Asian Recipes na Noodles

01 na 09

Asian Noodles

A mafi yawancin, yara suna son nau'o'in nau'o'in nau'o'i, amma akwai wasu da ba ka yi kokari ba, musamman ma lokacin da kake nazarin cuisan Asiya a gida. Gurasar nama ba hanya ce mai kyau ba tare da iyalinka ba, saboda kowa yana son su, kuma suna da sauƙi.

Shin dukkan naurori ne daidai? Nope. Yayin da yake da gaskiya cewa za ka iya amfani da kayan gargajiya na Italiyanci a yawancin girke-girke Asiya wanda ke kira ga kayan gargajiya na alkama na Asiya, har yanzu akwai bambanci a dandano da rubutu, da dabara ko da yake yana iya kasancewa, kamar yadda ake amfani da alkama iri iri, da wasu sinadaran za a iya kara.

Abin farin ciki ne don neman samfurori na Asiya na ƙananan kayan da aka samo, waɗanda yanzu sun fi samuwa sosai a cikin manyan kantunan kayayyaki, kuma hakika a kan layi (duba hanyoyin da ke cikin kowane nau'in nau'o'i). Ana bayar da mahimmanci daga mahimmancin yankin Italiyanci na yau da kullum, kuma idan ba za ka iya samun nauyin Asiya ba shakka kada ka bari wannan ya hana ka daga kokarin sababbin girke-girke.

Duk da haka, a game da shinkafa, soba, mung bean, ramen ko cellophane noodles, za ku sauya kayan girke sosai. Yi ƙoƙari ka samo waɗannan nau'o'in, kuma ka ji daɗi don fadada zaɓin abincin dare na iyalinka.

02 na 09

Rice Noodles

Ana yin naman alaka daga shinkafa shinkafa maimakon gari na alkama, wanda ake amfani da shi a cikin gabas da kudu maso gabashin Asia. Suna da nauyin rubutu wanda yake da tsintsiya mai saurin gaske kuma yana da dadi sosai wanda yayi amfani da kowane nau'i na naman alade da kayan yaji (yawancin nau'in alkama suna da mahimmanci). Suna dafa sosai da sauri, da kuma bakin ciki, da sauri da shi dafa, don haka kana bukatar ka kula don kada su fadi. Ruwa noodles ne kusan kullum ta halitta free gluten-free.

Yawancin hatsi suna da yawa kuma suna da ƙananan, kuma suna da haske a cikin kauri daga fettuccine-kamar strands zuwa vermicelli ko kuma gashin gashi na gashi. Har ila yau, sun zo cikin zanen gado, wanda aka yalwata da kuma amfani dasu a cikin jita-jita irin su Vietnamese lokacin rani .

Ya kamata ku bi sha'idodi a cikin girke-girke ko kan kunshin, amma a nan su ne hanyoyi guda biyu mafi kyau don dafa shinkafa nama:

1) Sanya su a cikin ruwan dumi kaɗan. Wannan shi kadai yana dafa su, yana yada su saboda haka za a iya kara su da su da kuma tasa, sa'an nan kuma gama dafa a cikin tasa kanta.

2) Sauke su cikin ruwan zãfin. Wannan zai dafa su da sauri, kuma da zarar sun yi laushi ya kamata a kwashe su ko dai a kara da su a cikin dafa abinci, ko, idan za'a yi amfani da su a cikin wani sanyi mai sanyi kamar salatin, a wanke shi cikin ruwan sanyi don dakatar da dafa abinci. Za a iya sanya su cikin ruwan dumi kafin su gama su a cikin ruwan zãfi don kula da abincin.

03 na 09

Rice Sticks ko Pad Thai Rice Noodles

Wadannan sun zo a cikin rassan daban-daban ko nisa, amma yawancin su suna kama da fettuccine a siffar, sau da yawa game da 10-inci tsawo. Babu shakka cikakke ga shahararren Pad Thai, kasa na kasa na Tailandia, waɗannan nau'o'in nau'in nau'in nau'i na nau'i na Asiya suna da kyau ga kowane nau'i mai ban sha'awa na Asiya, da kayan shayar daji, da naman alade.

