Naan - Gurasar Abincin Nasarya

Babu burodin Indiya wanda yafi sananne fiye da nawa! Su cikakke ne don tsoma baki a cikin yankunan Indiya. Ana amfani da su a al'adun Tandoor ko tanderu amma ana iya yin su a cikin tanda a gida. Ku bauta wa wannan gurasar gurasa mai dadi, tare da zane-zane irin su Tandoori Chicken ko kebabs daban-daban. Ya kamata a yi amfani da kullu don bugun zuciya kafin a iya tabbatar da shi. Tabbatar faɗar cewa a cikin lokacin shiri.

Abin da Kayi Bukatar

• 1 1/2 tsp. yisti mai yisti
• 1 kofin ruwa mai dumi
• 1 1/2 tsp. sugar
• 3 kofuna
• dukkanin manufar gari
• 1 tsp. gishiri (ko don dandana)
• 6 tbsp. ghee (man shanu)
• 3 tbsp. yogurt ba a yi musu ba
• 2 ko 3 kayan shafa kayan lambu dafa abinci (ko canola ko man sunflower)
• 3 tsp. albasa albasa

Yadda za a yi shi

1. Ƙara yisti da sukari bushe zuwa ruwan dumi kuma ya motsa har sai an yisti yisti. Rufe kuma ajiye shi na minti 10 ko har sai cakuda ya fara fatar. Wannan yana nuna yisti yana aiki. Tsaya.
2. Mix da gari da gishiri ku dandana kuma ku janye ta hanyar da ta dace. Sanya shi a cikin babban kwano da kuma yanzu ƙara yisti cakuda, 3 tablespoons na ghee , da dukan yogurt.
3. Yi amfani da yatsa don yalwata wannan duka a cikin kullu mai laushi. Da zarar an gauraye, gari mai tsabta, shimfidar wuri (kamar kayan kayan abinci), sa'annan kuma gurasa kullu har sai ya zama santsi da kuma shimfiɗa (na ruba).

1. Gishiri babban kwano tare da wasu saukad da kayan lambu / canola / sunflower man fetur mai da kuma sanya kullu a cikinta. Rufe tare da kunsa kunsa kuma ya ba da izinin hutawa don kimanin minti 90 ko har sai da sau biyu a ƙara.
2. Koma da kullu kuma knead sake minti 10.
3. Haka kuma raba rassan da kuma yi a tsakanin dabino don samar da 8 zagaye bukukuwa.
4. Gidan ɗauka da sauƙi gari ɗaya wanda ka kunsa kullu da kuma fitar da kowane ball har sai kun da'irar, 7 zuwa 8 inci a diamita (1/2-inch inci). Yi sannu a hankali a kan gefen gefen da'irar don samar da Naan a cikin siffar teardrop. Kar a cire mawuyaci ko ka iya raguwa Naan. Maimakon kunna kullu daga (tare da ninkin juyawa) zaka iya sanya shi a cikin'irar da hannunka.
5. Yi amfani da tanda ku 400 F / 200 C ko Gas Mark 6.
6. Sanya wani takalmin aluminum a kan tanda tanda (don rufe) da man shafawa da sauƙi tare da 'yan saukad da man fetur.
7. Sanya da yawa nau'i kamar yadda zai dace ba tare da taba juna a kan tire.
8. Yi wanka da juna tare da wasu ghee kuma yayyafa tsuntsaye na albasa a duk faɗinsa.
9. Sanya tarkon a cikin tanda da kuma dafa har sai da naan fara farawa da samun launin ruwan kasa. Kashe Naan kuma maimaita.
10. Cire daga tanda kuma ku yi zafi a cikin kwando.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	309
Total Fat	21 g
Fat Fat	12 g
Fat maras nauyi	7 g
Cholesterol	47 MG
Sodium	953 MG
Carbohydrates	20 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	3 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)