Koyi game da wannan salon na musamman na cin abinci
Idan ba ku san abin da ake nufi da "abinci na Thali" ba, to sai ku fahimci wannan salon Indiya na musamman da cin abinci tare da wannan bita. Yi la'akari da asalin kalma da misalai.
Menene Thali yake nufi?
Kawai sanya, Thali kalma ne na Hindi wanda ke nufin "babban farantin." A cikin 'yan shekarun nan, ma'anar wannan kalma ya fadada, duk da haka. Har ila yau, ya zama bayanin da ake amfani dasu don salon cin abinci a Indiya.
Da wannan a zuci, Thali abincin yana nufin abubuwa da yawa (masu cin ganyayyaki da marasa cin ganyayyaki), sun yi aiki a kananan ƙananan da ake kira (Katori a Hindi) wanda aka shirya akan Thali, ko kuma kayan abinci. A takaice dai, Thali shine dukan abinci a kan guda, babbar farantin!
Ana hada dadi-dadi, shinkafa, gwangwani, salatin, da kuma kayan zaki, kamar yadda burodi (kamar capatis). Thali ne sau da yawa a cin abinci, saboda haka baza ka iya zaɓar abincin da aka nuna a kan abincin ba. Amma sau da yawa, musamman a gidajen cin abinci na Indiya masu kyau, shi ne "duk abin da za ka iya cin" tare da masu hidima suna bautarka har sai kun cika. Yi tunanin wani karin marmari kai a Amurka style buffet din, kuma kana da Thali!
Zayyana Kawun Thali
Don haɓaka abubuwa, zaka iya yin amfani da ɗaya a wani abincin abincin dare ko wani taron. Idan kana sha'awar, sake nazarin shawarwarin Thali a kasa. Wadannan ra'ayoyin suna da kyau a cikin Thali ko ba tare da shi ba. Yi la'akari da yadda za'a shirya faranti ta jigo, kamar nama, kifi ko ganyayyaki.
- Idan kun kasance mai ƙaunataccen kaji , ku yi la'akari da farantin Thali. Gilasar za ta iya haɗa da Jeera shinkafa , burodin naan , Kaali Daal , kaza man shanu , Sawadwala kaza , Dahi Baingan , gwangwani, da salad. Kuma Jalebi zai yi babban kayan zaki don wannan kayan. Tabbas, idan kun san abincinku na Indiya, ku ji daɗi don siffanta na'urarku.
- Idan kana so mai wariyar lafiya Thali ko kawai jin dadin kifi , la'akari da kifi Thali. Wannan abincin zai iya haɗawa da curry kifi , kifi , cututtukan kabeji , poppadums, gwangwani, da salad. Ƙara Shahi Anjir ice cream don kayan zaki! Har yanzu, idan kun kasance masani da Indiya, ci gaba da zayyana alamar ku. Idan abincin ka na abincin dare ba babba ba ne, la'akari da tambayi baƙi don misalai na abinci da suke so a hada su a Thali.
- Idan ba ku ci kaza ko kifi ba, Thali ne mai cin ganyayyaki ku tafi-dafa. Wannan farantin zai iya hada da burodi, Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , gwangwani, da salad. Don sama da wannan mai dadi kuma mai lafiya Thali, ku bauta wa Gulab Jamun don kayan zaki! Baƙi za su son wannan kayan, musamman idan sun kasance masu cin ganyayyaki, wadanda mutane da yawa na bangaskiya a Indiya sune, mafi yawan mabiya addinin Hindu, Jainism, da Buddha.
Dangane da yadda babban abincin abincinku ya kasance, ba ku da iyakancewa ga tasa Thali. Zaka iya yin biki tare da Thalis da dama.