Habanero (suna "ha-ba-NAIR-o") barkono ne ƙananan, zafi, barkono barkono da suka girma a Mexico da kuma sauran sassa na Latin Amurka da kuma Amurka. Haranero barkono suna takaice kuma suna tare da fata na fata kuma yawanci suna orange ko ja launi.
Saboda suna da zafi sosai, yawancin abincin da ake amfani da ita ba sa cinye amma suna amfani dasu a cikin salsas, sauces, salad dressings kuma a matsayin mai sassauci a cikin abincin kwalba.
A wasu lokuta suna yin kuskuren barkono na Scotch bonnet, wanda suke kama da kuma wadanda suke da zafi.
Habaneros yana da ɗanɗanar furen fure wadda za a iya inganta shi ta hanyar cin ganyayyaki. Har ila yau suna cin abinci tare da su.
Habanero barkono suna yin rajista tsakanin 100,000 da 350,000 Scoville zafi raka'a a kan Scoville Scale .
Yaya zafi yake? Yana da wuya a bayyana, a bayyane yake, wanda shine dalilin da ya sa muke buƙatar sikelin lamba. Amma yana da wahalar fahimtar manyan lambobi kamar 100,000 ko 350,000, musamman ma lokacin da muke aiki da wani abu mai rikitarwa da tsaka-tsaki kamar "ɗakin wuta."
Amma la'akari da abincin da ake kira jalapeño , wanda yake dacewa da tsaka-tsakin yanayi, bincika a ko'ina tsakanin 2,500 da 8,000 radiyoyin raka'a. Wannan na nufin cewa barkono mai haɗari zai iya zama har sau 100 fiye da jalapeños.
Kuma akwai ƙarin maganganu fiye da girman girman zafi. Habaneros suna da nasarorin kansu na musamman.
Yawan zafi daga barkono mai kwakwalwa ya zo cikin sannu a hankali fiye da sauran barkono, kuma yana da tsawo.
Ka lura da yadda ake magana da shi: Yana da kyau, amma ba daidai ba, a ce "habañero," suna furta "n" kamar "ñ" a "jalapeño". Amma "n" a cikin "rashin lafiya" ana kiran hanya ta al'ada.