A gwada kuskuren takalma a cikin:
Ƙungiyar-kwatar-kwata-kwata-kwata-kwata ta Thai
Chicken Chicken da Rice Noodle Soup

04 of 09

Rice Vermicelli

Har ila yau, an san su da shinkafa, wa] anda ake yin amfani da shinkafa, na amfani da shinkafa, a dukan fa] in duniya na Asiya. Ana nuna nau'u-nau'in a cikin jita-jita kamar nau'in da aka rufe, suna shayar da nau'in naman alade ko Vietnamese, kuma sunyi sanyi sun cika maɓuɓɓugar ruwa kuma an ɗora su da kayan ado da kayan lambu a salads. Yawancin lokaci suna da tsawo da zagaye a diamita, suna raɗaɗa cikin rabi a cikin kunshin. Fararen shinkafa na shinkafa ya yi kama da rubutun littafin Cellophane, wanda shine irin Asiya na vermicelli da aka yi daga masara siki mai naman maimakon gurasar shinkafa.

Gwada shinkafar shinkafa a cikin:
Ƙungiyar Asiya Fried Shrimp da Rice Noodles
Singapore Noodles

05 na 09

Brown Rice Noodles

Wasu nau'o'in shinkafa sukan zo a cikin launin shinkafa mai launin ruwan kasa wanda aka yi daga gari na hatsi baki shinkafa.

Ka gwada shinkafa shinkafa shinkafa shinkafa a cikin:
Easy Brown Rice Vermicelli Noodles tare da Fresh Shiitake namomin kaza
Thai Rice Noodle Salad tare da Chili-Lime Vinaigrette

06 na 09

Udon Noodles

Duk da yake akwai nau'i na nau'in iri na alkama na Asiya, mai yiwuwa iyalin dangi ne mafi kyawun noodle. Sun kasance nau'in alkama ne na kayan gargajiya na Jafananci, sau da yawa a cikin ƙarancin zuciya, kuma suna da nau'i mai laushi, mai laushi da kuma rubutun gashi. Ana amfani da su akai-akai a cikin kayan sanyi na noodle.

Try udon noodles a:
Manyan Kayan Gwari na Asiya Spiralizer
Hiyashi Yamakaka Udon
Yaki Udon (Sanya Fried Udon Noodles)
Tempura Udon

07 na 09

Amfani da Ma'allan Ma'aikata

Hanyoyin da ake amfani da ita sune wani nau'i mai kyau na alkama na kasar Sin don dubawa. Ana iya amfani da su a fries, ko dafa, sa'an nan kuma a zuga tare da miya, ko amfani dashi a cikin miya.

Yi kokarin gwadawa a cikin:
Chicken Lo Mein Stir-fry Recipe
Vegan Lo Mein Noodles tare da Bok Choy da Tofu
Shrimp Lo Mein Tare da Kayan Gwari Uku
Naman da ake amfani da nama

08 na 09

Soba (Buckwheat) Noodles

Wadannan ƙananan ƙwararru (koda lokacin da aka dafa shi) buƙunnan jakadan Japan suna da kyau kuma ana iya yin amfani da su ko sanyi ko dafa a cikin miya, salads, tare da yankakken kiwo, da kuma sauran jita-jita. Saboda buckwheat, wanda ake haɗuwa tare da wasu taurarin, suna da girma a cikin furotin, tare da dandano mai ƙanshi. Suna yawanci sukan zo cikin bunches, kuma suna kama da dukan spaghetti alkama. An cinye su a Sabuwar Shekara a matsayin alama ce ta tsawon lokaci.

Yi kokarin gwadawa cikin:

Sauran Soba Noodles (C Soba)
Jawabin Jawabin Soba Noodle Regan
Ea sy Sesame Soba Ba tare da kayan lambu
Tenzaru Soba

09 na 09

Kuma ...

Neman ƙarin bayani game da kayan launi na Asiya za ku so a cikin kayan kwanon ku?

Bincika Sinadaran Asiya na Pantry !