Dukansu Cookware da Stew
Kalmar tagine tana da ma'anoni guda biyu. Na farko, yana nufin wani nau'i na kayan da ake ginawa na Arewacin Afrika wanda aka saba yi da yumbu ko yumbu. Ƙasa shi ne mai zurfi, mai tsantsa mai mahimmanci da aka yi amfani da shi don cin abinci da kuma hidima, yayin da saman tagine ya fito fili a cikin dome ko mazugi.
Abu na biyu, kalma tagine tana nufin maɗaukaka, kamar tanda mai sauƙi-dafa shi a cikin kayan gargajiya. Yawanci, tagine yana da naman nama, kaji ko kifi, kuma yawanci ya haɗa da kayan lambu ko 'ya'yan itace.
Kayanan kayan lambu za'a iya dafa shi kadai.
Inda zan saya Tagine
Kodayake ana amfani da takalma ne a yumbu ko yumbu, wasu kamfanonin da ake dafa abinci na Yamma suna yin sauti daga wasu kayan. Inda za a saya Kasuwancen Intanet zai ba ku ra'ayin inda za ku saya al'ada da na zamani.
Yumbura da Clay Tagines a Maroko
Yin amfani da kayan ado a cikin abincin Moroccan shine mai tasiri ne a Roma. An san Romawa da kayan aikin su, kuma wataƙila sun kawo wannan al'adar zuwa mulkin mallaka na Romawa. Yau, tagomomi na yumburan sun kasance misalai masu kyau na fasahar fasaha ta Morocco, kuma mutane da yawa suna nunawa da kayan aiki na kayan aiki. Wasu ƙarancin tagulla, ana nufin kawai don amfani dasu kamar yadda ake yi wa jita-jita.
Turar da aka yi da yumɓu masu daraja suna da kyau ga mutane da yawa da suka dafa su don shahararrun launi na duniya da suke ba da abinci. Kamar sauran takwarorinsu, sun zo cikin kowane irin girman; mafi ƙanƙanci zai iya ci abinci mai yawa ga mutum ɗaya ko biyu, yayin da mafi girma zasu iya cin abinci ga mutane takwas ko fiye.
Dabbobi na Marokko ko Tsarukan
Ana amfani da kayayyaki da yawa don ragewa-dafa abinci da kuma kayan lambu. Saboda murfin magunguna ko ƙuƙwalwar ƙwayar tagulla na tayar da tsuntsaye kuma ya sake dawo da ruwa a ciki a cikin tukunya, ana buƙatar adadin ruwan da ake bukata don dafa nama da kayan lambu don jin dadi. Wannan hanyar dafa abinci yana da amfani sosai a yankunan da ake amfani da ruwa ko kuma inda ba a samar da ruwa a cikin jama'a ba, kuma yana taimakawa wajen cin nama.
Hanyar gargajiya na dafa abinci tare da tagine shine a sanya tagine akan kanada. Ana saya manyan tubali na gawayi musamman domin ikon su na yin zafi har tsawon sa'o'i. Ƙananan ɓangare na gawayi an adana su don cin abinci da sauran kayan naman gishiri.
Amfani da Tagine a Gida
Kafin amfani da tagine a karon farko, za ku so ku yi wasa da shi. Ta yaya Zaman Tag ya bayyana yadda za a yi haka kuma ya bada shawara game da kula da tagine. Har ila yau, duba Ta Yaya Zaka Yi Amfani da Tag? don shawarwari game da yadda za a dafa cikin yumbu ko yumbura.
Kuna iya gwada aiki da tagine a kan gawayi (tabbatar da barin isasshen sarari tsakanin dumi da tagine ko zazzabi zai yi yawa) , amma yana da kyau a yi amfani da tagine a cikin jinkirin zafi ko sanya shi a kan tanda, ta amfani mafi ƙasƙanci zafi zama dole don kiyaye stew simmering a hankali. Saboda kasan tagine bai kamata ya zo ta hanyar kai tsaye ba tare da mafitaccen tasirinsa, mai ba da launi - gunkin aluminum wanda aka sanya a tsakanin tagine da mai ƙonawa - ana buƙatar idan ba a dafa a kan harshen wuta ko gawayi ba.