Mutane basu da dangantaka da addinin Yahudanci tare da Italiya, watakila saboda Roma ta shirya wurin zama na cocin Katolika na kusan shekaru 2000. Yahudawa sun zo kafin Bitrus da Paul, duk da haka. Hakika, yan kasuwa na Yahudawa sun gina ɗayan majami'un farko (idan ba farkon) ba a wajen Gabas ta Tsakiya a Ostia Antica a karni na biyu BC. Ba yawancin tsarin ba, amma akwai Magana wanda aka zana a cikin ɗakin basasa a daya daga cikin duwatsu.
Tare da lokacin da Yahudawa suka karu, suka zo da karuwar masu sayarwa, 'yan gudun hijira, bayi. Mutane sun kiyasta cewa ta zamanin Tiberius (14-37 AD) akwai mutane fiye da 50,000 da suke zaune a Roma, da kuma yawancin al'ummar Yahudawa waɗanda suka warwatsa cikin kogin.
Ina ne a Italiya?
Kamar maƙwabtansu, sun sha wahala a cikin shekaru dubu na mamaye wanda ya biyo bayan faduwar Roman Empire amma ya gudanar da rayuwa a cikin salama kusan a ko'ina. Daga Venice, inda Isola Della Giudecca (a fadin tashar daga Piazza San Marco) an yi suna saboda suna gidan Yahudawa, zuwa ƙasashen larabawa na kudancin Italiya. Aƙalla har zuwa 1492, lokacin da Mutanen Espanya suka kori Larabawa a ko'ina cikin Bahar Rum zuwa Afrika sannan suka mayar da Kristanci ga yankunan "'yanci" wanda aka raba su a Spain, Sicily, da kuma Italiya ta Kudu zuwa ga Inquisition. Yahudawa na Yammacin Italiyanci (da sauransu wadanda suka kasa yin gwaji) sun gudu daga arewa zuwa yankuna masu jituwa, inda Yahudawa suka haɗa su daga wasu sassan Turai, musamman Spain.
Florence, Torino, Mantova, da kuma Bologna duk suna da 'yan kabilar Yahudawa masu girma a lokacin Renaissance.
Abin takaici, kadan daga cikin wannan kyakkyawa ya kasance - sashe na Italiya waɗanda suka fi jin dadin Yahudawa a baya sun kasance kusan dukkanin karkashin ikon Jamus lokacin da kasar ta mika wuya a ranar 8 ga Satumba, 1943, kuma bayan bin mika wuya, Nasis suka fara kaiwa tare da wannan abin da ya tsorata ya nuna su a wasu wurare.
Wadanda suka lura ko dai suka shiga cikin ɓoye ko kuma suka shiga tsaunuka. Edda Servi Machlin, wanda mahaifinsa shi ne Rabbi na garin Tuscan na Pitigliano, ya shiga cikin yankunan daji na Maremma.
Bayan yakin, ta, kamar sauran mutane, ba su da dalili da yawa - wuraren suna har yanzu, amma mutanen da suka sanya su na musamman sun kasance ko sun canza. Kuma ta haka ne ta bar, ta ƙarshe ta kafa a Amurka da kuma inganta iyali. Amma ba ta manta da gidanta ba, kuma ba abincin da iyalinta suka ci ba. Abin mabanin haka, ta yi laccoci a kan rayuwar Yahudawa ta Italiyanci kuma ta tattara tunaninta na rayuwa da abinci cikin littafi mai ban sha'awa mai suna The Classic Cuisine na Yahudawa Italiyanci.
Differences a Hadin Idin etarewa
Da yake magana akan Idin Ƙetarewa, sai ta ce wasu bambance-bambance game da Yahudawan Eastern Turai Yahudawa Seder sun sami bambancin abin da aka la'akari da Kosher a wasu al'adun Yahudawa. Alal misali, Ashkenazim yana zaton shinkafa za a shafe , ko abin yisti, don haka ya hana shi, yayin da ya kyale cakulan, cuku, da sauran kayayyakin labara. The Italkim da Sephardim maimakon ba da damar shinkafa, amma la'akari da cakulan da dai sauransu kayayyakin da za a chametz, da haka haramta.
