Abincin Cantonese (廣東 菜) yana daya daga cikin shahararrun yankuna na yankuna na cin abinci na kasar Sin. Saboda yawan mutanen da suka yi hijira daga Guangdong da suka tafi Amirka da wasu ƙasashe, lokacin da mafi yawan mutane suna tunanin harshen Sinanci ko abincin da sukan yi la'akari da harshen Cantonese da kuma abinci. Alal misali, a cikin Birtaniya 99% na gidajen cin abinci na kasar Sin suna cin abinci na Cantonese kuma ba za ku iya samun wani abu daban-daban na kasar Sin a yankin London ba.
Mafi yawan hanyoyin dafa abinci a cikin Cantonese abinci shine shayarwa , daɗa-frying da gurasa . Naman alade sun hada da nau'o'in nau'o'in dadi, tsotse duck, kaza, naman alade da kuma naman siu, da kayan dadi da kuma masu yawa da yawa. Wadannan jita-jita ba su da karuwan abinci a Cantonese abinci. Ina tsammanin cin abinci na Cantonese yana da ƙarancin abinci da abinci fiye da abinci daga wasu yankuna na Sin kuma yawancin mutanen Yammacin duniya sun fi sauƙi don karɓo abubuwan cin abinci na Cantonese.
Da ke ƙasa akwai wasu shahararren Cantonese da kayan girke-girke a kusa.
Lit Wan
Za a iya amfani da wannan naman alade mai nishaɗi a cikin naman alade, ya yi aiki tare da noodles, ko kuma amfani da shi azaman abincin naman alade. Abincin abincin ya ba shi launin jan jan launi ga naman alade da aka saya a Chinatown.
Naman sa da barkono A Black Bean Sauce
Ana dafa shi da nama da barkono a cikin wannan gidan Cantonese-dafa abinci.
Abincin da Broccoli Sugar Gishiri
Fure-tsire-tsire ne daya daga cikin shafukan da aka fi sani da su da yawa a cikin kayan cin abinci na Sin da naman sa tare da broccoli yana daya daga cikin girke-girke masu ban sha'awa. Ba kawai za ku iya samun wannan tasa a gidajen cin abinci na kasar Sin a yamma ba, amma mutanen Sin suna son wannan tasa.
Kyakkyawan kayan gargajiya na gida mai kyau Cantese. Wannan girke-girke na iya bauta wa mutane 3-4.
Spareribs tare da Black Bean Sauce
Tattalin ƙwayar wake wake mai cin gashi yana daukan aikin daga rinsing da kuma shayar da wake wake-wake cikin ƙwayoyi mai sauƙi da sauƙi. Yana aiki 4 zuwa 6 mutane.
Char Siu Bao - Kayan Farken Naman Gwari na Sin
Char siu bao kyauta ce a Cantonese abinci. A dan kadan mai dadi Bun tare da dadi char siu naman alade cika shi ya zama rare. Wannan girke-girke na iya sa 24 naman alade buns.
Wadannan m spring rolls suna cike da shredded alade, shrimp, Shiitake namomin kaza da tafarnuwa chives.
Mazaunin shiitake na kasar Sin yana kara wani dandano mai laushi ga wannan sauki don yin tasa.
Wannan abincin mai sauƙi da mai dadi yana da cikakke tasa don yin abincin abincin mako mako.
Ƙungiyar Chicken tare da Oyster Sauce
Delicious kaza fuka-fuki marinade tare da kawa miya da sauran sinadaran. Kyakkyawan mai amfani don bi da abokanka da iyali tare.
An yi shi da kaza mai kaza, wannan miya ne mai "bakin ciki", zaka iya ɗaukar shi ta ƙara ƙwaiye ƙwaiƙƙun ƙwayayyu guda biyu ko ƙaran kwai biyu kafin su bauta.
Kyakkyawan sashen Cantonese sun watse girke-kaza.
Barbecue na kasar Sin Spareribs-Honey Garlic Spareribs
Honey da tafarnuwa suna yin dandano mai ban sha'awa. Wannan girke-girke na tafarnuwa na tafarnuwa na tafarnuwa na tafarnuwa na zuma 6-8.
Wata hanya mai ban sha'awa kuma mai dadi don shirya lobster a Cantonese style.
Abar maraba da Tura da Suga Saurin
An hade tare da abarba da kuma barkono a cikin ƙwayar kaza tare da abarba da barkono a barkono a cikin mai yalwa da mikiya tare da ruwan 'ya'yan itace abarba, da sukari, da vinegar. Wannan girke-girke na mai dadi da ciyawar wariyar baƙar zuma 3 zuwa 4 mutane.
Zaku iya amfani da naman sa maimakon alade a wannan girke-girke.
Ƙarƙashin nama da Oyster Sauce
Oyster sauce yana inganta adadin dandano na naman sa a cikin sauri mai sauƙi kuma mai sauƙin naman sa. Ya bauta wa mutane 4.
Broccoli mai daɗin ciki a Hong Kong Style
Kayan kayan lambu masu amfani da kayan abinci mai gina jiki, broccoli yana shayar da dandano na Asiya a cikin wannan sauƙi mai sauƙi tare da tafarnuwa da barkono.
Maɓallin wannan girke-girke shi ne tabbatar da cewa broccoli yana tsabtace sosai kafin motsa jiki da kuma motsa sauri don haka tafarnuwa ba ya ƙone.
Kusan duk wanda yake son abubuwan "Sinanci" yana son mai dadi da m da kuma wannan labarin zai gabatar muku da nau'i biyu daban daban na "Pull da Sour Pork tare da Abarba".
Kwango da aka yi a kasar Sin yana daya daga cikin shahararren shahararren da aka yi a cikin kwanciyar hankali.
Wannan labarin ya ƙunshi darussan mataki zuwa mataki don shiryar da kai ta hanyar yadda za a yi kyau da kuma dadi na shumai.