Wasu zane-zane na Moroccan suna da alaƙa tare da lokuta na musamman, bukukuwa, tarurruka da kuma nishaɗi. Wadannan girke-girke sune shawarwari game da abin da za ku yi la'akari a lokacin da kuke tattara abincin Moroccan na musamman ko tsara biki ga babban taro. Da yawa daga cikin jita-jita za a iya farawa a gaba, yin sauƙi don samun abinci a kan tebur don babban taronka.
Wannan bastilla irin wannan abincin teku ya zama mashahuri mai yawa a cikin 'yan shekarun nan, yana maida shi wata mahimmanci mafi ban sha'awa don gabatar da abinci na musamman. Kayan daji, calamari, kifi da zesty shinkafa vermicelli cikawa an cushe a cikin ganyayyaki na kudan zuma . Bugu da ƙari, za'a iya ɗauka gaba ɗaya kafin lokacin da daskarewa har sai an buƙata.
Wannan mai dadi da kuma kayan dadi yana sa kaji (ko rago) da aka ba da saffron-infused wanda aka ɓoye a cikin gangamin vermicelli. Ƙarshen dandano sun haɗa da ginger, saffron, kirfa da almond . Yi watsi da naman don gabatar da vermicelli a matsayin hanya mai mahimmanci don biyan kuɗi.
Lokacin da aka yi wa baƙi ko a lokuta na musamman, waɗannan raguna ko 'yan naman alade an nuna su ne a matsayin daya daga cikin wurare masu yawa. Za a iya yin hidima kadai, ko don karin abinci marar yalwa, a cikin kwalliyar khobz na Moroccan tare da Salade Mechouia a matsayin mai ɗauka.
Akwai hanyoyi daban-daban don shirya wannan shahararren, kayan gargajiya - a cikin tukunya, a cikin tagine , ko gasashe a cikin tanda kamar yadda aka nuna a nan - amma wannan hanya ita ce mafi sauki hanyar ciyar da taron. Yi amfani da kajin ka dafa da miya da rana kafin, sannan ka gaji kajin ka a lokaci don baƙi.
Wannan kullun Casablanca ne mai kyauta a iyali da kuma abinci na kamfanin. Couscous yana shayarwa a cikin dan uwan dangi kuma daga bisani tare da nama maras kyau da kayan lambu. Yana iya zama kamar aikin mai yawa idan ba a taɓa yin shi ba, amma bayan daya ko sau biyu yana da sauki a haɗa tare ko da lokacin da ke halartar wani taron na musamman. Ajiye lokaci ta hanyar yin amfani da kayan aiki a baya a cikin rana ko maraice kafin.
Wani mafi kyawun budurwa don abinci na iyali ko kuma lokacin nishaɗi. An yi adana kaza ko rago a kan gado na couscous, sa'an nan kuma ya ɗora tare da albasa da kuma ruwan 'ya'yan itace na zaitun mai dadi. Ras el Hanout yana taimakawa wajen shayarwa .
Ko da yake an ba da wannan rago, inabi, almond da kuma zuma a cikin kwanakin da suka wuce Eid Al-Adha , za ku sami wasu lokuta na shekara don lokatai na musamman ko kuma abincin iyali. Yin amfani da kayan yaji, da haɗin zuma mai dadi, yana da muhimmanci don kiyaye adadi mai yawa da aka dafa a cikin kwanakin kafin firiji.
Ƙaryaccen nau'i na kifaye da ƙummaran ƙwayoyi mai suna Chermoula. An halatta sinadaran a cikin tukunyar burodi sa'an nan kuma gasa a cikin tanda. Yi ƙoƙarin zaɓar wani tasa wanda zai iya fita daga tanda zuwa tebur don yin busa da iska. Kodayake mabiya Moroccan suna cin abinci ne daga cin abinci, zaka iya fi son abincin da ke cikin wannan tasa don baƙi.
Idan kana neman samfurin samfurin kayan lambu wanda ke da kyau don kamfanin, wannan zai tabbata. Ginger, Saffron da turmeric su ne manyan kayan yaji. A Marokko muyi amfani da peas ne da sababbin ɗakunan artichoke wanda muke tsaftacewa da shirya kanmu. Rage aikinka na farko ta sayen k'arshen daskararre da artichokes a kantin sayar da kayan kasuwa.
Kyakkyawan dadi da kyawawan kayan da ke tabbatar da jin daɗi ga iyali da baƙi. Ina so in shirya shi a cikin yumɓu mai laushi ga al'ada gargajiya, amma kuma zaku iya yin hankali a hankali a cikin kayan dafa abinci.
Idan kana so ka hada da yaduwar masu farawa don abincin ka na musamman, wannan jerin yana samar da girke-girke waɗanda ke aiki a matsayin appetizers, abinci mai cin abinci da abinci na abinci. Aka nuna a nan akwai Sausage Stuffed Croissants . Yawancin abubuwa a cikin jerin za a iya yi a gaba don haka an rage yawan abincinku a ranar taronku.
Sakamakon 'ya'yan itace shine nau'in da ya ƙare kusan kowane abinci, amma don cin abinci na kamfanin zaka iya zama da sha'awar tsayar da Salatin' ya'yan itace na Moroccan da aka nuna a nan. Bayan haka, zaka iya bayar da kofi ko Marojinci tare da wasu nau'o'in kukis, da wuri da kuma kayan abincin.