba da damar yada a fadin kwanon rufi don isa gefuna. Zaka iya taimakawa yada shi ta hankali ta amfani da baya zuwa cokali na katako, amma kada ka kasance mai matsananciyar tashin hankali ko za ka damu da gwanin sukari a kasa.
- Amfani da mafi girma mai ƙonawa a kan kuka, haskaka ƙananan harshen wuta da kuma sanya kwanon rufi akan shi. Yau da tayin mitt, juya cikin kwanon rufi don haka dukkanin yankunan suna fallasa da zafi a ko'ina.
- Ci gaba da canja matsayi na kwanon rufi har sai sukari sukayi caramelized kuma kasan kayan kayan zaki ya zama mai arziki, launin ruwan zinari. Zaka iya duba shi ci gaba ta hanyar ɗaga sama da sasanninta a hankali.
- Idan kun yarda da launi, cire kwanon rufi daga zafi. Sanya shi a kan karamin girasar da aka cika da kankara da ruwa. Bari shi kwantar da hankali.
- Lokacin da kayan zaki ya kai yawan zafin jiki, ya rufe shi da filastik kunsa da kuma firiji da shi a cikin dare. Kafin bautawa, za ka iya yanke 'kazandibi' a cikin murabba'i ko kuma sanya tsummoki da tsayi kuma ka mirgine su a hankali yayin da kake saka su a kan farantin karfe.
- Koyaushe ku bauta wa 'kazandibi' tare da ɓangaren duhu a sama. Kuna iya ado da "kazandibi" tare da kwayoyi na pistachio ko hazelnuts, yayyafa da kirfa ko kwakwa.