Mun Yanzu Zuwa Menu Shawarwari don Na Farko da Na Biyu
Edda Servi Machlin ya nuna cewa:
Daren farko:
- Minestra di Riso per Pesach
Kajiyar Idin Ƙetarewa tare da Rishiri - Muggine a Bianco
Ƙarƙashin Ruwa a Gelatin - Spinaci Saltati
Sauteed alayyafo - Capretto da Pesach
Ƙetarewa Kid - Matza Coperta
Matza Omelet - Ricciarelli di Siena
Sienese marzipan pastries delicately scented tare da orange
Kashe na biyu:
- Minestra a Sfoglietti da Pesach
Kwafa Idin Ƙetarewa - Spigola Arrosto
Roast Snapper. - Artichokes
Ta ba da shawara cewa za a shafe su; haɗin kai yana kaiwa shafin shafi artichoke. - Torta del Re
Cake King, almond cake na sama (wadda za a iya yi tare da sauran kwayoyi)
Kamar yadda kuke tsammanin, al'adun sun bambanta a cikin Italiya kamar yadda suka bambanta a wasu wurare. Taswirar da Mira Sacerdoti ya nuna, wanda ya girma a arewa, ya hada da wadannan:
Daren farko:
- Uova Sode in Acqua Salata
Qwai da Aka Cuga A Cikin Gishiri (wadda take wakiltar wahalar bautar) - Daienu
A arziki, miya miya. - Triglia alla Mosaica
Reef Mullet Mosaica Yankin, tare da tumatir - wannan yana kama da Triglia alla Livornese, kuma wataƙila babu wata haɗari cewa Livorno yana da al'ummar Yahudawa masu arziki. - Tacchino na Polpettone
Turkiya Roll ba ta fito fili ba a nan. - Artichokes
Ta nuna cewa za a saute tare da alayyafo; haɗin kai yana kaiwa shafin shafi artichoke. - Scodelline tare da Amaretti
Scodelline, bowls na wani m cream, tare da Amaretti
Kashe na biyu:
- Uova Sode in Acqua Salata
Qwai da Aka Cuga A Cikin Gishiri (wadda take wakiltar wahalar bautar) - Daienu
A arziki, miya miya. - Lingua di Vitello tare da Olive
Harshen Ganye da Zaitun - Artichokes
Ta ba da shawarar sauteed tare da peas; haɗin kai yana kaiwa shafin shafi artichoke.
Babu kuma Mrs. Sacerdoti da Mrs. Machlin suke magana da Maror ko Haroset a cikin menus. Tsohon shine salatin ganye masu tsami wanda ke tunatar da mutane kamar yadda hasara ta 'yanci ke da haɗari, yayinda wannan kyakkyawan abincin ne da zuma, kwayoyi da apples da kuma apples cewa alama da duwatsun da sutura da barorin da suka ɗauka a kafaɗunsu.
Mrs. Sacerdoti ya ba da wasu girke-girke na Haroset daga wasu sassa na Italiya; a nan ne girke-girke daga Padova.
Ƙarin bayani game da addinin Yahudanci Italiyanci
- Italiyanci Hanukkah Recipes
Kuma tunani game da sakamakon War. - Stuart Borken ta Idin Ƙetarewa Desserts
Ƙungiyar abinci ta bugun zuciya (da kuma karin) da Dr. Stu ya raba. - Yaushe a Roma - Ku ci Kugel?
Wani labari mai ban sha'awa game da bincike na Gemto na Roman don bincika tasa na Yahudawa. - Ostia Antica
Kyakkyawan tafiya mai tafiya, daga Initaly Online. Har ila yau, sun ambaci majami'ar, wadda aka fi sani da ita a Gabas ta Tsakiya. - Pitigliano
Tuscan Urushalima, kyakkyawan birni Tuscan tare da al'ummar Yahudawa masu girma har sai yaƙin. Shafin yana tattauna tarihin, abinci, da giya.
Bugu da} ari, Abin farin ciki!
Kyle Phillips