Mafi kyawun Al'ummar Indiya da Recipes

Kuna da kayan jin daɗin da kake so a gidan cin abinci Indiya? Kuna iya dafa su a gida kuma ku ji dadin haka, dandano na yaji a duk lokacin da kuke so. Daga kaji tandoori zuwa palak paneer, girke-girke suna da sauƙi idan kun sayi abincinku tare da wasu sinadaran da ke cikin abincin Indiya. Akwai ko da wani girke-girke don naan don haka za ku iya koya don yin wannan dadi flatbread daga karce.

• 01 na 10

  Butter Chicken

  Macijin Butter yana daya daga cikin manyan umarni a kowane gidan cin abinci Indiya a yammacin kuma yana da dadi. Wannan ƙwajiyar kaji mai ƙanshi yana da kyau tare da kaali daal (launin fata), naan, da salad. Dafa da naan girke-girke ne a kasa saboda haka za ku iya samun cikakken abincin Indiya da ake ci yau da dare.

  Mafi kyawun sashi game da wannan girke-girke shi ne cewa kawai abin da kake so shine curry foda. Bayan haka, za ku buƙaci abubuwa masu kama kamar man zaitun, albasa, tafarnuwa, ginger, man shanu, da tumatir puree.

• 02 na 10

  Tandoori Chicken

  Nan gaba a kan jerin shine wannan abincin girke-ƙwancen barbecue na Indiya. Yana da wuyar samun kowa wanda ba ya ƙauna da kaza tandoori. Ku bauta wa wannan a kan shinkafa basmati tare da turmeric kuma ƙara wasu 'yan yanka albasa da albasa don karin karin.

  Da zarar kana da kayan girke-girke don tandoori masala , shirya kuma adana shi don haka zaka iya dafa kajin tandoori duk lokacin da ka ji motsin. Ka amince da mu, wannan zai zama abincin abincin kaji mafi kyawun gidanka.

• 03 na 10

  Chicken Tikka Masala

  Chicken tikka masala ne mai dadi mai gaurayayyen kaza wanda ba a iya mantawa da shi ba bayan daji na farko. Lokacin farin ciki, tsirrai mai tsami na tumatir na tumatir yana aiki daidai da murmushi, tafarnuwa, da kuma kaza mai cin gashin ginger wanda ya ƙare tare da ƙanshi mai ƙanshi.

  Yayin da kake nazarin wadannan girke-girke na Indiya, kada ka bari sashin layi ya ba ka tsoro. Yawanci shi ne kayan kayan yaji da condiments da za ku yi amfani da su sau da yawa kamar yadda kuke nazarin wannan abinci.

• 04 na 10

  Rogan Josh

  Tsarin fassara na sunan wannan tasa daga Kashmir shine "jan rago." Launi ya zo daga Kashmiri bushe ja chilies. Duk da yake sunan zai iya zama mai zafi, zafi na tasa yana cike da kirim wanda aka kara da shi a karshen.

  Shirin zuwa kasuwar abinci na duniya ya kamata ya kafa ku tare da abubuwa kamar cardamom, cumin, turmeric, da garam masala. Ana sayar da su a ƙananan ƙananan yawa, don haka zasu kasance na dogon lokaci.

• 05 na 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (veggie-kwallaye a lokacin farin ciki miya) shine madadin ganyayyaki ga meatballs. Yana tafiya sosai tare da naan ko jeera shinkafa .

  Ana yin koftas tare da haɗin dankali, karas, wake, wake, da masara mai dadi. Har ila yau, kuna buƙatar paneer , wanda aka katange "cuku" wanda yayi kama da tofu a cikin rubutun da kuma babban adadin duk abincin mai cin ganyayyaki. Yana da wuya a gano idan ba ka so ka yi shi, musamman idan ka sayi a kasuwar abinci na halitta.

• 06 na 10

  Chole (Chickpea Curry)

  A classic and easy chickpea curry, chole ne mafi fi so a arewacin Indiya kuma ya zama abin mamaki duniya. Yana da cikakke ga taron, musamman ma idan kuna bauta masa da zafi tare da gurasa mai yisti na Indiya kamar poori ko bhatura .

  Bugu da ƙari, jerin sifofin sun fi jin tsoro fiye da girke-girke a gaskiya. Ka ɗauki wasu kaji, da albasarta, tumatir, tare da tafarnuwa da gurasa. Daga can akwai kawai wadanda ke da asali na kayan yaji na Indiya wanda ke yin wannan abinci na musamman.

• 07 na 10

  Palak Paneer (Alayyafo da Cottage Cuku)

  Mafi girke-girke a kan wuraren cin abinci na Indiya, ita ce, mafi nisa, mai suna palak paneer. Ba kome ba ne fiye da alayyafo da cakuda cakuda (maniyyi) kuma yana da wani abincin kirki wanda yake da lafiya sosai.

  Kuna iya tuna wannan tasa a matsayin "kore" daga gidan abinci kuma yana godiya ga manyan nauyin alade da fenugreek ganye a cikin girke-girke. Yana da kyau tare da cubed paneer da kuma samun mafi alhẽri a lõkacin da aka yi aiki tare da fi so flatbread .

• 08 na 10

  Kaali Daal (Black Lentils)

  Ka tuna yadda muka ce kaali daal ne cikakke tare da kaza man shanu? Ga girke-girke da ake bukata. Kaali daal kuma ana kiransa ma ki daal (lentils) domin yana da kyau kuma mai dadi.

  Za ku buƙaci kuyi ƙurarku a cikin dare, amma bayan haka, yana da girke-girke masu sauki. Abinda kawai za a buƙace shi shine ghee (man shanu da aka sani) da kuma asafetida (wani resinous gum), duka biyu za su kasance da amfani a cikin abubuwan cin abinci na Indiya.

• 09 na 10

  Papdi Chaat

  Chaat dole ne ya zama abincin abincin da ke cikin Arewacin Indiya. Masu sayarwa a zahiri suna buɗe tituna suna sayar da kowane nau'i na kyawawan dabi'un da ke cikin wannan ɓangaren kasar. Jam'iyyun Chaat suna da shahararren kuma wata hanya ce mai cin abincin dare.

  Papdi chaat babban gabatarwar ne da kuma farin ciki da yawa. Labaran (ko kuma papri) suna da waƙoƙin gurasa da zafin da za a iya adana su na tsawon makonni a lokaci guda. Tare da wadanda aka yi, wannan abu ne kawai na haɗuwa da jinya, da kayan yaji, da kuma mai dadi.

• 10 na 10

  Naan

  Karshe, amma ba lallai ba ne, duk abincin da India ke fi so. Naan shine matsakaici a cikin ɗakin Indiya kuma zai iya tafiya tare da duk abin da kuke yi, ciki har da wasu shahararrun sharadi irin su karamar tandoori ko kowane nau'ikan kebabs.

  Kodayake ana dafa shi a cikin tartor ko tanda, sai suka yi aiki a cikin tanda. Jerin sashi yana da sauƙi kuma kuna iya samun duk abin da kuke bukata. Kada ka manta da yogurt, ko da yake. Yana da sau da yawa abu mai asiri a cikin India yi jita-jita.